Arašidová kôrka do mikrovlnnej rúry - domáca orechová kôrka s lahodnou chrumkavosťou

Táto stránka arašidová krehkosť do mikrovlnnej rúry je jednoduchý na prípravu, ale vyzerá, akoby ste si urobili výlet do cukrárne. Pripravíte ho za pár minút a chutí úžasne. Domáce orechové krehké cukrovinky patria medzi naše obľúbené vianočné recepty.

Arašidová kôstka nie je len na sviatky. Chuť si zachovajte aj v januári, keď oslávite Národný deň arašidovej kôrky 26. januára! Tento deň si uctíme arašidovými lupienkami do mikrovlnnej rúry.

Nič mi nehovorí o Vianociach tak, ako keď vojdem do cukrárne a kúpim si škatuľku arašidových orieškov. Sladký, tvrdý karamel obklopujúci chrumkavé arašidy je skutočným zážitkom!

Vianoce sú takým rušným obdobím roka a väčšina domácich strávi v kuchyni oveľa viac času ako zvyčajne. Mikrovlnná verzia tradičnej klasickej sviatočnej sladkej pochúťky šetrí čas a chutí rovnako dobre ako recepty zo sporáka.

Ak chcete docieliť dekadentný nádych, skúste kúsky arašidových orieškov namáčať do rozpustenej horkej čokolády. Túto verziu si vaši hostia zamilujú!

Existuje veľa receptov na domácu výrobu arašidových orieškov, ale väčšina z nich potrebuje teplomer alebo je súčasťou návodu krok s kvapkou vody.

Tento recept na domácu arašidovú bryndzu je aktualizovanou verziou tradičnej klasiky na sporáku, ale vyrába sa v mikrovlnnej rúre. Preč sú časy, keď sa takto vyrábali cukríky:

Výroba arašidovej kôrky v mikrovlnnej rúre

Rozdiel v tomto recepte spočíva v tom, že krehké cesto sa pripravuje v mikrovlnnej rúre, nie na sporáku, takže nie je potrebná stará známa metóda kvapiek vody, ktorú, musím sa priznať, nemám rada. Mäkká guľôčka? Tvrdá guľôčka? Nikdy sa mi to nepodarí.

Mám rada chuť nasucho pražených arašidov, preto som ich použila v tomto recepte, ale v skutočnosti sa hodia aj akékoľvek iné orechy, ktoré máte radi. Recept je rýchlejší s lúpanými orechmi, ale čerstvé sú aj celé orechy, takže ich môžete použiť tiež.

Môžu sa použiť aj surové arašidy, ktoré však zvyčajne neobsahujú soľ, preto by sa do receptu hodila soľ navyše (alebo slané maslo).

Jednou zo skvelých vecí na príprave tejto domácej orechovej krehkej hmoty v mikrovlnnej rúre je to, ako rýchlo sa dá dohromady. 20 minút a môžete ju nechať stuhnúť!

Začnite zahrievaním cukru a kukuričného sirupu v mikrovlnnej rúre po dobu 3,5 až 5 minút. Po prvých 2 minútach všetko dobre premiešam.

Primiešajte arašidy a pokračujte v zahrievaní ďalšie 2-4 minúty. Zmes získa zlatohnedú farbu a vy viete, že je takmer hotová.

Pridajte maslo a vanilku a varte ďalšiu minútu.

Posledným krokom je vmiešanie sódy bikarbóny. Budete prekvapení, keď pri tomto kroku uvidíte, ako sa celá vec spení.

Zmes rozotrite na veľký plech vyložený silikónovou podložkou na pečenie alebo pergamenovým papierom a nechajte stuhnúť.

Po stuhnutí domácej orechovej bryndze ju rozlámte na kúsky.

Ochutnávka domácej orechovej kôrky

Toto je ten najlepší recept na arašidovú kôrku v mikrovlnnej rúre!

Recept na domáce arašidové krehké oriešky do mikrovlnnej rúry má veľa predností. Je sladký, chrumkavý a slaný - všetko, čo by dobré orieškové krehké oriešky mali mať!

