Margaritabiffar med koriander och lime

Innehållsförteckning

Även om Labor Day har kommit och gått kan du fortfarande grilla. Vi gör det de flesta helger här i NC, året runt. Dessa Margarita-biffar kommer att vara perfekt för grillfesten.

Min man är grillmästare hemma hos oss, men han räknar med att jag ska komma på något att krydda eller marinera köttet med innan han lägger det på grillen.

Se även: Svamp och vitlök med brandy och timjan

Normalt brukar jag prova något med internationella smaker. Eftersom vi båda älskar mexikansk mat är dessa margaritabiffar helt rätt för oss.

Servera dessa biffar med en hemgjord margarita-cocktail för en fantastisk kombination.

Se även: Currykyckling i Crock Pot - kompatibel med Paleo och Whole30

Laga dessa Margarita-biffar till nästa grillfest.

Receptet innehåller biffar som marinerats i tequila, jalapeño, chili och lime för en härlig mexikansk kick. Socker ger bara en aning sötma för att komplettera kryddorna.

Koriander ger en fin kryddig kick till receptet och den är mycket lätt att odla så länge den inte blir för het. Se mina tips för odling av koriander här.

För fler goda recept, besök The Gardening Cook på Facebook.

Och vilken Margarita-biff skulle vara komplett utan den klassiska margaritan som passar till? Få receptet här.

Utdelning: 4

Margaritabiffar med cilantro och lime

Dessa Margarita-biffar passar perfekt till grillfesten. De har en utsökt smak av tequila, lime och koriander.

Tillagningstid 15 minuter Ytterligare tid 4 timmar Total tid 4 timmar 15 minuter

Ingredienser

1/4 dl tequila
2 msk socker
1 msk hackad färsk koriander eller 1 tsk torkad
1 tesked rivet limeskal
1/2 tesked Kosher salt
2 msk limejuice
1 till 2 färska jalapeños, urkärnade, hackade
20 oz T-benstek av nötkött (3/4 tum tjock)

Instruktioner

Blanda alla ingredienser utom biffarna i en grund ugnsform. Lägg i biffarna och vänd dem så att de täcker. Täck över och kyl i minst 4 timmar för att marinera, vänd biffarna en gång.
Värm grillen. Ta bort biffarna från marinaden, spara marinaden. Lägg biffarna på gasolgrill på medelvärme eller på kolgrill 4-6 tum från medelgrov kol. Tillaga 10 till 15 minuter eller tills biffarna är som du vill ha dem, vänd en gång och pensla ibland med marinaden. Kasta eventuell kvarvarande marinad.
Servera med färsk majskolv och en sallad eller bakad potatis för en god måltid

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 669 Fett totalt: 41 g Mättat fett: 16 g Transfett: 0 g Omättat fett: 19 g Kolesterol: 166 mg Natrium: 861 mg Kolhydrater: 15 g Fibrer: 1 g Socker: 8 g Protein: 52 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.