Mikrohullámú mogyorós keksz - házi diós keksz finom ropogással

Ez a mikrohullámú mogyorós keksz egyszerűen elkészíthető, de úgy néz ki, mintha egy kirándulást tettél volna az édességboltba. Percek alatt összeáll, és csodálatos íze van. A házi diós keksz az egyik kedvenc karácsonyi receptünk.

A mogyorós keksz nem csak az ünnepekre való. Tartsd meg az ízeket januárban is, és ünnepeld meg a Nemzeti Mogyoró Brittle Nap Január 26-án! Ezt a napot egy kis mikrohullámú mogyorós keksszel tiszteljük meg.

Számomra nincs is jobb karácsony, mint besétálni egy édességboltba, és venni egy doboz mogyorós kekszet. Az édes, kemény karamell a ropogós mogyoró körül igazi élvezet!

A karácsony az évnek egy nagyon zsúfolt időszaka, és a legtöbb háziasszony a szokásosnál sokkal több időt tölt a konyhában. Ha van egy mikrohullámú változata egy hagyományos ünnepi klasszikus édességnek, időt takarít meg, és ugyanolyan jó íze van, mint a tűzhelyen készült recepteknek.

A dekadens ízvilág érdekében próbáld meg a mogyorós kekszdarabokat olvasztott étcsokoládéba mártani. A parti vendégeid imádni fogják ezt a változatot!

Rengeteg recept létezik a mogyorós keksz otthoni elkészítéséhez, de a legtöbbjükhöz cukorkahőmérőre van szükség, vagy az utasítások része a vízcseppes lépés.

Ez a házi mogyorós keksz receptje a hagyományos tűzhelyes klasszikus frissített változata, de mikrohullámú sütőben készül. Elmúltak az ilyen édességkészítéssel töltött idők:

Így mikrohullámú mogyorós keksz

A különbség ennél a receptnél az, hogy a keksz mikrohullámú sütőben készül, nem pedig a tűzhelyen, így nincs szükség a régimódi vízcseppes módszerre, ami bevallom, engem nem érdekel. Puha golyó? Kemény golyó? Úgy tűnik, sosem sikerül jól elkészítenem.

Szeretem a szárazon pörkölt földimogyoró ízét, ezért használtam ebben a receptben, de igazából bármilyen diófajta, ami a kedvenced, ugyanúgy működik. A recept gyorsabb a héjas dióval, de az egész dió frissebb ízt ad, így az is használható.

Nyers földimogyoró is használható, de ezekben általában nincs só, így extra só (vagy sózott vaj) nagyszerű kiegészítője lehet a receptnek.

Az egyik nagyszerű dolog abban, hogy ezt a házi diós kekszet mikrohullámú sütőben készítheted, hogy milyen gyorsan összeáll. 20 perc és máris kész vagy, hogy hagyd megkeményedni!

Kezdjük azzal, hogy a cukrot és a kukoricaszirupot 3 és fél-5 percig melegítjük a mikrohullámú sütőben. 2 perc után alaposan megkeverjük az egészet.

Keverjük bele a mogyorót, és melegítsük tovább még 2-4 percig. A keverék aranybarna színt kap, és máris tudjuk, hogy készen van.

Adjuk hozzá a vajat és a vaníliát, és főzzük még egy percig.

Az utolsó lépés a szódabikarbóna belekeverése. Meg fogsz lepődni, hogy ezzel a lépéssel az egész habos lesz.

A keveréket terítsük el egy nagy sütőlemezre, amelyet szilikon sütőszőnyeggel vagy sütőpapírral béleltünk ki, és hagyjuk megkeményedni.

Ha a házi diós keksz megkeményedett, törje darabokra.

A házi diós keksz megkóstolása

Ez a legjobb mikrohullámú mogyorós keksz recept!

A házi mikrohullámú mogyorós keksz receptje nagyon sok mindenre képes. Édes, ropogós és sós - minden, aminek egy jó mogyorós keksznek lennie kell!

Ez a mikrohullámú mogyorós keksz remek karácsonyi ajándék is lehet. Csak bélelj ki egy szép ünnepi dobozt ünnepi selyempapírral, és tedd bele a kekszet. A barátaid imádni fogják a kekszet és a figyelmességedet is.

