Varenie kukurice v mikrovlnnej rúre - kukurica na koláči bez hodvábu - žiadne lúpanie

Jednou z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny je čerstvá kukurica na klase. A jednou z mojich najmenej obľúbených druhov zeleniny je kukurica na klase, na ktorej sa drží veľa zvyškov hodvábu. Varenie kukurice v mikrovlnnej rúre je jednoduchý spôsob, ako vždy získať kukuricu bez hodvábu!

Tieto jednoduché tipy vám ukážu, ako ľahko sa dá kukurica na klase v šupke ohriať v mikrovlnnej rúre, a uľahčia vám jej lúpanie.

Nikto nechce mať na kukuričnom klase hodváb, keď sa vám dostane do úst. Nie je nič horšie, ako keď sa zahryznete do čerstvo uvareného kukuričného klasu a odídete s kúskami hodvábu prilepenými na zuboch. Odstránením kukurice ich všetky neodstránite, verte mi.

Kukuricu rada ošúpem v čase, keď ju plánujem variť, aby klasy vydržali čerstvejšie, takže kupovanie ošúpanej kukurice v obchode mi nevyhovuje.

Pri tomto jednoduchom spôsobe varenia kukurice v mikrovlnnej rúre sa počas varenia udrží šupka na klasoch a kukurica bude jemná, sladká a bez hodvábu. Tento spôsob varenia dodá kukurici veľa extra vlhkosti.

Po uvarení sa celá vonkajšia šupka a hodváb odstránia v jednom jednoduchom kroku.

Čo znamená pojem "kukuričný hodváb"?

O kukuričnom hodvábe si zvyčajne myslíme, že sú to lepkavé konce kukuričných klasov, ktoré nás majú otravovať a znepríjemňovať nám život. V skutočnosti má kukuričný hodváb skutočný účel!

Hodváb, ktorý zdanlivo vyrastá z vrcholu kukuričných klasov, je súčasťou samičích kvetov kukurice. Účelom kukuričného hodvábu je zachytávať peľ zo samčích kvetov.

Samčí kvet je strapec, ktorý vyčnieva z vrcholu rastliny. Každé vlákno hodvábu je v skutočnosti spojené s jednotlivým kukuričným zrnom.

Keď fúka vietor, strasie peľ zo strapca tak, že padá na konce hodvábu. Keď sa tak stane, každé vlákno hodvábu odnesie malé množstvo peľu do oblasti kukuričného klasu, kde je pripevnené.

Keď už teda vieme, prečo je kukuričný hodváb nevyhnutným zlom, ako môžeme kukuricu ľahko ošúpať bez hodvábnej kaše?

Pri lúpaní kukurice sa neodstráni všetok hodváb

Dlhé roky som pred varením kukuricu zdĺhavo ošúpala a snažila sa z nej odlúpnuť všetko hodvábne vlákno. Väčšinu z neho som získala, ale určite som nechala niekoľko hodvábnych vlákien.

Keď už nastane takáto situácia, bez ohľadu na to, ako dlho kukuricu varíte, stále zostane prichytená. Matka príroda vytvorila dokonalý spôsob, ako kukuricu oplodniť... je jej jedno, či sa nám hodváb dostane do zubov!

Tento príspevok môže obsahovať partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom partnerského odkazu, získam malú províziu bez ďalších nákladov.

Ako variť kukuricu v mikrovlnnej rúre

Existuje naozaj jednoduchý potravinový hack, ktorý vám pomôže vyhnúť sa problému s hodvábom na kukurici a v prvom rade vám ušetrí prácu s jej ošúpaním. Stačí dodržať týchto niekoľko tipov a budete mať čistú kukuricu na klase bez hodvábu, ktorá bude zakaždým veľmi vlhká a chutná.

Začnite s kukuricou v šupke

Varenie kukurice v mikrovlnnej rúre sa začína s kukuričnými klasmi, ktoré sú ešte v šupke. Tento postup môžete vykonať aj vtedy, keď sú konce orezané, ale najlepšie to funguje s plnými šupkami.

Rád si vyberám kukuričné klasy, ktoré majú na koncoch veľa vyčnievajúceho hodvábu. Vďaka tomu sa mám neskôr čoho chytiť!

Uvarme si kukuricu v mikrovlnnej rúre!

V závislosti od veľkosti kukurice varte kukuricu v mikrovlnnej rúre so všetkými šupkami približne 2 - 3 minúty. Pri tomto spôsobe varenia kukurice sa vo vnútri šupky zachytí para, ktorá pomáha pri odstraňovaní hodvábu a šupky po uvarení.

Buďte opatrní. Kukurica bude horúca!

Pri varení kukurice v mikrovlnnej rúre budú klasy veľmi horúce. Vyberte kukuricu z mikrovlnnej rúry pomocou tepelnej podložky, utierky alebo silikónových rukavíc. Klasy budú veľmi horúce, preto si musíte chrániť ruky.

