Pastelitos de cangrejo

Tabla de contenido

Me encantan los pasteles de cangrejo, especialmente los que llevan grandes trozos de carne de cangrejo. Esta receta de pastel de cangrejo s es simplemente delicioso.

El cangrejo es un marisco delicado que me recuerda a los veranos en los que crecí en Maine. Se puede utilizar en recetas tan sencillas como un rollito de cangrejo y mayonesa, o como un aperitivo de cangrejo en copa filo lo bastante elegante para un cóctel elegante.

Hoy le toca al pastel de cangrejo.

¿Por qué ir a un restaurante cuando tienes antojo de este manjar? No hace falta salir, ¡haz mis pasteles de cangrejo en casa!

Son fáciles de hacer y no se tarda nada en prepararlas.

Mis pasteles de cangrejo están aderezados con condimento Old bay, salsa Worcestershire, mayonesa ligera y mostaza, y están sencillamente deliciosos.

Estos son los ingredientes para los pasteles de cangrejo. Asegúrate de usar carne de cangrejo en trozos.

Desmenuzar la carne de cangrejo y mezclar con ella los demás ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Formar la mezcla en tortas de tamaño mediano.

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Calentar el aceite de canola y la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocinar unos 2 minutos por cada lado hasta que estén hechos.

¡Que aproveche!

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Rinde: 4 porciones

Pastelitos de cangrejo

Nada trae a casa el sabor del verano en la playa que una sabrosa receta de pastel de cangrejo.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo adicional 2 horas Tiempo total 2 horas 15 minutos

Ingredientes

1 libra de carne de cangrejo jumbo (cómprela fresca en el mercado de mariscos. Nuestro mercado agrícola local tiene una gran selección )
1/4 cucharadita de sal Kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra fresca molida y agrietada
1/8 cucharadita de condimento Old Bay
1 huevo
3/4 de cucharadita de salsa Worcestershire
3 cucharaditas de mayonesa light
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de pan rallado Panko
2 cucharadas de aceite de canola.
1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

En un bol grande, mezcle la carne de cangrejo con el resto de los ingredientes, excepto el aceite y la mantequilla.
Utiliza un tenedor para mezclar los ingredientes, así no desmenuzarás la carne de cangrejo. Quieres que queden tropezones.
Incorpore suavemente esta mezcla hasta que esté bien combinada.
Forme con la mezcla de cangrejo empanadillas de unas 3 cucharadas soperas cada una.
Rocíe una bandeja para galletas con spray de cocina Pam.
Colocar los pasteles de cangrejo en la bandeja.
Cubrir con papel de aluminio y refrigerar durante unas 2 horas para que se fijen los sabores.
Calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén.
Añada los pasteles de cangrejo y cocínelos ligeramente hasta que se doren por ambos lados, unos 2 minutos por cada lado.
¡Que aproveche!

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 222 Grasas totales: 13 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 9 g Colesterol: 165 mg Sodio: 666 mg Hidratos de carbono: 3 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteínas: 22 g

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La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.