A keverékből kb. 1 font mogyorókrémet készíthetünk.

Ez a mikrohullámú mogyorós keksz recept egy igazán könnyű és egyszerű recept, ami 30 perc alatt összeáll, és nem kell hozzá sok hűhó. A parti vendégei azt fogják hinni, hogy egész nap dolgoztál rajta!

Csomagolj be néhányat színes műanyag fóliába, szép szalaggal, hogy a küldetésre indulók hazavihessék. Ne felejtsd el mellékelni a receptet. Biztosan kíváncsiak lesznek rá.

Miért rágós a mikrohullámú mogyorós kekszem?

Ha úgy találja, hogy a mogyorókrém állaga rágós, nem pedig ropogós és szilárd, akkor az ok valószínűleg az, hogy nem főzte elég sokáig.

A mogyorós keksznek még a mikrohullámú sütőben is el kell érnie a kemény repedés stádiumát, hogy a cukorszálak könnyen törjenek, és ne érezzük ragacsosnak.

Legközelebb, amikor elkészíti, főzze kicsit tovább.

Megjegyzés a főzési időkről:

A mikrohullámú sütők nagyon eltérőek abban, hogy mennyi ideig kell a cukrot főzni. Kezdje kevesebb perccel, mint amennyit kérek, és melegítse fokozatosan. Könnyen megéghet, ha a mikrohullámú sütő gyorsabban melegszik, mint az enyém.

Szeretnél egy emlékeztetőt erről a mikrohullámú mogyorós keksz receptről? Csak tűzd ki ezt a képet a Pinterest egyik főzőtáblájára.

Admin megjegyzés: Ez a bejegyzés a házi diós kekszről először 2013 novemberében jelent meg a blogon. A bejegyzés új fotókkal, táplálkozási információkkal és egy videóval frissült, hogy élvezhesse.

Házi készítésű mikrohullámú mogyorós keksz

Ez a mikrohullámú mogyorós krokett egyszerűen elkészíthető, de úgy néz ki, mintha egy kirándulást tettél volna az édességboltba. A házi diós krokett az egyik kedvencünk az ünnepek alatt.

Összetevők

• 1 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup
• 1 1/2 csésze száraz pörkölt földimogyoró
• 1 evőkanál sótlan vaj
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• olvasztott étcsokoládé

Utasítások

1. A cukrot és a kukoricaszirupot a mikrohullámú sütőben magas fokozaton 3 1/2-5 percig melegítjük, az első 2 perc után megkeverjük.
2. Adjuk hozzá a földimogyorót, és melegítsük még 2-4 percig, amíg a keverék aranybarna színt kap.
3. Adjuk hozzá a vajat és a vaníliát. Keverjük, amíg a vaj megolvad, majd még egy percig mikrózzuk.
4. Keverje bele a szódabikarbónát (a keverék ezzel a lépéssel habos lesz).
5. Terítsük a keveréket egy nagy tepsibe. Hűtsük ki teljesen, majd törjük darabokra.
6. Választható: mártogassa a mogyorós kekszet olvasztott étcsokoládéba, hogy dekadensebbé tegye a mogyorós keksz receptet.

Megjegyzések

Figyelem: a mikrohullámú sütők nagyon eltérőek abban, hogy mennyi ideig kell a cukrot főzni. Kezdje kevesebb perccel, mint amennyit kérek, és melegítse fokozatosan. Könnyen megéghet, ha a mikrohullámú sütő gyorsabban melegszik, mint az enyém.

Az általam megadott főzési idők a 900-1100-as teljesítménytartományba tartozó mikrohullámú sütőkre vonatkoznak.

Ajánlott termékek

Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.

• Karo Light kukoricaszirup 32 Fl Oz. .95l
• Hall's Mogyoró Keksz, 13 oz
• Anchor Hocking 77897 Tűzkirály mérőpohár, üveg, 4 csésze, 4 csésze

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 234 Összes zsír: 11g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 7g Koleszterin: 3mg Nátrium: 116mg Szénhidrát: 33g Rost: 2g Cukor: 30g Fehérje: 5g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.