Erdnusskrokant für die Mikrowelle - Hausgemachter Nusskrokant mit leckerem Crunch

Diese Mikrowellen-Erdnusskrokant ist einfach zuzubereiten, sieht aber aus, als hätten Sie einen Ausflug in den Süßwarenladen gemacht. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt fantastisch. Selbstgemachter Nusskrokant ist eines unserer Lieblingsrezepte für Weihnachten.

Erdnusskrokant ist nicht nur etwas für die Feiertage, sondern auch für den Januar, wenn es darum geht, die Nationaler Erdnusskrokant-Tag Am 26. Januar werden wir diesen Tag mit Erdnusskrokant aus der Mikrowelle würdigen.

Nichts ist für mich so weihnachtlich wie eine Schachtel Erdnusskrokant in einem Süßwarengeschäft: Das süße, harte Karamell, das die knackigen Erdnüsse umgibt, ist ein wahrer Genuss!

Weihnachten ist eine arbeitsreiche Zeit, und die meisten Hausfrauen verbringen viel mehr Zeit in der Küche als sonst. Eine Mikrowellenversion eines traditionellen Feiertagsklassikers spart Zeit und schmeckt genauso gut wie die Rezepte aus dem Ofen.

Wenn Sie die Erdnusskrokantstücke in geschmolzene Zartbitterschokolade eintauchen, werden Ihre Gäste diese Variante lieben!

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Erdnusskrokant zu Hause, aber die meisten benötigen ein Süßigkeitenthermometer oder haben einen Wassertropfenschritt als Teil der Anleitung.

Dieses Rezept für selbstgemachten Erdnusskrokant ist eine aktualisierte Version des traditionellen Herdklassikers, wird aber in der Mikrowelle zubereitet. Vorbei sind die Zeiten, in denen man Süßigkeiten auf diese Weise herstellte:

Erdnusskrokant für die Mikrowelle

Der Unterschied bei diesem Rezept besteht darin, dass der Krokant in der Mikrowelle und nicht auf dem Herd zubereitet wird, so dass die altmodische Wassertropfen-Methode, die ich zugegebenermaßen nicht mag, nicht nötig ist. Weiche Kugel? Harte Kugel? Ich scheine es nie richtig hinzubekommen.

Ich mag den Geschmack von trocken gerösteten Erdnüssen, deshalb habe ich sie in diesem Rezept verwendet, aber eigentlich funktioniert jede Nusssorte, die Sie am liebsten mögen. Das Rezept ist schneller mit geschälten Nüssen, aber ganze Nüsse geben einen frischeren Geschmack, deshalb können sie auch verwendet werden.

Es können auch rohe Erdnüsse verwendet werden, die aber normalerweise kein Salz enthalten, so dass zusätzliches Salz (oder gesalzene Butter) eine gute Ergänzung des Rezepts wäre.

Das Tolle an der Zubereitung dieses selbstgemachten Nusskrokants in der Mikrowelle ist, dass er so schnell fertig ist. 20 Minuten, und Sie können ihn aushärten lassen!

Erhitzen Sie zunächst den Zucker und den Maissirup für 3 1/2 bis 5 Minuten in der Mikrowelle, wobei ich alles nach den ersten 2 Minuten gut umrühre.

Die Erdnüsse untermischen und weitere 2 bis 4 Minuten erhitzen, bis die Mischung eine goldbraune Farbe annimmt und Sie wissen, dass sie so gut wie fertig ist.

Die Butter und die Vanille hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.

Als letzten Schritt rühren Sie das Backpulver ein. Sie werden überrascht sein, wie sehr das Ganze jetzt schäumt.

Streichen Sie die Masse auf ein großes, mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie aushärten.

Sobald der selbstgemachte Nusskrokant ausgehärtet ist, kann er in Stücke gebrochen werden.

Verkostung des selbstgemachten Nusskrokants

Das ist das beste Mikrowellen-Erdnusskrokant-Rezept aller Zeiten!

Das Rezept für selbstgemachten Erdnusskrokant aus der Mikrowelle hat es in sich: Es ist süß, knusprig und salzig - alles, was ein guter Nusskrokant sein sollte!

