在家种植洋葱 - 种植洋葱 - 收获洋葱

洋葱是我几乎每天都会在食谱中使用的蔬菜。 种植洋葱 只要您有一个阳光充足的花园和耐心，在家里种花很容易。

洋葱是一种凉爽气候作物，及早开始种植，到盛夏时节就能品尝到新鲜的洋葱球茎。

与使用杂货店的洋葱相比，自己种植洋葱会给你带来全新的味觉感受。 它们占用的空间很小，因此可以在室内或高架花坛中种植，也可以在普通菜园中种植。

从未尝试过种植洋葱？ 拿起一杯咖啡，准备学习从套种开始种植洋葱、何时种植洋葱以及如何收获洋葱的所有知识。

我应该用种子还是套种来种植洋葱？

这个问题的答案部分取决于生长季节的长短。

我通常更喜欢从套种开始种植洋葱，因为套种开始生长得很快，而且更容易种植。

什么是洋葱套装？

洋葱套种基本上是很小的休眠洋葱球茎，用于种植洋葱。 一旦你种下这些小球茎，它们会在 90 天左右发育成一个完整的球茎。

与洋葱种子相比，套种洋葱的成功率也很高。

另一个需要考虑的问题是您计划种植的洋葱类型。 洋葱有短日照洋葱、中日照洋葱和长日照洋葱之分。

短日照洋葱在日照时间为 10-12 小时的情况下长出花蕾。 中日照洋葱在日照时间为 12-14 小时的情况下长出鳞茎。 长日照洋葱需要 14-16 小时的日照才能长出鳞茎。

