Hagyma otthoni termesztése - Hagymaültetvények ültetése - Hagyma betakarítása

A hagyma olyan zöldség, amelyet szinte minden nap használok receptjeimben. Hagyma termesztése otthon is könnyű, ha van egy napos kerti hely és türelmes természet.

A hagyma hűvös időjárású növény. Kezdje el korán az ültetést, és nyár közepén már friss hagymahagymát fog élvezni.

A saját hagyma termesztése teljesen új ízélményt nyújt a bolti hagyma használatához képest. Kevés helyet foglal, így termeszthető beltérben vagy emelt kerti ágyásokban, valamint normál zöldségeskertben is.

Soha nem próbált még hagymát termeszteni? Fogjon egy csésze kávét, és készüljön fel, hogy mindent megtudjon a hagyma termesztéséről, a hagyma ültetésének időpontjáról és a hagyma betakarításáról.

Magról vagy palántákból termesszek hagymát?

A válasz erre a kérdésre részben a tenyészidőszak hosszától függ.

Általában jobban szeretem a hagymát a hagymacsaládokból indítani, mert a hagymacsaládok gyorsan növekedni kezdenek, és sokkal könnyebb elültetni őket.

Mik azok a hagymás készletek?

A hagymahagyma szettek alapvetően nagyon kicsi, nyugalmi állapotban lévő hagymahagymák, amelyeket hagymatermesztéshez árulnak. Ha egyszer elülteti ezeket az apró hagymákat, körülbelül 90 nap alatt teljes méretű hagymává fejlődnek.

A hagyma szettek előnye, hogy az ültetés után nem kell aggódnia a fagykárok miatt. A szettek sikerességi aránya is jó a hagymamagokhoz képest.

Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni, az a hagyma típusa, amelyet termeszteni tervez. Vannak rövidnapos hagymák, középtávú hagymák és hosszúnapos hagymák.

A rövidnapos hagymák akkor fejlesztenek rügyeket, ha a nap hossza 10-12 óra naponta. A középnapos hagymák akkor hagymáznak, ha a nap hossza 12-14 óra. A hosszúnapos hagymáknak 14-16 óra napfényre van szükségük a hagymák kifejlődéséhez.

A 25-35 fok között fekvő déli kertekbe válasszuk a rövid napos hagymát. 10-12 órás nappali hossz esetén kezdi el termelni a hagymát.

A rövid napos hagyma édesebb, de a hosszú napos hagyma jobban tárolható, így a választás az Ön és a termőhelye függvénye.

Sok kertész ősszel rövid napos hagymát, tavasszal pedig hosszú napos hagymát ültet.

Melyik a legjobb hónap a hagyma ültetésére?

Hosszú tenyészideje miatt a hagymát tavasszal kell ültetni, de az enyhe telű területeken gyakran ősszel ültetik.

Ökölszabályként a hagymaültetvényeket akkor ültessük ki a szabadba, amikor az időjárás hűvös, de nem hideg. A kora tavaszi ültetés a hűvösebb zónákban jó. Késő ősszel, körülbelül 4-6 héttel az igazán hideg időjárás előtt, a melegebb zónákban jól működik.

Az őszi ültetésű hagyma általában nagyobb hagymaszüretet eredményez, mivel a gyökereknek jó esélyük van a hideg beállta előtt kifejlődni. Ez a fajta növény télen nyugalmi állapotba kerül, és tavasszal újra életre kel.

A hagymáknál normális, hogy hűvös időben a felső részek nőnek, és az időjárás felmelegedésekor hagymákat képeznek.

Hagyma termesztése magról

Bár én inkább hagymát termesztek készletből, magról is lehet termeszteni.

A hagymamagokat általában 6 héttel a kertbe való átültetésük előtt szokás beltéren elvetni. A hagymamagok csírázásához legalább 10 °C (50 °F) hőmérsékletre van szükség.

Hagyma ültetése

Ezek a hagymatermesztési tippek a normál hagymás hagymára vonatkoznak, amelyet termesztett hagymacsomókból nevelünk. Van egy bejegyzésem a tavaszi hagyma termesztéséről is, amelyet talán érdekelhet, hogy elolvass.

Válasszon olyan helyet, ahol teljes napfény éri. A hagymának napi 13-16 órányi napfényre van szüksége ahhoz, hogy nagy hagymák fejlődjenek. Ügyeljen arra, hogy a hagymát ne árnyékolják más növények.

Általánosságban elmondható, hogy minél több napfényt kapnak a hagymás növények, annál nagyobbak lesznek a hagymák.

Győződjön meg róla, hogy a talaj jól vízelvezető. Ennek biztosítása érdekében a hagymacsemeték vagy palánták ültetése előtt adjon a talajhoz komposztot vagy más szerves anyagot. A hagyma az optimális eredmény érdekében a nitrogénben gazdag talajt kedveli.

