Ich liebe Pilzbeilagen und bin immer auf der Suche nach neuen und interessanten Zubereitungsarten. Dieses Rezept für Pilze und Knoblauch mit Brandy und Thymian ist meine neueste Ergänzung zu meinem Arsenal und es ist köstlich.
Rezept zum Ausdrucken: Champignons und Knoblauch mit Brandy und Thymian.
Das Rezept ist schnell und einfach zu machen, perfekt für stressige Abende unter der Woche, und der Brandy verleiht den Pilzen einen tollen Geschmack.
Zunächst die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze weich und glasig dünsten.
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Die Champignons unterrühren und kochen, bis sie gebräunt sind und sich verkleinert haben. 
Die Kräuter hinzufügen und weiter kochen, ich habe heute Petersilie und Thymian verwendet. 
Dann kommt der Brandy: Ein bisschen für den Koch und ein bisschen für die Pfanne! 
Weiter kochen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist - etwa 4 Minuten.
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Ergiebigkeit: 2 Portionen
Champignons und Knoblauch mit Brandy und Thymian
Knoblauch mit Brandy und Thymian gibt diesem Rezept für sautierte Pilze eine schöne Note.
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Zeit insgesamt 15 Minuten
Inhaltsstoffe
- 1 Pfund Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1 Esslöffel frische Petersilie
- 1/4 Tasse Weinbrand
Anweisungen
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Champignons unterrühren und kochen, bis sie weich sind. Die frischen Kräuter hinzufügen und umrühren.
- Den Weinbrand einrühren und kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Nährwertangaben:
Ausbeute:
2
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion: Kalorien: 199 Gesamtfett: 8g Gesättigtes Fett: 1g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 6g Cholesterin: 0mg Natrium: 16mg Kohlenhydrate: 18g Ballaststoffe: 7g Zucker: 7g Eiweiß: 6g
Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.
© Carol
Die Küche: Amerikaner /
Kategorie: Beilagen
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.
