Sommario
Questi 15 Consigli per risparmiare sul barbecue Il nostro sistema di controllo della spesa è in grado di ridurre i costi della spesa e di assicurare che i vostri ospiti ricordino le vostre riunioni.
È di nuovo il momento dell'anno: il Memorial Day, il 4 luglio e la festa del papà sono dietro l'angolo.
Per me l'estate non è tale senza le ricette per il barbecue, che però, se non si fa attenzione, possono far lievitare il conto del cibo.
Questi consigli per un barbecue estivo all'insegna del risparmio sono in grado di ridurre il grasso
Ci sono spese per le quali non si può fare molto: per sfamare un gruppo numeroso di persone, i condimenti e gli extra necessari si accumulano.
Ma ci sono ancora tante cose che si possono fare per ridurre i costi senza sacrificare il sapore o il divertimento.
1. Non abbiate paura di chiedere aiuto agli ospiti.
Raramente organizzo un grande barbecue senza che qualcuno si offra di portare un contorno o di chiedere cosa mi serve. Lasciate che i vostri ospiti contribuiscano.
Cerco di concentrarmi sulle cose che so di poter gestire facilmente nei pochi giorni che precedono il raduno.
Poi, quando gli ospiti me lo chiedono, dico loro cosa o occuperà troppo spazio nel mio frigorifero e troppo tempo per la preparazione.
È più facile che un ospite porti un singolo oggetto piuttosto che io debba fare tutto. Si risparmia sia denaro che tempo e non mi sento minimamente in colpa per questo.
2. Saltate le carni costose e risparmiate sul barbecue
Le cosce di pollo sono molto più economiche dei petti disossati e sono anche più succose sul barbecue rispetto alla carne bianca, che tende a seccarsi.
Un'ottima marinata preparata in casa renderà più teneri i tagli di manzo meno costosi. Conservate i gamberi per le cene e utilizzate tagli di pesce più economici.
Ci sono molti modi per risparmiare sulla carne e, dato che la carne è la spesa maggiore, è bene risparmiare su questo punto per ottenere il massimo del risparmio.
3. Chiedete agli ospiti di portare i propri alcolici.
Ho sempre un po' di birra e di vino in più per la festa, ma nessuno dei miei amici si aspetta che sia io a pagare il conto degli alcolici per una grande festa.
Basta aggiungere BYOB all'invito per risparmiare un'enorme quantità di denaro sul conto della festa.
4. Fare della verdura il re
In questo periodo dell'anno le verdure sono molto più economiche rispetto ai mesi freddi.
Se li condite con un condimento economico per insalate e li mettete a cuocere su un tappetino per la griglia, tenteranno anche i mangiatori di carne più accaniti.
E se gli ospiti si saziano di verdure, non si sazieranno delle opzioni di carne più costose: un grande vantaggio per le vostre tasche.
5. Preparate le vostre spezie per risparmiare sul barbecue.
Niente rende una bistecca o un hamburger migliore di un ottimo strofinamento, ma se lo acquistate in negozio, pagherete fino a 7 o 8 dollari per una piccola bottiglia.
Utilizzate uno dei miei strofinamenti speciali e potete prepararne delle tazze con le spezie che avete già a portata di mano per una frazione del costo.
Inoltre, sappiamo tutti che le spezie essiccate diventano stantie col tempo, quindi è bene consumarle in questo modo!
- Strofinamento caraibico Jerk per hamburger
- Rub secco affumicato
- Strofinare con le spezie per qualsiasi proteina
6 . Completare il menu con contorni economici
Se avete molti altri contorni e stuzzichini poco costosi, potrete cavarvela con meno carne e nessuno cercherà il bis.
Se seguite il suggerimento n. 1, la maggior parte degli ospiti porterà proprio questo, per cui è un vantaggio per tutti: è più economico per loro e vi fa risparmiare anche sull'acquisto di carne più costosa.
Provate a scegliere tra questi:
- Guacamole fatto in casa (uno dei preferiti per le feste e poco costoso quando gli avocado sono in vendita.
- Red Lobster Copia di biscotti al cheddar bay per gatti
- Insalata di patate tedesca
7. Non dimenticate di spegnere il grill per risparmiare denaro
Questo aspetto è facile da dimenticare, ma aumenta i costi.
