Jag älskar svamprätter och letar alltid efter nya och intressanta sätt att tillaga dem på. Detta recept på svamp och vitlök med konjak och timjan är mitt senaste tillskott till min arsenal och det är utsökt.
Recept för utskrift: Svamp och vitlök med brandy och timjan.
Receptet är snabbt och enkelt att göra. Perfekt för hektiska vardagskvällar och konjaken ger fantastisk smak till svampen.
Se även: Tacos med kryddiga räkor och kålsallad - Cinco de Mayo-recept
Börja med att fräsa lök och vitlök på medelhög värme tills de är mjuka och genomskinliga.
Rör ner champinjonerna och koka tills de fått färg och minskat i storlek. 
Tillsätt örter och fortsätt tillagningen. Jag använde persilja och timjan ikväll. 
Därefter kommer konjaken. Lite till kocken och lite till pannan! 
Fortsätt koka tills vätskan har reducerats något - ca 4 minuter.
Strö över persilja och servera genast.
Se även: Brownies med lågt kaloriinnehåll gjorda med Diet Dr. Pepper - Slimmed Down Dessert Utbyte: 2 portioner
Svamp och vitlök med brandy och timjan
Vitlök med konjak och timjan ger en fin boost till detta recept på sauterade champinjoner.
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 15 minuter
Ingredienser
- 1 pund champinjoner, skivade
- 1 msk extra jungfruolja
- 1 liten lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk färsk timjan
- 1 msk färsk persilja
- 1/4 dl konjak
Instruktioner
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och fräs lök och vitlök tills de är genomskinliga.
- Rör ner champinjonerna och koka tills de mjuknat. Tillsätt färska örter och rör om.
- Rör i konjaken och koka tills vätskan reducerats. Strö över persilja och servera genast.
Avkastning:
2
Portionsstorlek:
1
Mängd per portion: Kalorier: 199 Fett totalt: 8 g Mättat fett: 1 g Transfett: 0 g Omättat fett: 6 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 16 mg Kolhydrater: 18 g Fibrer: 7 g Socker: 7 g Protein: 6 g
Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.
© Carol
Kök: Amerikansk /
Kategori: Tillbehör
Bobby King
Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.
