Mikroaaltouuni maapähkinä Brittle - Kotitekoinen pähkinä Brittle herkullisella rapeudella

Tämä mikroaaltouunissa valmistettava maapähkinätaikina on helppo tehdä, mutta näyttää siltä kuin olisit käynyt karkkikaupassa. Se valmistuu muutamassa minuutissa ja maistuu upealta. Kotitekoinen pähkinärouhe on yksi joulun suosikkiresepteistämme.

Maapähkinätaikina ei ole vain juhlapyhiä varten. Pidä maistuvat makuelämykset yllä myös tammikuussa juhlimalla Kansallinen maapähkinä Brittle päivä Tammikuun 26. päivä! Kunnioitamme tätä päivää mikroaaltouunin maapähkinärouheella.

Mikään ei sano minulle joulua paremmin kuin käveleminen karkkikauppaan ja laatikollisen maapähkinäraastetta. Makea, kova karamelli rapeiden maapähkinöiden ympärillä on todellinen herkku!

Joulu on niin kiireistä aikaa vuodesta, ja useimmat kotiäidit viettävät keittiössä paljon enemmän aikaa kuin normaalisti. Kun perinteisestä joulun klassikkoherkusta on mikroaaltouuniversio, säästät aikaa ja se maistuu yhtä hyvältä kuin liesiosan reseptitkin.

Jos haluat dekadenttia makua, dippaa maapähkinäpalat sulatettuun tummaan suklaaseen. Juhlavieraasi tulevat rakastamaan tätä versiota!

On olemassa paljon reseptejä maapähkinätaikinan tekemiseen kotona, mutta useimmissa niistä tarvitaan karkkilämpömittari tai ohjeissa on vesipisaravaihe.

Tämä kotitekoisen maapähkinärouheen resepti on päivitetty versio perinteisestä lieden klassikosta, mutta se valmistetaan mikroaaltouunissa. Tällaisten karkkien tekemisen ajat ovat ohi:

Making mikroaaltouuni maapähkinä Brittle

Erona tässä reseptissä on se, että hauraus valmistetaan mikroaaltouunissa, ei liedellä, joten ei tarvita vanhanaikaista vesipisaramenetelmää, josta en kyllä pidä. Pehmeä pallo? Kova pallo? En saa sitä koskaan oikeanlaiseksi.

Pidän kuivaksi paahdettujen maapähkinöiden mausta, joten käytin niitä tässä reseptissä, mutta oikeastaan mikä tahansa pähkinä, joka on suosikkisi, sopii myös. Resepti on nopeampi kuorettomilla pähkinöillä, mutta kokonaiset pähkinät antavat tuoreemman maun, joten niitäkin voi käyttää.

Myös raakoja maapähkinöitä voidaan käyttää, mutta niissä ei yleensä ole suolaa, joten lisäsuola (tai suolattu voi) olisi hyvä lisä reseptiin.

Yksi hieno asia tämän kotitekoisen pähkinätaikinan tekemisessä mikroaaltouunissa on se, miten nopeasti se valmistuu. 20 minuuttia ja olet valmis antamaan sen kovettua!

Aloita lämmittämällä sokeria ja maissisiirappia mikroaaltouunissa 3 1/2-5 minuutin ajan. Sekoitan sitä kunnolla kahden ensimmäisen minuutin jälkeen.

Sekoita joukkoon maapähkinät ja jatka kuumennusta vielä 2-4 minuuttia. Seos saa kullanruskean värin ja tiedät, että se on juuri ja juuri valmista.

Lisää voi ja vanilja ja keitä vielä minuutti.

Viimeisenä vaiheena sekoitat ruokasoodan. Yllätyt, kun näet, että koko asia vaahtoaa tässä vaiheessa.

Levitä seos suurelle leivinpaperilla tai silikonisella leivinmatolla vuoratulle pellille ja anna sen kovettua.

Kun kotitekoinen pähkinätaikina on kovettunut, murra se paloiksi.

Maistetaan kotitekoista pähkinärouhetta

Tämä on paras mikroaaltouunissa valmistettava maapähkinärouheresepti ikinä!

Kotitekoinen mikroaaltouunissa valmistettava maapähkinärouhe on niin makeaa, rapeaa ja suolaista - kaikkea, mitä hyvän pähkinärouheen pitääkin olla!

Tämä mikroaaltouunissa valmistettava maapähkinätaikina sopii mainiosti myös joululahjaksi. Vuoraa kaunis juhlarasia joulupaperilla ja lisää siihen taikina. Ystäväsi tulevat rakastamaan sekä taikinaa että huomaavaisuuttasi.

