Ik ben dol op bijgerechten met champignons en ben altijd op zoek naar nieuwe en interessante manieren om ze te bereiden. Dit recept voor champignons en knoflook met brandy en tijm is mijn nieuwste toevoeging aan mijn arsenaal en het is heerlijk.
Printbaar recept: Champignons en knoflook met brandy en tijm.
Het recept is snel en gemakkelijk te maken. Perfect voor drukke doordeweekse avonden en de brandewijn voegt een geweldige smaak toe aan de champignons.
Zie ook: Honing Kippenvleugels - Oven Zesty Knoflook en Kruiden Kruiding
Begin met het koken van de ui en knoflook op een middelhoog vuur tot ze zacht en doorschijnend zijn.
Roer je champignons erdoor en bak tot ze bruin en kleiner zijn. 
Voeg je kruiden toe en kook verder. Ik heb vanavond peterselie en tijm gebruikt. 
Daarna komt de brandy, een beetje voor de kok en een beetje voor de pan! 
Blijf koken tot de vloeistof iets is afgenomen - ongeveer 4 minuten.
Bestrooi met peterselie en serveer direct.
Zie ook: Chocolade Watermeloen ijslolly's Opbrengst: 2 porties
Champignons en knoflook met brandy en tijm
Knoflook met brandy en tijm geeft een lekkere boost aan dit gesauteerde champignons recept.
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Ingrediënten
- 1 pond champignons, in plakjes gesneden
- 1 el extra vierge olijfolie
- 1 kleine ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 theelepel verse tijm
- 1 el verse peterselie
- 1/4 kopje brandy
Instructies
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de uien en knoflook tot ze doorschijnend zijn.
- Roer de champignons erdoor en bak tot ze zacht zijn. Voeg de verse kruiden toe en roer om te combineren.
- Roer de cognac erdoor en kook tot het vocht is gereduceerd. Bestrooi met peterselie en serveer direct.
Opbrengst:
2
Portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 199 Totaal vet: 8g Verzadigd vet: 1g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 6g Cholesterol: 0mg Natrium: 16mg Koolhydraten: 18g Vezels: 7g Suiker: 7g Eiwit: 6g
Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.
© Carol
Keuken: Amerikaanse /
Categorie: Bijgerechten
Bobby King
Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.