Amint a talaj tavasszal megmunkálható, ültesse el a hagymacsaládokat. A hagymacsaládokat körülbelül 1 hüvelyk mélyen ültesse el, egymástól körülbelül egy láb távolságra lévő sorokba. Ne temesse túl mélyre a hagymacsaládokat, mert ez befolyásolhatja a hagyma kialakulását.

Ültessük el a növényeket a hegyes végükkel felfelé. Takarjuk be földdel és öntözzük meg jól. Ha a hagymák elkezdtek fejlődni, mulcsozzuk le őket, hogy megtartsuk a vizet és megakadályozzuk a gyomosodást.

A hagymás növények nagy tápanyagigényűek. Az ültetés előtti komposzt hozzáadása segít, de a vegetációs időszak során néhány hetente extra műtrágyára is szükség van. A trágyázást akkor hagyja abba, amikor látja, hogy a hagyma elkezd felszínre törni.

Akkor öntözze, ha nagyon száraz az időjárás. A hagyma akkor is egészségesnek tűnhet, ha valóban öntözésre van szüksége. Ha nem tartja be a megfelelő öntözési rendszert, a hagyma megrepedhet. A hagymás növényeknek hetente körülbelül 1 hüvelyknyi vízre van szükségük.

Jó ötlet a hagymával és más zöldségfélékkel vetésforgót gyakorolni. Ez segít a növények betegségektől való mentességében.

Mennyi ideig tart a hagyma növekedése?

A hagyma szereti a hűvös hőmérsékletet. 90 -120 napra van szüksége az érettség eléréséhez, fajtától függően.

Ha az Ön területén rövid a tenyészidőszak, akkor a magról nevelt hagymák esetében nehézséget okozhat, hogy a hagymák a melegebb hőmérsékletek beköszönte előtt elérjék az érettséget.

A hagymahagyma-kötegek hamarabb termesztenek hagymahagymát. Az időmegtakarítás jelentős - a hagymahagyma-kötegekből 40-60 nap alatt hagymahagymát nevelhet - körülbelül feleannyi idő alatt, mint a magról indított hagymákból.

Miért kicsi a hagymahagymám?

Általában, ha a hagyma kicsi, amikor eljön a betakarítás ideje, annak több oka is van.

Lehetséges, hogy nem olyan helyen termeszted őket, ahol elegendő napfény éri őket.

A kis hagymahagymák másik oka, hogy túl későn ülteti el őket. Ne feledje, hogy a legtöbb hagymának hosszú a tenyészideje.

Társnövények a hagymához

Társnövényeknek azokat tekintjük, amelyek hasonló termesztési szokásokkal és más, egymást kiegészítő tulajdonságokkal rendelkeznek, például tápanyagigényük, napfényigényük és kártevő-elhárító tulajdonságaik vannak.

Néhány jó kísérő növény a hagymához:

• Káposzta
• Póréhagyma
• Cékla
• Sárgarépa
• Mángold
• Paradicsom
• Eper

A növények mellett, amelyek jó társak lehetnek, vannak olyanok is, amelyeket érdemes elkerülni. Tartsa távol a hagymát ezektől a növényektől:

• Borsó
• Bab
• Sage
• Spárga

Ültethetek hagymát fokhagymával együtt?

Ez egy gyakori kérdés a blogom olvasóitól. Bár a hagyma és a fokhagyma együttes ültetése egyik növényre sincs drámai hatással, mégis gyakori, hogy egymás közelébe ültetik őket, mert hatással vannak a körülöttük ültetett más növényekre.

Az alliumfélék családjának (amelybe a hagyma és a fokhagyma is tartozik) minden tagja sokféle atkát és lárvát elriaszt.

Hagyma betakarítása

Fiatalon minden hagymafajtát felhasználhatunk újhagymaként. Adjuk hozzá friss salátákhoz vagy sült krumplihoz, hogy enyhe hagymaízű legyen.

A hagyma akkor kezd érni, amikor a lombozat sárgul és lógóvá válik.

Ha bármelyik hagyma virágszárat bocsát ki, húzzuk ki. Ez a hagymák növekedésének leállását jelenti. A leállt hagymákat gyorsan használjuk fel, mivel nem tárolhatók jól.

Lazítsa meg a hagyma körüli talajt, hogy a hagyma egy kicsit kiszáradjon. A nedves hagyma tároláskor hajlamos a rothadásra.

Amikor a hagyma teteje megbarnul, szedje le a hagymát. Vigyázzon, hogy a hagymát ne törje össze, mert ez a tárolás során rothadáshoz vezethet.

A hagymahagymáknak néhány hétig száradniuk kell, mielőtt tárolja őket.

Lehet hagymát termeszteni hagymából?

A hagymát általában hagymacsomókból termesztik, de a hagyma egyes részeiből is lehet új hagymát nevelni.

Ez ideális, ha a receptben a hagyma felső részét használod fel. Készíts az aljából egy új hagymát!