Odrežte koreňový koniec kukurice

Veľmi ostrým nožom odrežte koreňový koniec každého klasu (nie hodvábny koniec) v najširšej časti klasu a koniec vyhoďte.

Musíte sa uistiť, že ste odrezali celú šupku, nie len jej koniec, kde sa spája s rastlinou.

Ak necháte listy šupky stále pripevnené ku koreňovému koncu, šupka sa nebude dať ľahko odstrániť. Ak sa tak stane, stačí z konca šupky odkrojiť trochu viac.

Na pridržanie kukurice použite dlhú špajdľu

Kukuričný hodváb sa najľahšie odstráni, ak do odrezaného konca kukurice vložíte dlhú grilovaciu špajľu a pevne ju zatlačíte.

Okrem toho, že vám uľahčí prácu pri ošúpaní kukurice, grilovací špíz je tiež skvelým nástrojom, ktorý môžete nechať v kukuričnom klase, aby ste ho mohli ľahšie zjesť. Nemusíte sa trápiť s jednotlivými držiakmi na kukuricu!

Jednou rukou sa držte špajle a druhou rukou uchopte hodvábny koniec a začnite ťahať.

Vytrhávanie kukurice jedným silným ťahom

Pevne uchopte celú špičku kukurice v mieste, kde sa nachádza hodváb, a pri ťahaní ju stlačte. S trochou cviku sa kukuričný klas jednoducho vysunie.

Lupina pravdepodobne zostane vcelku a každý kúsok hodvábu bude preč a zostane vo vnútri vyradenej lupiny!

Trik, ako kukuricu ľahko ošúpať, spočíva v tom, že kukuricu treba dostatočne dlho variť. Tým sa vytvorí viac pary a klas sa trochu "scvrkne", čo uľahčí ošúpať celú šupku.

Ak sa kukuričný klas vzpiera, zatiahnite zaň druhou rukou. Pozrite sa tiež, či na koreňovom konci nie sú ešte pripevnené kúsky šupky.

V závislosti od množstva pary, ktorá sa vytvorila, ju môžete zatriasť nad tanierom, aby sa kukuričný klas uvoľnil.

Do kukurice bez hodvábu pridajte rozpustené maslo

V prípade potreby kukuričný klas prelejte rozpusteným maslom. Ja mám rada aj môj posypaný limetkou a korením pre zdravšiu verziu. Obdivujte kukuricu bez hodvábu!

Keď sa naučíte variť kukuricu v mikrovlnnej rúre, už sa nikdy nevrátite späť.

Skúšali ste už niekedy kukuricu na klase v mikrovlnke? Trvalo vám chvíľu, kým ste si ju osvojili? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.

Poznámka administrátora: Tento príspevok o odstraňovaní hodvábu z kukurice sa prvýkrát objavil na blogu v januári 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala som k nemu nové fotografie, kartu projektu na vytlačenie a video.

Pripnite si tento projekt na varenie kukurice v mikrovlnnej rúre

Chcete si pripomenúť tento projekt na ošúpanie kukurice a odstránenie kukuričného hodvábu? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu z vašich násteniek s tipmi pre domácnosť na Pintereste.

Varenie kukurice na klase v mikrovlnnej rúre

Už vás nebaví kukuričný hodváb na kukuričnom klase? Tento návod ukazuje, ako variť kukuricu v mikrovlnnej rúre, aby ste ju mohli ľahko ošúpať a aby bola vždy bez hodvábu.

Materiály

• 2 klasy kukurice na klase so šupkou

Nástroje

• Mikrovlnná rúra
• Grilovací špíz
• Ostrý nôž
• Silikónové rukavice

Pokyny

1. Vložte kukuricu do mikrovlnnej rúry. Neodstraňujte šupky.
2. Varte na vysokej teplote približne 2 a pol minúty pre každý klas kukurice (závisí od veľkosti).
3. Na odstránenie kukurice použite silikónové rukavice.
4. Ostrým nožom odrežte celý koreňový koniec kukuričného klasu (nenechávajte žiadne šupky).
5. Do koláča zapichnite grilovací špíz a jednou rukou ho pridržte.
6. Druhou rukou chyťte koniec kukurice na šupke a poriadne potiahnite.
7. Plevy a hodváb sa vždy oddeľujú od klasu a kukurica zostáva bez hodvábu.

Poznámky

Kukuričné klasy ohrievané v mikrovlnnej rúre budú veľmi horúce. Dávajte pozor, aby ste si nepopálili ruky.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Pfaltzgraff Plymouth sada 4 misiek na kukuricu
• Sada silikónových rukavíc do rúry č. 1 - extrémne tepelne odolné umývateľné rukavice na bezpečné varenie, pečenie a smaženie v kuchyni, na grilovanie a na grile.
• Sada grilovacích špízov z nehrdzavejúcej ocele - široké tyče na grilovanie kabob