Dieser Erdnusskrokant für die Mikrowelle eignet sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenk. Legen Sie einfach eine hübsche, festliche Schachtel mit Seidenpapier aus und fügen Sie den Krokant hinzu. Ihre Freunde werden sowohl den Krokant als auch Ihre Fürsorge lieben.

Die Mischung ergibt etwa 1 Pfund Erdnusskrokant.

Dieses Erdnusskrokant-Rezept für die Mikrowelle ist ein wirklich einfaches und unkompliziertes Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Ihre Partygäste werden denken, Sie hätten den ganzen Tag daran gearbeitet!

Verpacken Sie einige davon in bunte Plastikfolie mit einer hübschen Schleife, damit die Gäste sie mit nach Hause nehmen können. Legen Sie unbedingt das Rezept bei. Sie werden es sicher haben wollen.

Warum ist mein Erdnusskrokant aus der Mikrowelle zäh?

Wenn Sie feststellen, dass Ihr Erdnusskrokant zäh und nicht knusprig und fest ist, liegt das höchstwahrscheinlich daran, dass Sie ihn nicht lange genug gekocht haben.

Auch in der Mikrowelle muss der Erdnusskrokant das Stadium des harten Risses erreichen, damit die Zuckerstränge leicht brechen und sich nicht klebrig anfühlen.

Bei der nächsten Zubereitung etwas länger kochen.

Ein Hinweis zu den Garzeiten:

Bei Mikrowellen gibt es große Unterschiede, was die Kochzeit von Zucker angeht. Beginnen Sie mit weniger Minuten als ich verlange und erhitzen Sie in kleinen Schritten. Wenn Ihre Mikrowelle schneller erhitzt als meine, kann es leicht anbrennen.

Wenn Sie an dieses Rezept für Erdnusskrokant aus der Mikrowelle erinnert werden möchten, pinnen Sie dieses Bild einfach an eines Ihrer Koch-Boards auf Pinterest.

Anmerkung der Verwaltung: Dieser Beitrag für selbstgemachten Nusskrokant erschien erstmals im November 2013 auf dem Blog. Der Beitrag wurde mit neuen Fotos, Nährwertangaben und einem Video aktualisiert, damit Sie ihn genießen können.

Selbstgemachter Erdnusskrokant für die Mikrowelle

Dieser Erdnusskrokant für die Mikrowelle ist einfach zuzubereiten, sieht aber aus, als hätten Sie einen Ausflug in einen Süßwarenladen gemacht.

Inhaltsstoffe

• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse leichter Maissirup
• 1 1/2 Tassen trocken geröstete Erdnüsse
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Backpulver
• geschmolzene dunkle Schokolade

Anweisungen

1. Zucker und Maissirup in der Mikrowelle auf höchster Stufe 3 1/2-5 Minuten erhitzen, dabei nach den ersten 2 Minuten umrühren.
2. Die Erdnüsse hinzufügen und weitere 2-4 Minuten erhitzen, bis die Mischung eine goldbraune Farbe hat.
3. Butter und Vanille hinzufügen, umrühren, bis die Butter geschmolzen ist, und eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen.
4. Das Backpulver einrühren (die Mischung wird bei diesem Schritt schäumen).
5. Die Masse auf ein großes Backblech streichen, vollständig abkühlen lassen und dann in Stücke brechen.
6. Optional: Tauchen Sie den Erdnusskrokant in geschmolzene Zartbitterschokolade, um dem Erdnusskrokant-Rezept einen dekadenten Touch zu verleihen.

Anmerkungen

Bitte beachten Sie, dass die Mikrowellen sehr unterschiedlich lange brauchen, um Zucker zu kochen. Beginnen Sie mit weniger Minuten, als ich verlange, und erhitzen Sie schrittweise. Wenn Ihre Mikrowelle schneller erhitzt als meine, kann es leicht anbrennen.

Die von mir angegebenen Garzeiten beziehen sich auf Mikrowellen im Leistungsbereich von 900 bis 1100.

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Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 234 Gesamtfett: 11g Gesättigtes Fett: 2g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 7g Cholesterin: 3mg Natrium: 116mg Kohlenhydrate: 33g Ballaststoffe: 2g Zucker: 30g Eiweiß: 5g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.