Flétan enrobé de bacon - Recette de poisson - Plat principal ou entrée

Le présent aiglefin enveloppé de bacon Cette recette est facile à réaliser et donne une belle saveur fumée à n'importe quel poisson blanc.

Et cela vaut également pour un poisson blanc à la saveur douce comme le flétan, qui a souvent besoin d'un petit quelque chose de plus pour être savoureux.

Cette recette de filets de flétan enveloppés de bacon associe un mélange d'herbes fraîches, de citron et de flétan. Les colis sont ensuite enveloppés de bacon et cuits sur le gril du barbecue ou sous le gril du four.

Cette recette est destinée à un plat principal, mais vous pourriez même couper le bacon en deux et faire des morceaux de flétan plus petits, puis les envelopper et les fixer avec un cure-dent et les servir comme amuse-gueule lors de votre prochaine fête de l'apéritif.

Servir avec des haricots verts et des pommes de terre pour un repas de semaine facile et délicieux.

Flétan enrobé de bacon

Enveloppez les filets de flétan avec du bacon et assaisonnez avec des herbes fraîches et du citron pour un repas de semaine facile.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de romarin frais, émincé
• 1 cuillère à café d'origan frais, émincé
• 1 cuillère à café d'ail haché
• 1/4 de cuillère à café de sel Kasher
• une pincée de poivre noir concassé
• 16 onces de filets de flétan
• Zeste d'un citron
• 1 citron coupé en fines tranches
• 8 tranches de bacon coupé au centre
• Oignons d'amis croustillants French's pour garnir (facultatif)
• Basilic frais

Instructions

1. Préchauffer le gril du four.
2. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, les épices et les assaisonnements, ainsi que le zeste de citron. Mettre le poisson dans la marinade et le retourner pour bien l'enrober.
3. Déposer une tranche de citron sur chaque morceau de poisson et l'entourer de 2 tranches de bacon. Fixer à l'aide d'un cure-dent. Faire de même pour chaque morceau de flétan.
4. Cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre et que le bacon soit doré.
5. Il peut également être cuit sur un gril extérieur pendant environ 10 minutes.
6. Garnir de basilic frais, de tranches de citron et d'oignons croustillants.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 308 Graisses totales : 17g Graisses saturées : 4g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 12g Cholestérol : 91mg Sodium : 627mg Glucides : 5g Fibres : 1g Sucre : 1g Protéines : 34g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.