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Estos 15 consejos para ahorrar en la barbacoa reducirá la factura de la compra y se asegurará de que sus invitados recuerden sus reuniones.
El Día de los Caídos, el 4 de julio y el Día del Padre están a la vuelta de la esquina.
Para mí, el verano no es verano sin recetas de barbacoa, pero si no se tiene cuidado, pueden encarecer mucho la factura de la comida.
Estos consejos para ahorrar dinero en una barbacoa de verano le permitirán recortar gastos
Hay algunos gastos sobre los que realmente no se puede hacer mucho en lo que a costes se refiere. Alimentar a un grupo numeroso de personas suma cuando se trata de todos los condimentos y extras que se necesitan.
Pero aún hay muchas cosas que se pueden hacer para reducir los costes sin sacrificar el sabor ni la diversión.
1. No tengas miedo de pedir ayuda a los invitados
Rara vez organizo una gran barbacoa sin que alguien se ofrezca a traer una guarnición o a preguntarme qué necesito. Deja que tus invitados contribuyan.
Intento concentrarme en aquellas cosas que sé que puedo gestionar fácilmente durante los días previos a la reunión.
Luego, cuando los invitados preguntan, les digo lo que ocupará demasiado espacio en mi frigorífico y demasiado tiempo de preparación.
Es más fácil que un invitado traiga un solo artículo a que yo lo haga todo. Ahorra dinero y tiempo y no me siento ni un poco culpable por ello.
2. Evita las carnes caras y ahorra dinero en barbacoas
Los muslos de pollo son mucho más baratos que las pechugas deshuesadas y también más jugosos en la barbacoa que la carne blanca, que tiende a secarse.
Un buen adobo casero ablandará los cortes de ternera menos caros. Guarde las gambas para las cenas y utilice cortes de pescado más baratos.
Hay muchas formas de ahorrar en carne y, puesto que la carne es el mayor gasto, merece la pena economizar en este aspecto para ahorrar la mayor cantidad de dinero.
3. Que los invitados traigan su propia bebida
Siempre tengo cerveza y vino de sobra para la fiesta, pero ninguno de mis amigos espera que yo pague el alcohol de una fiesta grande.
Sólo tienes que añadir BYOB en la invitación. Hacer esto ahorra una enorme cantidad de dinero en la factura de la fiesta.
4. Hacer de las verduras el rey
Las verduras son mucho más baratas en esta época del año que durante los meses más fríos.
Mezclarlos con un poco de aliño para ensaladas barato y añadirlos a una esterilla de parrilla para cocinarlos tentará incluso a los carnívoros más acérrimos.
Y si los invitados se llenan de verduras, no se llenarán de las opciones de carne más caras, lo que supone un gran beneficio para su bolsillo.
5. Haz tus propios aliños para ahorrar en la barbacoa
Nada hace mejor un filete o una hamburguesa que un buen aliño. Pero si los compra en la tienda, pagará hasta 7 u 8 dólares por un frasco pequeño.
Utiliza uno de mis aliños de especias especiales y podrás hacer tazas con especias que ya tengas a mano por una fracción de ese coste.
Ver también: 11 sustitutos de alimentos y bebidas para adelgazar y mejorar la saludAdemás, todos sabemos que las especias secas se ponen rancias con el tiempo, así que es bueno aprovecharlas de esta manera.
- Aliño caribeño para hamburguesas
- Aliño seco ahumado
- Condimento para todo tipo de proteínas
6 . Completa el menú con guarniciones económicas
Si tienes muchas otras guarniciones y aperitivos baratos, podrás arreglártelas con menos carne y nadie querrá repetir.
Y esto es lo que traerán la mayoría de los invitados si sigues el consejo nº 1, así que todos salen ganando. Es más barato para ellos y además te ahorras las compras de carne más caras.
Prueba alguno de estos:
Ver también: Follaje otoñal - Vallas y puertas de jardín en otoño- Guacamole casero (un favorito de las fiestas y barato cuando los aguacates están de oferta.
- Red Lobster Copy cat cheddar bay biscuits
- Ensalada de patata alemana
7. No olvides apagar el grill para ahorrar dinero
Esto es fácil de olvidar, pero aumenta el coste.