Táto arašidová krehkosť do mikrovlnnej rúry je aj skvelým vianočným darčekom. Stačí vyložiť peknú slávnostnú škatuľu sviatočným papierom a pridať krehkosť. Vaši priatelia budú nadšení z krehkosti aj z vašej ohľaduplnosti.

Zo zmesi pripravte približne 1 libru arašidových krehkých orieškov.

Tento recept na arašidové oriešky do mikrovlnnej rúry je naozaj jednoduchý a ľahký recept, ktorý je hotový za 30 minút bez zbytočného rozruchu. Vaši hostia si budú myslieť, že ste na ňom strávili celý deň!

Niektoré z nich zabaľte do farebnej plastovej fólie s peknou stuhou, aby si ich výpravcovia mohli vziať domov. Nezabudnite pripojiť recept. Určite ho budú chcieť.

Prečo sú moje arašidové oriešky v mikrovlnnej rúre žuvačkové?

Ak sa vám zdá, že arašidová kôrka je žuvačka a nie chrumkavá a pevná, dôvodom je pravdepodobne to, že ste ju nevarili dostatočne dlho.

Aj v mikrovlnnej rúre musí arašidová kôrka dosiahnuť štádium tvrdých trhlín, aby sa cukrové vlákna ľahko lámali a neboli lepkavé.

Pri ďalšej príprave ju varte o niečo dlhšie.

Poznámka k časom varenia:

Mikrovlnné rúry sa veľmi líšia v tom, ako dlho sa cukor varí. Začnite s kratším časom, ako požadujem, a ohrievajte postupne. Ak sa vaša mikrovlnná rúra zohrieva rýchlejšie ako tá moja, ľahko sa pripáli.

Chceli by ste si pripomenúť tento recept na arašidovú kôrku do mikrovlnnej rúry? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu z vašich kuchárskych násteniek na Pintereste.

Poznámka administrátora: Tento príspevok o domácej orechovej krehkosti sa prvýkrát objavil na blogu v novembri 2013. Príspevok bol aktualizovaný o nové fotografie, nutričné informácie a video, ktoré si môžete vychutnať.

Domáca arašidová kôrka v mikrovlnnej rúre

Táto arašidová krehkosť do mikrovlnnej rúry je jednoduchá na prípravu, ale vyzerá, akoby ste si urobili výlet do cukrárne. Domáca orechová krehkosť je na sviatky našou obľúbenou.

Zložky

• 1 šálka kryštálového cukru
• 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
• 1 1/2 šálky suchých pražených arašidov
• 1 polievková lyžica nesoleného masla
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička jedlej sódy
• rozpustená horká čokoláda

Pokyny

1. Cukor a kukuričný sirup zohrievajte v mikrovlnnej rúre na najvyššom stupni 3 1/2-5 minút, pričom po prvých 2 minútach premiešajte.
2. Pridajte arašidy a zahrievajte ďalšie 2-4 minúty, kým zmes nezíska zlatohnedú farbu.
3. Pridajte maslo a vanilku. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí, a ešte minútu ohrievajte v mikrovlnnej rúre.
4. Vmiešajte sódu bikarbónu (pri tomto kroku zmes spení.)
5. Zmes rozotrite na veľký plech. Nechajte ju úplne vychladnúť a potom ju rozdeľte na kúsky.
6. Voliteľne: namočte arašidové krehké oriešky do rozpustenej horkej čokolády, aby ste recept na arašidové krehké oriešky získali dekadentný nádych.

Poznámky

Upozornenie: mikrovlnné rúry sa veľmi líšia v tom, ako dlho sa cukor varí. Začnite s kratším časom, ako žiadam, a ohrievajte postupne. Ak sa vaša mikrovlnná rúra zohrieva rýchlejšie ako tá moja, ľahko sa spálite.

Rozsah času varenia, ktorý uvádzam, sa vzťahuje na mikrovlnné rúry s výkonom 900-1100.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Karo Light kukuričný sirup 32 fl oz. .95l
• Hall's Peanut Brittle, 13 oz
• Anchor Hocking 77897 Odmerka Fire-King, sklenená, 4 šálky

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 234 Celkový tuk: 11g Nasýtené tuky: 2g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 7g Cholesterol: 3mg Sodík: 116mg Sacharidy: 33g Vláknina: 2g Cukor: 30g Bielkoviny: 5g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.