Зміст
Ці 15 поради щодо економії грошей на барбекю дозволить скоротити витрати на продукти, але при цьому подбати про те, щоб ваші посиденьки запам'яталися гостям.
Нарешті знову настала ця пора року: День пам'яті та примирення, Четверте липня та День батька вже не за горами.
Це означає, що літній сезон гриля в розпалі. Для мене літо - це не літо без рецептів барбекю, але вони можуть суттєво збільшити ваш рахунок за їжу, якщо ви не будете обережними.
Ці поради для літнього барбекю, що заощаджують гроші, допоможуть обрізати жир
Є деякі витрати, з якими ви не можете нічого вдіяти. Годування великої групи людей обходиться дорожче, коли мова йде про всі необхідні приправи та додаткові продукти.
Але є ще так багато речей, які можна зробити, щоб зменшити витрати, не жертвуючи смаком чи задоволенням.
1. не бійтеся просити гостей про допомогу
Я рідко влаштовую велике барбекю без того, щоб хтось не запропонував принести гарнір або не запитав, що мені потрібно. Дозвольте вашим гостям зробити свій внесок.
Я намагаюся зосередитися на тих речах, з якими я знаю, що можу легко впоратися протягом кількох днів перед зборами.
Потім, коли гості запитують, я кажу їм, що або займе занадто багато місця в моєму холодильнику, або займе занадто багато мого часу на підготовку.
Одному гостю легше принести одну річ, ніж мені робити все самому. Це економить і гроші, і час, і я не відчуваю за це анітрохи провини.
2. відмовитися від дорогого м'яса та заощадити на шашликах
Курячі ніжки набагато дешевші, ніж грудки без кісток, а також соковитіші на барбекю, ніж біле м'ясо, яке має тенденцію до висихання.
Чудовий домашній маринад пом'якшить дешеві шматки яловичини. Прибережіть креветки для званої вечері і використовуйте дешевші шматки риби.
Існує багато способів заощадити на м'ясі, а оскільки м'ясо є найбільшою статтею ваших витрат, варто заощаджувати саме тут, щоб зберегти найбільшу кількість грошей.
3. нехай гості приносять власну випивку
У мене завжди є запас пива і вина для вечірки, але ніхто з моїх друзів не очікує, що я буду оплачувати рахунки за алкоголь на великій вечірці.
Просто додайте до запрошення BYOB - це заощадить величезну кількість грошей на рахунку вечірки.
4. зробіть овочі королем
Овочі набагато дешевші в цю пору року, ніж у холодні місяці.
Заправте їх недорогою салатною заправкою і покладіть на решітку для гриля, щоб приготувати, і ви зможете спокусити навіть найзавзятіших м'ясоїдів.
І якщо гості наїдяться овочами, вони не будуть наїдатися більш дорогими м'ясними стравами. Це великий виграш для вашої кишенькової книги.
5. зробіть власну суміш спецій для економного приготування барбекю
Ніщо не зробить стейк або бургер кращим, ніж відмінний натирання. Але якщо ви купуєте їх в магазині, ви заплатите до $7 або $8 за маленьку пляшку.
Скористайтеся однією з моїх спеціальних сумішей спецій, і ви зможете зробити чашки зі спецій, які вже є у вас під рукою, за невелику частину цієї вартості.
Як додатковий бонус, ми всі знаємо, що сушені спеції з часом псуються, тому корисно використовувати їх таким чином!
- Карибська приправа для бургерів
- Димчаста сухаринка Smokey Dry Rub
- Втираємо спеції для будь-якого білка по всьому периметру
6 . Наповніть меню недорогими гарнірами
Якщо у вас є багато інших недорогих гарнірів та закусок, ви зможете обійтися меншою кількістю м'яса, і ніхто навіть не буде шукати другу страву.
І це те, що принесе більшість гостей, якщо ви дотримуєтесь поради №1, тож це безпрограшний варіант. Їм дешевше приносити, а вам - заощаджувати на більш дорогих покупках м'яса.
Спробуй ось це:
- Домашнє гуакамоле (улюблене блюдо вечірок і дешеве, коли авокадо на розпродажі).
- Червоний лобстер Copy cat з лавровим печивом з чеддером
- Німецький картопляний салат
7. не забудьте вимкнути гриль, щоб заощадити гроші
Про це легко забути, але це збільшує вартість.