Acuérdese de apagar la parrilla cuando termine de cocinar para no consumir más gas sin cocinar.
8. ¿Por qué pagar por el hielo?
Claro que puedes comprarlo en la tienda local, pero si lo planeas con antelación y congelas el hielo de tu propia máquina de hacer hielo en bolsas de plástico, tendrás todo lo que necesitas el día de la barbacoa.
Guárdelo en un congelador vertical para la semana siguiente y sáquelo cuando llene las neveras.
Ahorrarás unos dólares en cada bolsa de hielo, y eso se nota en una fiesta grande.
9. Piensa con antelación y compra en rebajas
Muchas de las cosas que se utilizan para una barbacoa suelen estar de oferta. Algunas de ellas realmente no se estropean, por lo que comprarlas cuando están de oferta tiene sentido.
El carbón es una de esas cosas. Si eres realmente planificador, puedes incluso comprarlo al final de la temporada para el año que viene (algo así como los adornos navideños el día después de Navidad).
Y no te olvides de hacer uso de BJs, Sam's Club y Costco si tienes una membresía allí. ¡Esta es una de esas ocasiones en las que esas enormes botellas de condimento, ketchup y mostaza no se desperdiciarán!
10. Consejos para ahorrar en la barbacoa - Deshazte de los platos de papel
Nadie quiere tener que limpiar mucho después de una fiesta y los platos de papel son desechables, pero una opción muy económica son los platos de plástico que se pueden reutilizar en otra ocasión.
Sí, tendrás que lavarlos, pero ahorrarás en la factura de la fiesta. No sé tú, pero yo prefiero comer en un plato de plástico que en uno de papel.
11. La práctica hace al maestro
Por muy frugal que seas, si quemas la carne al cocinarla, gastarás más de lo necesario.
Practica con la familia hasta que lo tengas bien antes de la mano en lugar de probarlo por primera vez con tus invitados.
12. No malgastes el combustible y ahorra dinero
La parrilla sólo tiene que estar en alto para el inicio de la cocción, y el carbón no necesita ser apilados una milla de alto para que funcione.
Utiliza sólo lo que necesites para ahorrar dinero.
13. Sé frugal con los cupones y compra en rebajas
Basta con planificarlo con antelación para ahorrar mucho dinero en la factura de la barbacoa.
Rara vez pago el precio completo de la carne, incluso cuando no celebro una fiesta. Cada semana, cuando hago la compra, compro de más de lo que está rebajado y lo guardo en el congelador.
Toda la carne se conserva bien durante varios meses. Lo único que no compro con antelación y congelo son los panes para hamburguesas y perritos calientes.
Aunque se pueden congelar, no se mantienen frescos mucho tiempo en el congelador, por lo que los compro en mi tienda local BJS unos días antes de la fiesta en envases grandes.
En mi opinión, no hay nada peor que un pan de hamburguesa rancio.
14. Los cortes con hueso son los mejores para ahorrar dinero en carne
No sólo suelen ser más baratas de comprar, sino que para las barbacoas también molan.
La carne cocinada a la parrilla con hueso siempre queda mucho más tierna.
15. Cuida tu parrilla
Las barbacoas pueden ser muy caras, pero si se toma el tiempo necesario para mantenerlas, durarán mucho más y ahorrará dinero.
¿Cocinarías en tu cocina y nunca la limpiarías? Entonces, ¿por qué harías lo mismo con tu parrilla al aire libre?
Limpie las rejillas de la parrilla y elimine la suciedad que gotea en ella. Un poco de tiempo dedicado a esta tarea supondrá un gran ahorro de dinero a largo plazo. 
¿Buscas consejos para hacer la mejor barbacoa del verano? Consulta mis 25 mejores trucos para asar a la parrilla.
Guarda estos trucos para barbacoas frugales para más tarde
Si quieres recordar estos consejos para ahorrar dinero en la barbacoa, fija esta imagen a uno de tus tableros de barbacoa en Pinterest para que puedas encontrarla fácilmente más tarde.