南方的花园温度在 25-35 度之间，应选择短日照洋葱。 当昼夜长达 10-12 小时时，洋葱就会开始结出球茎。

日照时间短的洋葱更甜，但日照时间长的洋葱更耐储存，所以选择权在您和您所在地区。

许多园艺家在秋季种植短日照洋葱组，在春季种植长日照洋葱组。

种植洋葱的最佳月份是几月？

洋葱的生长期较长，因此应在春季种植。 在冬季温和的地区，洋葱通常在秋季种植。

根据经验，应在天气凉爽但不寒冷的时候在室外种植洋葱。 较凉爽地区宜在早春种植。 较温暖地区宜在晚秋，即真正寒冷天气来临前约 4-6 周种植。

秋季种植的洋葱通常能收获更多的鳞茎，因为在寒冷来临之前，洋葱的根部有很好的发育机会。 这种作物在冬季休眠，到了春季又开始生长。

洋葱在凉爽的天气里长出顶端部分，在天气转暖时形成球茎，这是正常现象。

用种子种植洋葱

尽管我更喜欢套种洋葱，但也可以用种子种植洋葱。

通常情况下，在计划将洋葱种子移栽到花园前 6 周左右在室内播种。 洋葱种子需要至少 50 华氏度（10 摄氏度）的温度才能发芽。

种植洋葱

这些种植洋葱的技巧适用于套种普通球茎洋葱。 我还有一篇关于种植春葱的文章，您可能有兴趣阅读。

选择阳光充足的地方。 洋葱每天需要 13-16 小时的日照才能长出大鳞茎。 确保洋葱不会被其他植物遮挡。

一般来说，洋葱植株获得的阳光越多，球茎就越大。

确保土壤排水良好。 为确保这一点，在种植洋葱组或秧苗之前，应在土壤中添加堆肥或其他有机物。 洋葱喜欢富含氮的土壤，以获得最佳效果。

春天地里一有活儿干，就种上洋葱套种。 套种的深度约为 1 英寸，行距约为 1 英尺。 套种不要埋得太深，否则会影响鳞茎的形成。

种植时将尖头朝上，盖上土壤并浇透水。 球茎开始生长后，覆盖地膜以保持水分并防止杂草。

洋葱植株食量很大。 在种植前添加堆肥会有帮助，但在整个生长季节也需要每隔几周额外施肥。 当看到球茎开始浮出水面时就停止施肥。

在天气非常干燥时浇水。 即使洋葱真的需要浇水，它们看起来也很健康。 如果不保持良好的浇水习惯，洋葱可能会枯萎。 洋葱植株每周需要大约 1 英寸的水量。

与洋葱和其他蔬菜实行轮作是个好主意，这有助于保持作物无病害。

洋葱生长需要多长时间？

洋葱喜欢凉爽的温度，根据种类的不同，大约需要 90-120 天才能成熟。

如果您所在地区的生长期较短，那么用种子种植的洋葱可能很难在温暖气温到来之前让鳞茎成熟。

洋葱套种可以更早地培育出洋葱球茎，节省的时间也相当可观--40-60 天内就能从套种中培育出球茎--大约是播种洋葱时间的一半。

为什么我的洋葱球茎变小了？

一般来说，如果洋葱到了收获的时候还很小，原因有几个。

可能是你没有把它们种在阳光充足的地方。

洋葱球茎变小的另一个原因是种植太晚。 请记住，大多数洋葱的生长期都很长。

洋葱的伴生植物

我们所说的伴生植物是指具有相似生长习性和其他互补特性（如养分需求、阳光需求和驱虫特性）的植物。

洋葱的一些良好伴生植物有

• 卷心菜
• 韭菜
• 甜菜
• 胡萝卜
• 瑞士甜菜
• 番茄
• 草莓

洋葱要远离这些植物：

• 豌豆
• 豆类
• 圣人
• 芦笋

我可以把洋葱和大蒜一起种植吗？

这是我博客的读者经常提出的问题。 虽然洋葱和大蒜种在一起不会对任何一种植物产生很大影响，但由于它们会影响周围种植的其他作物，所以把它们种在一起是很常见的。

所有葱科植物（洋葱和大蒜都属于葱科植物）都能驱除多种螨虫和蛴螬。

收获洋葱

所有类型的洋葱在幼嫩时都可以作为葱使用，将它们加入新鲜沙拉或炒菜中，可以品尝到淡淡的洋葱味。

当洋葱的叶子变黄并下垂时，洋葱就开始成熟了。

如果有洋葱长出花茎，应将其拔起。 这就是栓塞，意味着鳞茎已停止生长。 由于栓塞的食谱不好储存，因此应尽快使用。

把洋葱周围的土松开，让洋葱稍稍变干。 湿润的洋葱在储存时容易腐烂。

当洋葱的顶部变成褐色时，就可以收获了。 收获洋葱时要注意不要碰伤洋葱。 这可能会导致洋葱在储存过程中腐烂。

洋葱球茎需要晾晒几周后才能储存。

洋葱能种出洋葱吗？

洋葱通常是套种的，但也可以用洋葱的一部分来种植新的洋葱。

当您在食谱中使用洋葱的上半部分时，这是最理想的做法。 从底部开始制作一个新的洋葱！

洋葱是一种根茎类蔬菜，如果把洋葱底部的根切掉，然后种在土壤里，就能长出一个新洋葱。

你可以用整个洋葱底部长出新的洋葱，也可以把根部分成几块，然后长出新的洋葱。

洋葱几天后就会发芽，长出洋葱头。 你可以把它们用来做沙拉，或者像葱一样。 另外，你也可以让洋葱部分长成新的洋葱球茎。

给根部切口充足的水分，90-120 天后就能长出新洋葱。

可以在室内种植洋葱吗？

洋葱需要大量阳光才能长出球茎。 如果您想尝试在室内种植洋葱，春葱是个不错的选择。 球茎洋葱需要占用更多空间。

此外，葱很容易在室内重新生长。

在一个大汽水瓶中垂直种植洋葱是一个适合与孩子们一起完成的有趣项目。

管理员注：这篇关于种植洋葱的文章于 2013 年 4 月首次出现在博客上。 我已经更新了文章，添加了所有新照片、可打印的食谱卡和视频，供您欣赏。

将这些在家中种植洋葱的小贴士夹起来，以备日后参考

您想知道这篇关于如何套种洋葱的文章吗？ 只需将此图片钉到您 Pinterest 上的某个园艺板上即可。

如何不用面粉或面包屑制作洋葱圈

是时候用上你种了一季的洋葱了。 为什么不试试这些用燕麦卷成的洋葱圈，然后在烤箱里烤一下呢？ 它们有油炸版菜肴的所有风味，但更健康。

这些洋葱圈口感酥脆，味道极佳，其风味来自于涂层混合物中香料和调味料的完美结合。

蛋清和杏仁奶有助于调味料粘附在洋葱圈上，而燕麦粉则为食谱增添了健康元素。

最后的结果是，洋葱圈香脆可口，是聚会上的一道绝佳配菜或开胃菜。

烤洋葱圈食谱

这些烤箱烤洋葱圈具有油炸洋葱圈的所有风味，但更加健康。 它们用燕麦代替面粉制作，更加健康。

配料

• 1 个维达利亚洋葱，切片
• 1/3 杯麦片
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 1/4 茶匙红辣椒碎
• 1/4 茶匙大蒜盐
• 1/4 茶匙调味盐
• 1/3 杯不加糖的杏仁牛奶
• 2 个蛋白
• 保姆烹饪喷雾剂

说明

1. 将烤箱预热至 450 度。
2. 同时，将燕麦放入食品加工机中，搅拌成面粉状。
3. 将香料与燕麦粉混合，然后放在一边。
4. 在另一个碗中将杏仁露与蛋白混合。
5. 洋葱去皮切片，然后切成环状。
6. 将每个环放入牛奶溶液中几秒钟，然后在燕麦粉混合物中滚动。
7. 放在铺有羊皮纸的烤盘上。
8. 喷上帕姆烹饪喷雾剂。
9. 煮 20-25 分钟（注意确保洋葱圈不会太焦黄），中途翻面并再次喷上 Pam。
10. 蘸上您喜欢的蘸酱食用。

说明

关于无麸质食品的说明

大多数燕麦都不含麸质，但可能是在可能发生交叉污染的工厂里制作的。 请查看标签，确保您使用的燕麦是经过认证的无麸质燕麦。

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营养信息：

产量

食用量：

每次食用量： 热量：128 总脂肪：2 克 饱和脂肪：0 克 反式脂肪：0 克 不饱和脂肪：1 克 胆固醇：0 毫克 钠：457 毫克 碳水化合物：23 克 纤维素：3 克 糖：9 克 蛋白质：7 克

由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。