A hagyma gyökérzöldség. Ha levágja a hagyma alját, amelyen a gyökerek vannak, és földbe ülteti, új hagymát nevelhet.

A hagyma teljes alját felhasználhatja új hagyma neveléséhez, vagy a gyökérzetet több részre oszthatja, és abból új hagyma nő.

A hagyma néhány nap alatt kicsírázik és hagymacsúcsot növeszt. Ezeket felhasználhatja salátákban, vagy az újhagymához hasonlóan. Alternatívaként hagyhatja, hogy a hagymarészből új hagymahagyma nőjön.

Adjon a gyökérvágásnak sok vizet, és 90-120 nap múlva új hagymája lesz.

Ültethetünk hagymát beltérben?

A hagymának sok napfényre van szüksége a hagymák fejlődéséhez. Az újhagyma jó választás, ha beltéri termesztéssel szeretne próbálkozni. A hagymahagyma több helyet foglal.

Az újhagyma is könnyen újranöveszthető beltérben.

A hagyma függőlegesen történő termesztése egy nagy szódásüvegben szórakoztató projekt a gyerekekkel.

Admin megjegyzés: ez a bejegyzés a hagyma termesztéséről először 2013 áprilisában jelent meg a blogon. 2013 áprilisában frissítettem a bejegyzést, hogy minden új fotót, egy nyomtatható receptkártyát és egy videót adjak hozzá.

Tűzd ki ezeket a tippeket a hagyma otthoni termesztéséhez későbbre

Szeretné, ha emlékeztetnénk erre a bejegyzésre arról, hogyan termesszünk hagymát szettekből? Csak tűzd ki ezt a képet az egyik kertészeti tábládra a Pinteresten.

Hogyan készítsünk hagymakarikákat liszt vagy zsemlemorzsa nélkül?

Itt az ideje, hogy felhasználja az egész szezonban termesztett hagymát. Miért ne próbálná ki ezeket a hagymakarikákat, amelyekhez zabpehelylisztet használnak, majd sütőben sütik őket? Az étel minden ízében megegyezik a mélyhűtött változatával, de sokkal egészségesebb.

Ezek a hagymakarikák ropogós textúrájúak és szuper ízletesek. Az íz a bevonatkeverékben használt fűszerek és ízesítők szép kombinációjából származik.

A tojásfehérje és a mandulatej segít a fűszereknek megtapadni a hagymakarikákon, a darált zab pedig egészségmegőrző hatásúvá teszi a receptet.

A végeredmény - egy szép ropogós és ízletes hagymakarika, amely nagyszerű köret vagy előétel egy partira.

Sült hagymakarikák recept

Ezek a sütőben sült hagymakarikák a mélyhűtött hagymakarikák minden ízével rendelkeznek, de sokkal egészségesebbek. Liszt helyett zabbal készülnek, ami még egészségesebbé teszi őket.

Összetevők

• 1 vidalia hagyma, felszeletelve
• 1/3 csésze darált zab
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 1/4 teáskanál törött pirospaprika
• 1/4 teáskanál fokhagymasó
• 1/4 teáskanál fűszersó
• 1/3 csésze cukrozatlan mandulatej
• 2 tojásfehérje
• Pam főzőspray

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra.
2. Közben tegye a zabot egy konyhai robotgépbe, és pépesítse, hogy liszt állagúvá őrölje.
3. Keverjük össze a fűszereket az őrölt zabpehellyel, és tegyük félre.
4. Keverje össze a mandulatejet a tojásfehérjével egy külön tálban.
5. A hagymát meghámozzuk, felszeleteljük, majd karikákra vágjuk.
6. Minden egyes karikát néhány másodpercre tegyünk a tejes oldatba, majd hempergessük meg a zablisztes keverékben.
7. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
8. Permetezzük be Pam főzőspray-vel.
9. Süssük 20-25 percig (vigyázzunk, hogy a hagymakarikák ne barnuljanak meg túlságosan), félidőben fordítsuk meg, és permetezzük be újra Pam spray-vel.
10. Tálalja kedvenc mártogatósával.

Megjegyzések

Egy megjegyzés a gluténmentességről:

A legtöbb zab gluténmentes, de előfordulhat, hogy olyan gyárakban készül, ahol előfordulhat keresztszennyeződés. Ellenőrizze a címkét, hogy az Ön által használt zab minősített gluténmentes-e.

Ajánlott termékek

Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.

• Fehér hagyma Starter Sets - 100 darabos készlet - Korai zöld hagyma termesztésére szolgál.
• Hagyma és így tovább: Az alapvető Allium szakácskönyv
• Vöröshagyma Starter Sets - 100 darabos készlet - korai zöld étkezési hagymához

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 128 Összes zsír: 2g Telített zsír: 0g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 1g Koleszterin: 0mg Nátrium: 457mg Szénhidrát: 23g Rost: 3g Cukor: 9g Fehérje: 7g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.