Chunky Crab Cakes - herkkä merenelävien resepti

Chunky Crab Cakes - herkkä merenelävien resepti
Bobby King

Rakastan rapukakkuja, erityisesti niitä, joissa on isoja paloja rapulihaa. Tämä resepti paksu rapukakku s on aivan herkullista.

Rapu on herkkä merenelävä, joka tuo mieleeni kesät, jolloin vartuin Mainessa. Sitä voidaan käyttää niinkin yksinkertaisissa resepteissä kuin rapu-majoneesirullassa tai fyllo-kuppiravun alkupalana, joka on tarpeeksi tyylikäs hienoihin cocktailjuhliin.

Tänään on rapukakun vuoro!

Paksuja rapukakkuja

Miksi mennä ravintolaan, kun on himo tämän herkun perään? Ei tarvitse mennä ulos, kunhan tekee rapukakkuja kotona!

Ne ovat helppoja tehdä, eikä niiden valmistamiseen kulu lainkaan aikaa.

Minun rapukakkujeni mausteena on Old Bay -mausteseosta, Worcestershire-kastiketta, kevyttä majoneesia ja sinappia, ja ne ovat todella herkullisia.

Nämä ovat rapukakkujen ainekset. Muista käyttää palaravunlihaa!

Murskaa ravunliha ja sekoita muut ainekset sen kanssa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.

Muotoile seos keskikokoisiksi kakuiksi.

Katso myös: Havaijilainen kana-ananas- ja paprikasekoituspizza Pizza

Kuumenna rypsiöljy ja voi pannulla keskilämmöllä ja kypsennä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.

Nauti!

Lisää rapureseptejä

Etsitkö uutta tapaa kokeilla rapuja? Tutustu näihin resepteihin.

  • Phyllo Cup -resepti - Alkupalat rapujen kanssa - Crab Phyllo Cups - rapufyllo-kupit
  • Joes Crab Shack rapukakku resepti
Saanto: 4 annosta

Chunky rapukakkuja

Mikään ei tuo kesän makua rannalla paremmin kotiin kuin maukas rapukakku-resepti.

Katso myös: Ahi-tonnikalan resepti, jossa on tarragon-viini-voikastike Valmisteluaika 10 minuuttia Kypsennysaika 5 minuuttia Lisäaika 2 tuntia Kokonaisaika 2 tuntia 15 minuuttia

Ainesosat

  • 1 kilo rapujen lihaa (ostetaan tuoreena meriruokamarkkinoilta. Paikallisilla maatalousmarkkinoillamme on hyvä valikoima).
  • 1/4 tl Kosher-suolaa
  • 1/4 tl tuoretta rouhittua mustapippuria
  • 1/8 tl Old Bay -mausteita
  • 1 muna
  • 3/4 tl Worcestershire-kastiketta
  • 3 tl kevyttä majoneesia
  • 1 tl sinappia
  • 2 ruokalusikallista Panko-leivänmurua
  • 2 ruokalusikallista rypsiöljyä.
  • 1 ruokalusikallinen voita

Ohjeet

  1. Yhdistä suuressa kulhossa ravunliha ja muut ainekset öljyä ja voita lukuun ottamatta.
  2. Sekoita ainekset haarukalla, jotta ravunliha ei silppuudu. Haluat, että ne ovat kokkareisia.
  3. Sekoita seos varovasti, kunnes se on hyvin sekoitettu.
  4. Muotoile ravuseoksesta noin 3 ruokalusikallista patteja.
  5. Suihkuta keksilevyä Pam-ruokasuihkeella.
  6. Aseta rapukakut tarjottimelle.
  7. Peitä alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin noin 2 tunniksi, jotta maut jähmettyvät.
  8. Kuumenna öljy ja voi keskilämmöllä pannulla.
  9. Lisää rapukakut ja kypsennä kevyesti, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin - noin 2 minuuttia per puoli.
  10. Nauti!

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

4

Annoskoko:

1

Määrä annosta kohti: Kalorit: 222 Kokonaisrasva: 13g Tyydyttynyt rasva: 3g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 9g Kolesteroli: 165mg Natrium: 666mg Hiilihydraatit: 3g Kuitu: 0g Sokeri: 1g Proteiini: 22g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

© Carol Keittiö: Amerikkalainen / Kategoria: Äyriäiset


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.