Halibut avvolto nella pancetta

Sommario

Questo eglefino avvolto nella pancetta La ricetta è facile da realizzare e aggiunge un delizioso sapore affumicato a qualsiasi pesce bianco semplice.

Tutto è più buono con la pancetta, come si suol dire! E questo vale anche per un pesce bianco dal sapore delicato come l'halibut, che spesso ha bisogno di qualcosa in più per essere gustato al meglio.

Questa ricetta di filetti di halibut avvolti nella pancetta combina un bel mix di erbe fresche con il limone e l'halibut. I pacchi vengono poi avvolti nella pancetta e cotti sulla griglia del barbecue o sotto la griglia del forno.

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Questa ricetta è per un piatto principale, ma potreste anche tagliare la pancetta a metà e poi fare i pezzi di halibut più piccoli, avvolgerli e fissarli con uno stuzzicadenti e servirli come antipasto al prossimo aperitivo.

Servite con fagiolini e patate per un pasto facile e delizioso durante la settimana.

Resa: 4 porzioni

Avvolgete i filetti di halibut con la pancetta e conditeli con erbe fresche e limone per un piatto facile da preparare in settimana.

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti

Ingredienti

2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato
1 cucchiaino di origano fresco, tritato
1 cucchiaino di aglio tritato
1/4 di cucchiaino di sale Kosher
un pizzico di pepe nero incrinato
16 once di filetti di ippoglosso
Zeste di un limone
1 limone tagliato a fette sottili
8 fette di pancetta tagliata al centro
Cipolle amiche croccanti di French's per guarnire (facoltativo)
Basilico fresco

Istruzioni

Preriscaldare la griglia del forno.
In una ciotola capiente unire l'olio d'oliva, le spezie e gli aromi con la scorza di limone. Mescolare bene. Mettere il pesce nella marinata e girarlo per ricoprirlo bene.
Mettere una fetta di limone su ogni pezzo di pesce e avvolgere con 2 fette di pancetta. Fissare con uno stuzzicadenti. Fare lo stesso per ogni pezzo di halibut.
Cuocere per circa 5 minuti per lato, finché il pesce non è opaco al centro e la pancetta non è rosolata.
Si può anche cuocere su una griglia esterna per circa 10 minuti.
Guarnire con basilico fresco, fette di limone e cipolle croccanti.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 308 Grassi totali: 17g Grassi saturi: 4g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 12g Colesterolo: 91mg Sodio: 627mg Carboidrati: 5g Fibre: 1g Zucchero: 1g Proteine: 34g

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Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.