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这 15 烧烤省钱秘诀 这样既能减少您的食品支出，又能确保您的聚会能让您的客人难忘。
终于又到了一年一度的节日：阵亡将士纪念日、国庆节和父亲节即将来临。
对我来说，没有烧烤食谱的夏天就不叫夏天，但一不小心，烧烤食谱就会让你的伙食费大增。
这些夏季烧烤省钱秘诀能让您少花钱
就成本而言，有些开支你真的无能为力。 如果要为一大群人提供食物，所有的调味品和所需的额外费用都会增加。
不过，您还是可以做很多事情来降低成本，同时又不影响风味和乐趣。
1. 不要害怕向客人寻求帮助
我在举办大型烧烤活动时，很少有人不主动带配菜，或者不主动问我需要什么。 让你的客人做出贡献。
在聚会前的几天里，我尽量把精力集中在那些我知道自己可以轻松处理的事情上。
然后，当客人问起时，我会告诉他们哪些东西会占用冰箱太多空间和太多准备时间。
See_also: 烟草角虫（Manduca sexta）与番茄角虫一个客人带一件东西比我一个人做要容易得多，既省钱又省时，而且我丝毫没有负罪感。
2 跳过昂贵的肉类，节省烧烤开支
鸡腿比去骨的鸡胸肉便宜得多，在烧烤时也比容易变干的白肉多汁。
自制的腌泡汁能让价格较低的牛肉变得鲜嫩。 虾可以留到晚宴上吃，鱼则可以用价格较低的。
See_also: 自制爱尔兰奶油食谱 - 如何在家制作节省肉类开支的方法有很多，由于肉类是您最大的开支，因此在这方面节约开支才能节省最多的现金。
3.让客人自带酒水
我总是为派对准备一些额外的啤酒和葡萄酒，但我的朋友们都不指望我为大型派对的酒水买单。
只要在邀请函上加上自带酒水即可，这样就能为派对节省一大笔开支。
4. 蔬菜为王
这个季节的蔬菜比寒冷季节便宜得多。
将它们拌入一些廉价的沙拉酱，然后放在烤垫上烤熟，即使是最热衷于吃肉的人也会为之心动。
如果客人吃饱了蔬菜，他们就不会再去吃更贵的肉类了。 这对您的钱包来说是一大福音。
5.自制香料，节省烧烤开支
没有什么能比上好的抹酱更能让牛排或汉堡美味可口了，但如果你在商店里买这些抹酱，一小瓶就要花上七八美元。
使用我的一种特制香料擦，你可以用手头已有的香料制作几杯，而成本只需几分之一。
另外，我们都知道，干香料时间一长就会变质，所以用这种方法来利用它们也是不错的！
- 用于汉堡的加勒比烤肉酱
- 烟熏干擦
- 适用于任何蛋白质的万能香料
6 . 用便宜的配菜充实菜单
如果您有很多其他便宜的配菜和零食，您就可以少吃点肉，甚至不会有人想吃第二份。
如果您遵循建议 1，大多数客人都会带这些东西，所以这是一个双赢的办法。 他们带的东西更便宜，而且还能为您省下更贵的肉类采购费用。
试试这些：
- 自制鳄梨酱（聚会上的最爱，鳄梨打折时还很便宜。
- 红龙虾复制猫切达月桂饼干
- 德国土豆沙拉
7.别忘了关掉烤架以节省开支
这一点很容易忘记，但却增加了成本。
烹饪完成后，记得关闭烤架，这样就不会因为烤架闲置不用而耗费额外的燃气。
8.为什么要花钱买冰？
当然，您可以在当地商店购买，但如果您提前做好计划，用塑料袋从制冰机中取出冰块自行冷冻，烧烤当天就能满足所有需要。
只需提前一周将其存放在直立式冷冻柜中，然后在装满冷藏箱时取出即可。
每袋冰块可以省下几块钱，这在大型派对上是一笔不小的开支。
9.提前考虑并在打折时购买
烧烤用的很多东西都会经常打折，有些东西真的不会打折，所以在打折时购买是很有意义的。
木炭就是这样一种东西。 如果你真的很有计划性，你甚至可以在季节结束时为明年购买木炭（有点像圣诞节后第二天的圣诞装饰品）。
如果您有 BJs、Sam's Club 和 Costco 的会员资格，也不要忘了利用它们，因为这时候那些大瓶的调味品、番茄酱和芥末酱就不会浪费了！
10. 烧烤省钱秘诀--扔掉纸盘子
没有人愿意在派对结束后大扫除，而纸盘是一次性的，但塑料盘子是一种非常便宜的方式，可以在下次重复使用。
我不知道你怎么想，但无论如何，我宁愿用塑料盘子吃饭，也不愿用松软的纸盘子。
11.熟能生巧
无论你多么节俭，如果在烹饪时把肉烧焦了，你就会多花冤枉钱。
在家人面前练习，直到掌握为止，而不是第一次在客人面前尝试。
12.不浪费燃料--节省开支
烤架只需在开始烹饪时开大火，木炭也不需要堆到一英里高才能发挥作用。
只用你需要的东西来省钱。
13.节俭地剪优惠券和购买特价商品
只需提前计划一下，您就能在烧烤食品账单上省下一大笔钱。
即使没有聚会，我也很少花全价买肉。 每周购物时，我都会多买一些打折的肉放在冰箱里。
所有的肉类都可以保存几个月。 我不提前购买和冷冻的东西是汉堡包和热狗面包。
虽然可以冷冻，但放在冰箱里保鲜时间并不长，所以我都是在派对前几天从当地的 BJS 买回来，装在大容器里。
在我看来，没有什么比过期的汉堡包面包更糟糕了！
14.带骨肉最省钱
它们不仅购买成本通常较低，而且在烧烤时也很受欢迎。
在烤架上烹饪的肉，如果还带着骨头，总是会更加鲜嫩。
15.保养烤架
烧烤炉可能非常昂贵，但如果您花时间保养烧烤炉，它的使用寿命就会大大延长，这就意味着省钱。
你会在炉子上做饭却从不清洗炉子吗？ 那你为什么要在户外烧烤架上这样做呢？
在这项工作上花一点时间，从长远来看会节省很多钱。 
想了解一些烧烤技巧，让这次聚会成为最棒的夏日聚会吗？ 请看我的 25 个顶级烧烤技巧。
将这些节俭的烧烤小贴士夹起来，以备不时之需
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