Просто не забудьте вимкнути гриль, коли закінчите готувати, щоб не витрачати зайвий газ, коли він просто стоїть і не готує.
8. навіщо платити за лід?
Звичайно, ви можете купити його в місцевому магазині, але якщо ви сплануєте все заздалегідь і заморозите власний лід з льодогенератора в пластикових пакетах, у вас буде все необхідне в день барбекю.
Просто зберігайте його у вертикальній морозильній камері протягом тижня, а потім діставайте, коли будете наповнювати холодильники.
Ви заощадите кілька доларів на кожному мішку льоду, а це не так вже й мало для великої вечірки.
9. думайте наперед і купуйте на розпродажах
Багато речей, які ви використовуєте для барбекю, часто з'являються на розпродажах. Деякі з них дійсно не зникають, тому купувати їх під час розпродажу має сенс.
Деревне вугілля - одна з таких речей. Якщо ви дійсно плануєте, ви навіть можете купити його в кінці сезону на наступний рік (щось на кшталт ялинкових прикрас на наступний день після Різдва).
І не забудьте скористатися BJs, Sam's Club і Costco, якщо у вас є там членство. Це один з тих випадків, коли величезні пляшки з приправами, кетчупом і гірчицею не пропадуть даремно!
10. Поради щодо економії грошей на барбекю - відмовтеся від паперових тарілок
Ніхто не хоче великого прибирання після вечірки, а паперові тарілки одноразові, але дуже недорогий спосіб - це пластикові тарілки, які можна використовувати повторно іншим разом.
Так, вам доведеться їх мити, але це заощадить ваш рахунок за вечірку. Не знаю, як ви, а я в будь-якому випадку вважаю за краще їсти з пластикової тарілки, ніж з паперової.
Дивіться також: Обгортання з індички Cordon Bleu11. практика вдосконалює
Незалежно від того, наскільки ви ощадливі, якщо ви спалюєте м'ясо під час приготування, ви витратите більше, ніж потрібно.
Потренуйтеся на сім'ї, поки не опануєте його досконало, а не випробовуйте його вперше на гостях.
12. не витрачайте паливо даремно - і заощаджуйте гроші
Гриль потрібно ввімкнути лише на початку готування, а вугілля не потрібно складати в милю заввишки, щоб він запрацював.
Використовуйте тільки те, що вам потрібно, щоб заощадити гроші.
13. будьте ощадливими та купуйте на розпродажах
Все, що потрібно - це трохи спланувати все заздалегідь, і ви заощадите багато грошей на продуктах для барбекю.
Я рідко плачу повну ціну за м'ясо, навіть якщо не влаштовую вечірку. Щотижня, коли ходжу в магазин, я купую додатково те, що є на розпродажі, і кладу в морозильну камеру.
Все м'ясо добре зберігається кілька місяців. Єдине, що я не купую заздалегідь і не заморожую, - це булочки для гамбургерів і хот-догів.
Хоча ви можете заморозити їх, але в морозильній камері вони довго не залишаться свіжими. Замість цього я купую їх у місцевому BJS за кілька днів до вечірки у великих контейнерах.
Дивіться також: Піца на сніданок з канадським беконом - здорова англійська піца з маффінівЦе все одно дешевше, ніж у місцевому продуктовому магазині, і свіже. На мою думку, немає нічого гіршого за несвіжу булочку для гамбургера!
14. для економії на м'ясі найкраще купувати кістки у відрубах
Мало того, що їх зазвичай дешевше купувати, але для барбекю вони ще й класні.
М'ясо, приготоване на грилі з кісткою, завжди виходить набагато ніжнішим.
15. Подбайте про свій гриль.
Грилі для барбекю можуть бути дуже дорогими, але якщо ви будете приділяти час догляду за ними, вони прослужать набагато довше, а це означає економію грошей.
Ви б готували на плиті і ніколи не чистили її? Тоді навіщо вам це робити з грилем на відкритому повітрі?
Почистіть решітки гриля і видаліть бруд, який капає з них. Трохи часу, витраченого на це завдання, в довгостроковій перспективі допоможе заощадити великі гроші. 
Шукаєте поради, як зробити барбекю найкращим літнім відпочинком? Перегляньте мої 25 найкращих порад для гриля.
Збережіть ці економні поради щодо барбекю на потім
Хочете нагадування про ці поради щодо економії грошей на барбекю? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших дощок для барбекю на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.
