Chunky Crab Cakes - Delikatna morski sadeži Recipe

Obožujem rakovice, še posebej tiste z velikimi kosi rakovičjega mesa. čvrsta rakovičja torta s je preprosto okusen.

Rak je nežen morski sadež, ki me spominja na poletja, ko sem odraščala v Mainu. Uporabimo ga lahko v tako preprostih receptih, kot je zavitek z rakovico in majonezo, ali pa kot predjed iz rakovice v skodelici fillo, ki je dovolj elegantna za elegantno koktajl zabavo.

Danes je na vrsti rakovi kolač!

Hrustljavi rakovi kolački

Zakaj bi šli v restavracijo, ko si zaželite te poslastice? Ni potrebe po tem, da bi šli ven, le pripravite moje rakovice doma!

Njihova priprava je preprosta in vam ne vzame veliko časa.

Moje rakovice so začinjene z začimbo Old bay, worcestersko omako, rahlo majonezo in gorčico in so naravnost slastne.

To so sestavine za račje kolačke. Prepričajte se, da uporabljate račje meso!

Razbijemo rakovico in ji dodamo druge sestavine, dokler se dobro ne zmešajo.

Zmes oblikujte v srednje velike kolačke.

V ponvi na srednji temperaturi segrejte repično olje in maslo ter ju na vsaki strani pecite približno 2 minuti, dokler nista pečena.

Uživajte!

Več rakovice recepti

Iščete nov način, kako poskusiti rakovico? Oglejte si te recepte.

• Phyllo Cup Recipe - Predjedi z rakovim mesom - Crab Phyllo Cups
• Joes Crab Shack Crab Cake Recipe

Hrustljavi rakovi kolački

Nič ne prinaša okusa poletja na plaži kot okusen recept za rakovi kolač.

Sestavine

• 1 funt mesa rakovic jumbo lump (kupite sveže na tržnici z morsko hrano. Naša lokalna kmečka tržnica ima veliko izbiro )
• 1/4 čajne žličke soli Kosher
• 1/4 čajne žličke sveže zdrobljenega mletega črnega popra
• 1/8 čajne žličke začimb Old Bay
• 1 jajce
• 3/4 čajne žličke Worcestershire omake
• 3 čajne žličke lahke majoneze
• 1 čajna žlička gorčice
• 2 žlici drobtin Panko
• 2 žlici olja Canola.
• 1 žlica masla

Navodila

1. V veliki skledi zmešajte meso rakovice s preostalimi sestavinami, razen z oljem in maslom.
2. Sestavine zmešajte z vilicami, da rakovice ne boste razdrobili. Želite, da so koščki razdrobljeni.
3. Mešanico nežno zložite, da se dobro združi.
4. Iz mešanice rakovice oblikujte polpete, vsakega približno 3 žlice.
5. Ploščo za piškote popršite z razpršilom za kuhanje Pam.
6. Na pladenj položite rakovice.
7. Pokrijte z aluminijasto folijo in postavite v hladilnik za približno 2 uri, da se okusi strdijo.
8. V ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte olje in maslo.
9. Dodajte rakovice in rahlo pecite, dokler se ne zapečejo z obeh strani - približno 2 minuti na vsaki strani.
10. Uživajte!

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 222 Skupne maščobe: 13g Nasičene maščobe: 3g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 9g Holesterol: 165mg Natrij: 666mg Ogljikovi hidrati: 3g Vlaknine: 0g Sladkor: 1g Beljakovine: 22g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.