Rakastan sieniä ja etsin aina uusia ja mielenkiintoisia tapoja valmistaa niitä. Tämä resepti sienille ja valkosipulille brandyn ja timjamin kera on uusin lisäys arsenaaliini, ja se on herkullinen.
Katso myös: Paistettu lohi vaahterakuorrutteella - Helppo illallisresepti Tulostettava resepti: Sieniä ja valkosipulia brandyn ja timjamin kera.
Resepti on nopea ja helppo tehdä. Täydellinen kiireisiin arki-iltoihin, ja brandy antaa sienille hyvän maun.
Aloita kypsentämällä sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
Sekoita joukkoon sienet ja kypsennä, kunnes ne ruskistuvat ja pienenevät. 
Lisää yrtit ja jatka kypsennystä. Käytin tänä iltana persiljaa ja timjamia. 
Seuraavaksi tulee brandy. Vähän keittäjälle ja vähän pannulle! 
Jatka kypsennystä, kunnes neste vähenee hieman - noin 4 minuuttia.
Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile heti.
Saanto: 2 annosta
Katso myös: Forcing Forsythia Indoors - Kuinka pakottaa Forsythia Blooms pakottaa Forsythia Blooms Sieniä ja valkosipulia brandyn ja timjamin kanssa
Valkosipuli, brandy ja timjami antavat mukavan piristysruiskeen tälle sienireseptille.
Kypsennysaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 15 minuuttia
Ainesosat
- 1 kilo sieniä, viipaloituina
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pieni sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 tl tuoretta timjamia
- 1 rkl tuoretta persiljaa
- 1/4 kupillista konjakkia
Ohjeet
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja kypsennä sipulit ja valkosipulit, kunnes ne ovat läpikuultavia.
- Sekoita sienet joukkoon ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää tuoreet yrtit ja sekoita.
- Sekoita joukkoon brandy ja keitä, kunnes neste on vähentynyt. Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile heti.
Ravitsemustiedot:
Tuotto:
2
Annoskoko:
1
Määrä annosta kohti: Kalorit: 199 Kokonaisrasva: 8g Tyydyttynyt rasva: 1g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 6g Kolesteroli: 0mg Natrium: 16mg Hiilihydraatit: 18g Kuitu: 7g Sokeri: 7g Proteiini: 6g
Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.
© Carol
Keittiö: Amerikkalainen /
Kategoria: Lisukkeet
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.
