Tortini di granchio a pezzi - Ricetta delicata per i frutti di mare

Adoro le torte di granchio, soprattutto quelle che contengono grossi pezzi di polpa di granchio, e questa ricetta di torta di granchio a pezzi è semplicemente delizioso.

Il granchio è un frutto di mare delicato che mi ricorda le estati trascorse nel Maine e che può essere utilizzato in ricette semplici come un involtino di granchio e maionese o come un antipasto di granchio in coppa di fillo abbastanza elegante per un cocktail party di lusso.

Oggi è il turno della torta di granchio!

Torte di granchio a pezzi

Perché andare al ristorante quando si ha voglia di questa prelibatezza? Non c'è bisogno di uscire, basta preparare le mie torte di granchio a casa!

Sono facili da fare e non richiedono tempo per essere preparati.

I miei tortini di granchio sono aromatizzati con Old bay, salsa Worcestershire, maionese leggera e senape e sono semplicemente deliziosi.

Questi sono gli ingredienti per le torte di granchio. Assicuratevi di usare la polpa di granchio!

Spezzettare la polpa di granchio e unirvi gli altri ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati.

Formare con l'impasto dei panetti di medie dimensioni.

Scaldare l'olio di canola e il burro in una padella a fuoco medio e cuocere circa 2 minuti per lato fino a cottura ultimata.

Buon divertimento!

Altre ricette a base di granchio

Se cercate un nuovo modo di assaggiare il granchio, date un'occhiata a queste ricette.

• Ricetta della coppa di fillo - Antipasti con polpa di granchio - Coppette di fillo al granchio
• Ricetta della torta di granchio di Joes Crab Shack

Torte di granchio a pezzi

Nulla porta con sé il sapore dell'estate in spiaggia come una gustosa ricetta di torta di granchio.

Ingredienti

• 1 etto di polpa di granchio (compratela fresca al mercato dei frutti di mare, il nostro mercato agricolo locale ne ha un'ottima selezione).
• 1/4 di cucchiaino di sale Kosher
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero fresco macinato
• 1/8 di cucchiaino di aromi Old Bay
• 1 uovo
• 3/4 di cucchiaino di salsa Worcestershire
• 3 cucchiaini di maionese leggera
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di pangrattato Panko
• 2 cucchiai di olio di Canola.
• 1 cucchiaio di burro

Istruzioni

1. In una grande ciotola, unire la polpa di granchio con il resto degli ingredienti, tranne l'olio e il burro.
2. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, in modo da evitare di sminuzzare la polpa di granchio, che deve risultare a pezzetti.
3. Mescolate delicatamente questo composto fino a quando non sarà ben combinato.
4. Formare con il composto di granchio delle polpettine di circa 3 cucchiai ciascuna.
5. Spruzzare una teglia per biscotti con spray da cucina Pam.
6. Disporre i tortini di granchio sul vassoio.
7. Coprite con un foglio di alluminio e mettete in frigo per circa 2 ore, in modo che i sapori si rapprendano.
8. Scaldare l'olio e il burro a fuoco medio-alto in una padella.
9. Aggiungere le polpette di granchio e cuocerle leggermente fino a farle dorare da entrambi i lati, circa 2 minuti per lato.
10. Buon divertimento!

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 222 Grassi totali: 13g Grassi saturi: 3g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 9g Colesterolo: 165mg Sodio: 666mg Carboidrati: 3g Fibre: 0g Zucchero: 1g Proteine: 22g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.