Margarita steak korianderrel és lime-mal

Bár a munka ünnepe már eljött és elment, még mindig grillezhetsz. Mi a legtöbb hétvégén itt NC-ben egész évben ezt csináljuk. Ezek. Margarita steakek tökéletes lesz a grillezéshez.

Nálunk a férjem a grillmester, de számít rám, hogy kitalálok valamit a hús fűszerezésére vagy pácolására, mielőtt a grillre teszi.

Általában valami nemzetközi ízvilágú ételt próbálok ki, de mivel mindketten szeretjük a mexikói ételeket, ezek a margarita steakek pont a mi ízlésünknek felelnek meg.

Tálalja ezeket a steakeket egy házi margarita koktéllal, ami remek párosítás.

Süsd meg ezeket a Margarita steakeket a következő BBQ-ra.

A recept szerint a steakeket tequilában, jalapeño chilipaprikában és lime-ban pácoljuk, ami nagyszerű mexikói ihletésű, és a cukor csak egy csipetnyi édességet ad a fűszerezéshez.

A koriander kellemesen fűszeres rúgást ad a recepthez, és nagyon könnyű termeszteni, amíg nem kap túl sok hőt. A koriander termesztésére vonatkozó tippjeimet itt találja.

További nagyszerű receptekért látogasson el a The Gardening Cook oldalra a Facebookon.

És milyen Margarita steak lenne teljes a klasszikus margarita nélkül? A receptet itt találod.

Margarita steakek korianderrel és lime-mal

Ezek a Margarita steakek tökéletesek lesznek a grillezéshez. A tequila, a lime és a koriander finom ízét hordozzák.

Összetevők

• 1/4 csésze tequila
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy 1 teáskanál szárított koriander
• 1 teáskanál reszelt lime héja
• 1/2 teáskanál kóser só
• 2 evőkanál lime lé
• 1-2 friss jalapeño chili, kimagozva, apróra vágva
• 20 oz marhahús T-bone steak (3/4 inch vastag)

Utasítások

1. A steakek kivételével minden hozzávalót összekeverünk egy sekély sütőtálban; jól összekeverjük. Hozzáadjuk a steakeket, és megforgatjuk, hogy bevonja őket. Lefedjük, és legalább 4 órán át pácoljuk a hűtőben, a steakeket egyszer megfordítjuk.
2. Melegítse fel a grillt. Vegye ki a steakeket a pácléből; a páclét tegye félre. Helyezze a steakeket a gázgrillre közepes lángon vagy a faszéngrillre a közepes parazsatól 4-6 hüvelyknyire. 10-15 percig süsse, vagy amíg a steakek olyanok lesznek, amilyennek szeretné, egyszer megfordítva és időnként megkenve a páclével. Dobja el a maradék páclét.
3. Tálaljuk friss kukoricával és salátával vagy sült burgonyával egy nagyszerű étkezéshez.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 669 Összes zsír: 41g Telített zsír: 16g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 19g Koleszterin: 166mg Nátrium: 861mg Szénhidrát: 15g Rost: 1g Cukor: 8g Fehérje: 52g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.