Champignons et ail au cognac et au thym

Table des matières

Cette recette de champignons et d'ail au brandy et au thym est ma dernière addition à mon arsenal et elle est délicieuse.

Recette imprimable : Champignons et ail au brandy et au thym.

La recette est rapide et facile à réaliser, parfaite pour les soirs de semaine chargés et le brandy ajoute une grande saveur aux champignons.

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Commencer par faire cuire l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils aient diminué de taille. Ajoutez vos herbes et poursuivez la cuisson. J'ai utilisé du persil et du thym ce soir. Vient ensuite le brandy, un peu pour le cuisinier et un peu pour la casserole ! Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement - environ 4 minutes.

Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Rendement : 2 portions

Champignons et ail au cognac et au thym

L'ail, le cognac et le thym donnent un coup de fouet à cette recette de champignons sautés.

Voir également: Types de bulbes à fleurs - Comprendre les bulbes Cormes Rhizomes Tubercules Temps de cuisson 15 minutes Durée totale 15 minutes

Ingrédients

1 livre de champignons, coupés en tranches
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 petit oignon
3 gousses d'ail
1 cuillère à café de thym frais
1 cuillère à soupe de persil frais
1/4 de tasse de brandy

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyennement élevé et faire cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les herbes fraîches et mélanger.
Incorporer le brandy et faire cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 199 Graisses totales : 8g Graisses saturées : 1g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 6g Cholestérol : 0mg Sodium : 16mg Glucides : 18g Fibres : 7g Sucre : 7g Protéines : 6g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Carol Cuisine : Américain / Catégorie : Plats d'accompagnement

Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.