Стейки "Маргарита" с кинзой и лаймом

Оглавление

Несмотря на то, что День труда уже прошел, вы все еще можете готовить на гриле. Мы делаем это по выходным здесь, в NC, в течение всего года. Стейки "Маргарита идеально подойдет для барбекю.

Мой муж - мастер гриля в нашем доме, но он рассчитывает на то, что я придумаю, чем приправить или замариновать мясо, прежде чем он положит его на гриль.

Обычно я пробую что-то с интернациональным вкусом. Поскольку мы оба любим мексиканскую кухню, эти стейки "Маргарита" пришлись нам по вкусу.

Подавайте эти стейки с домашним коктейлем "Маргарита" - это отличное сочетание.

Приготовьте эти стейки "Маргарита" для следующего барбекю.

В рецепте стейки маринуются в текиле, перце чили халапеньо и лайме, что придает блюду мексиканский колорит. Сахар добавляет лишь легкую сладость, дополняя приправы.

Смотрите также: Карамельные батончики с орехами пекан

Кинза придает рецепту приятную остроту, и ее очень легко выращивать, если она не слишком сильно нагревается. Мои советы по выращиванию кинзы смотрите здесь.

Чтобы узнать больше замечательных рецептов, посетите сайт The Gardening Cook на Facebook.

А какой стейк "Маргарита" может быть полным без классической "Маргариты", рецепт которой можно найти здесь.

Выход: 4

Стейки "Маргарита" с кинзой и лаймом

Эти стейки "Маргарита" идеально подойдут для барбекю. Они обладают восхитительным вкусом текилы, лайма и кинзы.

Время приготовления 15 минут Дополнительное время 4 часа Общее время 4 часа 15 минут

Ингредиенты

1/4 стакана текилы
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка рубленой свежей кинзы или 1 ч. ложка сушеной
1 чайная ложка тертой цедры лайма
1/2 чайной ложки кошерной соли
2 столовые ложки сока лайма
1-2 свежих чили халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
Стейки T-bone из говядины весом 20 унций (толщиной 3/4 дюйма)

Инструкции

Соединить все ингредиенты, кроме стейков, в неглубокой посуде для запекания, хорошо перемешать. Добавить стейки и перевернуть, чтобы они покрылись. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа для маринования, один раз перевернув стейки.
Разогреть гриль. Вынуть стейки из маринада; маринад оставить. Поместить стейки на газовый гриль на среднем огне или на угольный гриль на расстоянии 4-6 дюймов от средних углей. Готовить 10-15 минут или пока стейки не станут такими, как вы хотите, переворачивая один раз и периодически смазывая маринадом. Оставшийся маринад выбросить.
Подавать со свежей кукурузой в початках и салатом или печеным картофелем - отличное блюдо.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 669 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 16 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 166 мг Натрий: 861 мг Углеводы: 15 г Клетчатка: 1 г Сахар: 8 г Белки: 52 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.