Ricordate solo di spegnere la griglia al termine della cottura, per evitare di consumare altro gas quando la griglia è ferma e non cuoce.
8. Perché pagare il ghiaccio?
Certo, potete comprarlo al negozio, ma se vi organizzate in anticipo e congelate il ghiaccio della vostra macchina del ghiaccio in sacchetti di plastica, avrete tutto quello che vi serve il giorno del barbecue.
Basta conservarlo in un congelatore verticale per la settimana successiva e tirarlo fuori quando si riempiono le borse frigo.
Risparmierete qualche dollaro su ogni sacchetto di ghiaccio, che si aggiunge ad una grande festa.
9. Pensate in anticipo e acquistate in saldo
Molte cose che si usano per il barbecue sono spesso in vendita. Alcune di esse non si esauriscono mai, quindi acquistarle quando sono in vendita ha senso.
Il carbone di legna è una di quelle cose che, se sei davvero un pianificatore, puoi anche comprare alla fine della stagione per l'anno prossimo (un po' come le decorazioni natalizie il giorno dopo Natale).
Guarda anche: Piante compagne dell'Astilbe - Cosa coltivare con l'AstilbeE non dimenticate di utilizzare BJs, Sam's Club e Costco, se avete un abbonamento. Questa è una di quelle volte in cui quelle enormi bottiglie di salsa, ketchup e senape non andranno sprecate!
10. Consigli per risparmiare sul barbecue - Abbandonate i piatti di carta
Nessuno vuole fare grandi pulizie dopo una festa e i piatti di carta sono usa e getta, ma una soluzione molto economica è rappresentata dai piatti di plastica che possono essere riutilizzati in un'altra occasione.
Sì, dovrete lavarli, ma risparmierete sul conto della festa. Non so voi, ma io preferisco mangiare da uno dei piatti di plastica piuttosto che da uno di carta floscia.
11. La pratica rende perfetti
Per quanto si possa essere frugali, se si brucia la carne durante la cottura, si spenderà più del necessario.
Guarda anche: Mini terrario per polli da rosticceria - Mini terrario o serra riciclataEsercitatevi con i vostri familiari fino a quando non avrete capito bene, invece di provarlo per la prima volta con i vostri ospiti.
12. Non sprecate il carburante e risparmiate denaro
La griglia deve essere accesa solo per l'inizio della cottura e la carbonella non deve essere ammucchiata per un chilometro per funzionare.
Utilizzate solo ciò che vi serve per risparmiare.
13. Essere frugali e acquistare i prodotti in saldo.
Basta un po' di pianificazione per risparmiare sulla spesa per il barbecue.
Raramente pago la carne a prezzo pieno, anche quando non faccio una festa. Ogni settimana, quando faccio la spesa, compro una quantità extra di ciò che è in vendita e la metto nel congelatore.
Tutta la carne si conserva bene per diversi mesi. L'unica cosa che non compro in anticipo e che congelo sono i panini per hamburger e hot dog.
Anche se si possono congelare, in realtà non si conservano a lungo nel freezer. Invece io li compro da BJS qualche giorno prima della festa in grandi contenitori.
È comunque più economico di un negozio di alimentari locale e fresco. A mio parere, non c'è niente di peggio di un panino per hamburger stantio!
14. I tagli con osso sono i migliori per risparmiare sulla carne.
Non solo sono solitamente più economici da acquistare, ma per le grigliate spaccano anche.
La carne cotta alla griglia con l'osso è sempre molto più tenera.
15. Prendetevi cura della vostra griglia
Le griglie per barbecue possono essere molto costose, ma se vi prendete il tempo di mantenerle dureranno molto più a lungo e questo significa risparmiare denaro.
Se cucinate sul vostro fornello e non lo pulite mai, allora perché dovreste farlo con il vostro grill all'aperto?
Pulite le griglie e rimuovete le impurità che vi colano dentro. Un po' di tempo dedicato a questo compito si rivelerà un grande risparmio di denaro nel lungo periodo. 
Se siete alla ricerca di consigli per il barbecue per rendere questo raduno estivo il migliore di sempre, consultate i miei 25 consigli per le grigliate.
Appuntate questi consigli per un barbecue frugale per dopo
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