In spek gewikkelde heilbot

Inhoudsopgave

Deze in spek gewikkelde schelvis Dit recept is gemakkelijk te maken en geeft een heerlijke rokerige smaak aan gewone witvis.

Alles gaat beter met spek, zo luidt het gezegde! En dat geldt ook voor een witte vis met een milde smaak zoals heilbot, die vaak iets extra's nodig heeft voor de beste smaak.

Dit recept voor in bacon gewikkelde heilbotfilets combineert een lekkere mix van verse kruiden met citroen en heilbot. De pakketjes worden vervolgens in bacon gewikkeld en gegaard op de barbecuegrill of onder de grill in je oven.

Dit recept is voor een hoofdgerecht, maar je zou zelfs het spek doormidden kunnen snijden en dan de heilbotstukjes kleiner maken en inwikkelen en vastzetten met een tandenstoker en serveren als voorgerecht op je volgende borrel.

Serveer met sperziebonen en aardappelen voor een makkelijke en heerlijke doordeweekse avondmaaltijd.

Opbrengst: 4 porties

Omwikkel heilbotfilets met spek en breng op smaak met verse kruiden en citroen voor een eenvoudige doordeweekse maaltijd.

Zie ook: Gebakken zalm met ahorn glazuur - Makkelijk avondeten recept Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 10 minuten Totale tijd 15 minuten

Ingrediënten

2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 theelepel verse rozemarijn, fijngehakt
1 theelepel verse oregano, fijngehakt
1 theelepel gehakte knoflook
1/4 theelepel Kosher zout
snufje gebarsten zwarte peper
16 ons heilbotfilets
Zest van een citroen
1 citroen in dunne plakjes gesneden
8 plakjes middendoorgesneden bacon
French's knapperige vrienduitjes om te garneren (optioneel)
Vers basilicum

Instructies

Verwarm de grill voor in je oven.
Combineer de olijfolie, kruiden en specerijen met de citroenrasp in een grote kom. Meng goed. Leg de vis in de marinade en draai hem om zodat hij goed bedekt is.
Leg een schijfje citroen op elk stuk vis en omwikkel met 2 plakjes spek. Maak vast met een tandenstoker. Doe hetzelfde voor elk stuk heilbot.
Bak ongeveer 5 minuten per kant tot de vis ondoorzichtig is in het midden en het spek bruin is.
Kan ook ongeveer 10 minuten op een buitengrill worden gebakken.
Garneer met verse basilicum, schijfjes citroen en knapperige uitjes.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 308 Totaal vet: 17g Verzadigd vet: 4g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 12g Cholesterol: 91mg Natrium: 627mg Koolhydraten: 5g Vezels: 1g Suiker: 1g Eiwit: 34g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.

Zie ook: Planten in compost - een tuinexperiment (bijgewerkt) © Carol Keuken: Middellandse Zee / Categorie: Vis

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.