Heilbutt im Speckmantel

Inhaltsverzeichnis

Diese Schellfisch im Speckmantel Das Rezept ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem einfachen Felchen einen herrlich rauchigen Geschmack.

Mit Speck geht alles besser, sagt das Sprichwort, und das gilt auch für einen milden Weißfisch wie Heilbutt, der für den besten Geschmack oft noch ein bisschen mehr braucht.

Dieses Rezept für mit Speck umwickelte Heilbuttfilets kombiniert eine schöne Mischung aus frischen Kräutern, Zitrone und Heilbutt. Die Päckchen werden dann mit Speck umwickelt und auf dem Grill oder unter dem Grill im Ofen gegart.

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Dieses Rezept ist für ein Hauptgericht gedacht, aber Sie können den Speck auch halbieren und die Heilbuttstücke kleiner machen, mit einem Zahnstocher einwickeln und als Vorspeise auf Ihrer nächsten Party servieren.

Mit grünen Bohnen und Kartoffeln serviert, ist es ein einfaches und köstliches Abendessen für die Woche.

Ergiebigkeit: 4 Portionen

Heilbuttfilets mit Speck umwickeln und mit frischen Kräutern und Zitrone würzen - ein einfaches Wochenendgericht.

Siehe auch: Der Anbau von Süßtomaten - Tipps, Tricks und Mythen Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Zeit insgesamt 15 Minuten

Inhaltsstoffe

2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
1 Teelöffel frischer Oregano, gehackt
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1/4 Teelöffel koscheres Salz
eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
16 Unzen Heilbuttfilets
Schale einer Zitrone
1 Zitrone in dünne Scheiben geschnitten
8 Scheiben durchwachsenen Speck
Knusprige French's Freundschaftszwiebeln zum Garnieren (optional)
Frisches Basilikum

Anweisungen

Heizen Sie den Broiler im Backofen vor.
Das Olivenöl, die Gewürze und die Zitronenschale in einer großen Schüssel gut vermischen. Den Fisch in die Marinade legen und umdrehen, damit er gut bedeckt ist.
Auf jedes Fischstück eine Zitronenscheibe legen, mit 2 Scheiben Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen. Mit jedem Heilbuttstück genauso verfahren.
Etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist und der Speck gebräunt ist.
Sie können auch etwa 10 Minuten auf einem Außengrill zubereitet werden.
Mit frischem Basilikum, Zitronenscheiben und knusprigen Zwiebeln garnieren.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 308 Gesamtfett: 17g Gesättigtes Fett: 4g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 12g Cholesterin: 91mg Natrium: 627mg Kohlenhydrate: 5g Ballaststoffe: 1g Zucker: 1g Protein: 34g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.