Seoksesta saadaan noin 1 kilo maapähkinärouhetta.

Tämä mikroaaltouunissa valmistettava maapähkinätaikina on todella helppo ja yksinkertainen resepti, joka valmistuu 30 minuutissa ilman vaivannäköä. Juhlavieraat luulevat, että olet työskennellyt sen parissa koko päivän!

Kääri osa värikkääseen muovikelmuun ja kauniiseen nauhaan, jotta he voivat viedä ne kotiin. Muista liittää mukaan resepti. He haluavat sen varmasti.

Miksi mikroaaltouunin maapähkinärouhe on pureskeltavaa?

Jos huomaat, että maapähkinärouhe on rakenteeltaan pureskeltavaa eikä rapeaa ja kiinteää, syynä on todennäköisesti se, ettet kypsennä sitä tarpeeksi kauan.

Jopa mikroaaltouunissa maapähkinärouheen on saavutettava kova halkeamisvaihe, jotta sokerisuikaleet rikkoutuvat helposti eivätkä tunnu tahmeilta.

Kun teet sitä seuraavan kerran, kypsennä sitä hieman pidempään.

Huomautus kypsennysajoista:

Mikroaaltouunit vaihtelevat paljon sen suhteen, kuinka kauan sokeria keitetään. Aloita vähemmällä minuutilla kuin pyydän ja kuumenna asteittain. Se palaa helposti, jos mikroaaltouunisi kuumenee nopeammin kuin minun mikroaaltouunini.

Haluaisitko muistutuksen tästä mikroaaltouunissa valmistettavan maapähkinärouheen reseptistä? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin ruoanlaittotauluistasi.

Hallintohuomautus: Tämä postaus kotitekoisesta pähkinärouheesta ilmestyi blogissa ensimmäisen kerran marraskuussa 2013. Postaus on päivitetty uusilla valokuvilla, ravintoarvotiedoilla ja videolla, josta voit nauttia.

Kotitekoinen mikroaaltouuni maapähkinä Brittle

Tämä mikroaaltouunissa valmistettava maapähkinätaikina on helppo valmistaa, mutta näyttää siltä kuin olisit käynyt karkkikaupassa. Kotitekoinen pähkinätaikina on suosikkimme juhlapyhinä.

Ainesosat

• 1 kuppi tomusokeria
• 1/2 kupillista kevyttä maissisiirappia
• 1 1/2 kupillista kuivia paahdettuja maapähkinöitä
• 1 ruokalusikallinen suolatonta voita
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1 tl ruokasoodaa
• sulatettua tummaa suklaata

Ohjeet

1. Kuumenna sokeria ja maissisiirappia mikroaaltouunissa korkealla 3 1/2-5 minuuttia sekoittaen kahden ensimmäisen minuutin jälkeen.
2. Lisää maapähkinät ja kuumenna vielä 2-4 minuuttia, kunnes seos on kullanruskeaa.
3. Lisää voi ja vanilja, sekoita, kunnes voi on sulanut, ja lisää vielä minuutti mikroaaltouunissa.
4. Sekoita joukkoon ruokasooda (seos vaahtoaa tässä vaiheessa).
5. Levitä seos suurelle leivinpaperille, jäähdytä kokonaan ja murenna sitten paloiksi.
6. Valinnainen: dippaa maapähkinärouhe sulatettuun tummaan suklaaseen, jotta maapähkinärouhe-resepti saa dekadentin kosketuksen.

Huomautukset

Huomaa: mikroaaltouunit vaihtelevat suuresti sen suhteen, kuinka kauan sokerin kypsennysaika kestää. Aloita vähemmällä minuutilla kuin pyydän ja kuumenna vaiheittain. Sokeria voi helposti palaa, jos mikroaaltouunisi kuumenee nopeammin kuin minun mikroaaltouunini.

Antamani kypsennysajat koskevat mikroaaltoja, joiden teho on 900-1100.

Suositellut tuotteet

Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.

• Karo Light maissisiirappi 32 Fl Oz. .95l
• Hall's maapähkinä Brittle, 13 oz
• Anchor Hocking 77897 Fire-King mittakuppi, lasi, 4 kuppia

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 234 Kokonaisrasva: 11g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 7g Kolesteroli: 3mg Natrium: 116mg Hiilihydraatit: 33g Kuitu: 2g Sokeri: 30g Proteiini: 5g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.