Halibut envuelto en tocino

Tabla de contenido

Este eglefino envuelto en bacon es fácil de hacer y añade un delicioso sabor ahumado a cualquier pescado blanco normal.

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Todo va mejor con bacon, dice el refrán, y eso se aplica a un pescado blanco de sabor suave como el fletán, que a menudo necesita un toque extra para obtener el mejor sabor.

Esta receta de filetes de fletán envueltos en bacon combina una buena mezcla de hierbas frescas con limón y fletán. Los paquetes se envuelven en bacon y se cocinan en la parrilla de la barbacoa o bajo el grill del horno.

Esta receta es para un plato principal pero incluso podrías cortar el bacon por la mitad y luego hacer los trozos de mero más pequeños y envolverlos y asegurarlos con un palillo y servirlos como aperitivo en tu próxima fiesta de copas.

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Sírvelo con judías verdes y patatas para una comida fácil y deliciosa entre semana.

Rinde: 4 porciones

Envuelve filetes de fletán con bacon y condiméntalos con hierbas frescas y limón para una comida fácil entre semana.

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de romero fresco, picado
1 cucharadita de orégano fresco picado
1 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de sal Kosher
una pizca de pimienta negra molida
16 onzas de filetes de fletán
Ralladura de un limón
1 limón cortado en rodajas finas
8 lonchas de bacon cortado al medio
Cebollas francesas crujientes para decorar (opcional)
Albahaca fresca

Instrucciones

Precaliente la parrilla del horno.
Mezcle el aceite de oliva, las especias y los condimentos con la ralladura de limón en un bol grande. Mezcle bien. Introduzca el pescado en la marinada y déle la vuelta para cubrirlo bien.
Ponga una rodaja de limón en cada trozo de pescado y envuélvalo con 2 lonchas del beicon. Sujételo con un palillo. Haga lo mismo con cada trozo del fletán.
Cocine durante unos 5 minutos por cada lado hasta que el pescado esté opaco en el centro y el tocino esté dorado.
También se puede cocinar en una parrilla exterior durante unos 10 minutos.
Decorar con albahaca fresca, rodajas de limón y cebollas crujientes.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 308 Grasas totales: 17g Grasas saturadas: 4g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 12g Colesterol: 91mg Sodio: 627mg Hidratos de carbono: 5g Fibra: 1g Azúcar: 1g Proteínas: 34g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.