Iverak umotan u slaninu – riblji recept – glavno jelo ili predjelo

Ovaj recept za bahnju umotanu u slaninu jednostavan je za napraviti i dodaje lijep okus dima svakoj običnoj bijeloj ribi.

Sve ide bolje sa slaninom, tako se kaže! A to vrijedi i za bijelu ribu blagog okusa poput iverka, kojoj je često potrebno malo više za najbolji okus.

Ovaj recept za filete iverka umotane u slaninu kombinira lijepu mješavinu svježeg začinskog bilja s limunom i iverkom. Parcele se zatim umotaju u slaninu i peku na roštilju ili ispod pečenja u vašoj pećnici.

Ovi recepti su za glavno jelo, ali možete čak prerezati slaninu na pola, a zatim smanjiti komade iverka, zamotati ih i pričvrstiti čačkalicom i poslužiti kao predjelo na sljedećoj zabavi uz piće.

Poslužite sa zelenim grahom i krumpirom za jednostavan i ukusan tjedan. noćni obrok.

Iverak umotan u slaninu

Umotajte filete iverka sa slaninom i začinite svježim začinskim biljem i limunom za lagani večernji obrok.

Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica svježeg ružmarina, mljevenog
• 1 čajna žličica svježeg origana, mljevenog
• 1 čajna žličica mljevenog češnjaka
• 1/4 žličice košer soli
• prstohvat mljevenog crnog papra
• 16 unci ha libut fileti
• Korica jednog limuna
• 1 limunnarezane na tanke ploške
• 8 kriški slanine izrezane po sredini
• Francuski hrskavi prijateljski luk za ukrašavanje (po želji)
• Svježi bosiljak

Upute

1. Prethodno zagrijte broilere u pećnici.
2. Pomiješajte maslinovo ulje, začine i začine s koricom limuna u velikom zdjela. Dobro promiješajte. Stavite ribu u marinadu i preokrenite da se dobro obloži.
3. Na svaki komad ribe stavite krišku limuna i omotajte s 2 kriške slanine. Učvrstite čačkalicom. Učinite isto sa svakim komadom iverka.
4. Pecite oko 5 minuta sa svake strane dok riba ne postane neprozirna u sredini i dok se slanina ne zapeče.
5. Može se peći i na vanjskom roštilju oko 10 minuta.
6. Ukrasite svježim bosiljkom, kriškama limuna i hrskavim lukom.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Y ield:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 308 Ukupna masnoća: 17g Zasićena masnoća: 4g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 12g Kolesterol: 91mg Natrij: 627mg Ugljikohidrati: 5g Vlakna: 1g Šećer: 1g Protein : 34 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših jela koja se kuhaju kod kuće.