Filetes Margarita con cilantro y lima

Tabla de contenido

Aunque ya haya pasado el Día del Trabajo, puedes seguir cocinando a la parrilla. Nosotros lo hacemos casi todos los fines de semana aquí en Carolina del Norte, durante todo el año. Estos Filetes Margarita será perfecto para la barbacoa.

Mi marido es el maestro de la parrilla en nuestra casa, pero cuenta conmigo para idear algo para sazonar o marinar la carne antes de ponerla en la parrilla.

Normalmente, pruebo algo con sabores internacionales. Como a los dos nos encanta la comida mexicana, estos filetes margarita nos van como anillo al dedo.

Sirve estos filetes con un cóctel margarita casero para un maridaje estupendo.

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Prepara estos filetes Margarita para tu próxima barbacoa.

La receta lleva filetes marinados en tequila, chiles jalapeños y lima para darle un toque de inspiración mexicana. El azúcar añade un toque dulce para completar los condimentos.

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El cilantro añade un agradable toque picante a la receta y es muy fácil de cultivar siempre que no sea demasiado picante. Consulta mis consejos para cultivar cilantro aquí.

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¿Y qué filete Margarita estaría completo sin la clásica margarita para acompañarlo? Consigue la receta aquí.

Rendimiento: 4

Filetes Margarita con Cilantro y lima

Estos filetes Margarita serán perfectos para la barbacoa. Tienen un delicioso sabor a tequila, lima y cilantro.

Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo adicional 4 horas Tiempo total 4 horas 15 minutos

Ingredientes

1/4 de taza de tequila
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de cilantro fresco picado o 1 cucharadita de seco
1 cucharadita de ralladura de piel de lima
1/2 cucharadita de sal Kosher
2 cucharadas de zumo de lima
1 ó 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas, picados
Filetes de chuletón de buey de 20 onzas (3/4 de pulgada de grosor)

Instrucciones

Mezcle bien todos los ingredientes excepto los filetes en una fuente de horno poco profunda. Añada los filetes y déles la vuelta para cubrirlos. Cúbralos y refrigérelos al menos 4 horas para que se marinen, dándoles la vuelta una vez.
Caliente la parrilla. Saque los filetes de la marinada; reserve la marinada. Coloque los filetes en la parrilla de gas a fuego medio o en la parrilla de carbón a una distancia de 10 a 15 cm de las brasas. Cocine de 10 a 15 minutos o hasta que los filetes estén a su gusto, dándoles la vuelta una vez y untándolos de vez en cuando con la marinada. Deseche cualquier resto de marinada.
Sírvelo con mazorcas de maíz frescas y una ensalada mixta o patatas asadas para disfrutar de una comida estupenda.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 669 Grasas totales: 41g Grasas saturadas: 16g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 19g Colesterol: 166mg Sodio: 861mg Hidratos de carbono: 15g Fibra: 1g Azúcar: 8g Proteínas: 52g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.