Thuis uien telen - Uien planten - Uien oogsten

Uien zijn een groente die ik bijna elke dag gebruik in recepten. Uien telen thuis is gemakkelijk, zolang je maar een zonnige tuinplek hebt en geduldig van aard bent.

Uien zijn een gewas voor koel weer. Begin vroeg met planten en midden in de zomer kun je genieten van verse uienbollen.

Als je je eigen uien kweekt, krijg je een heel andere smaaksensatie dan wanneer je uien uit de groentewinkel gebruikt. Ze nemen weinig ruimte in beslag, dus ze kunnen binnenshuis worden gekweekt of in verhoogde tuinbedden, maar ook in gewone moestuinen.

Pak een kop koffie en maak je klaar om alles te leren over het kweken van uien vanaf plantuien, wanneer je uien moet planten en hoe je uien moet oogsten.

Moet ik uien uit zaden of uit plantuien kweken?

Het antwoord op deze vraag hangt gedeeltelijk af van de lengte van je groeiseizoen.

Normaal gesproken begin ik uien het liefst uit plantuien, omdat de plantuien snel beginnen te groeien en veel gemakkelijker te planten zijn.

Wat zijn plantuien?

Plantuien zijn eigenlijk hele kleine slapende uienbollen die worden verkocht voor de uienteelt. Zodra je deze kleine bollen plant, ontwikkelen ze zich in ongeveer 90 dagen tot een volwaardige bol.

Een voordeel van plantuien is dat je je geen zorgen hoeft te maken over vorstschade na het planten. Plantuien hebben ook een goede slagingskans in vergelijking met uienzaden.

Iets anders waar je rekening mee moet houden, is het type ui dat je van plan bent te telen. Er zijn kortedaguien, middeldaguien en langedaguien.

Plantuien met een korte daglengte ontwikkelen knoppen wanneer de daglengte 10-12 uur per dag is. Uien met een middellange daglengte komen tot bloei wanneer de daglengte 12-14 uur is. Uien met een lange daglengte hebben 14-16 uur daglicht nodig om tot bloei te komen.

Kies korte dag uien voor zuidelijke tuinen tussen 25-35 graden. Ze beginnen een bol te produceren als de daglengte 10-12 uur is.

Uien met een korte dag zijn zoeter, maar uien met een lange dag bewaren beter, dus de keuze is aan jou en je locatie.

Veel tuiniers planten plantuien in de herfst en plantuien in de lente.

Wat is de beste maand om uien te planten?

Vanwege hun lange groeiseizoen moeten uien in de lente worden geplant. In gebieden met milde winters worden uien vaak in de herfst geplant.

Als vuistregel geldt: plant plant plantuien buiten als het weer koel is, maar niet koud. Vroeg in de lente planten is goed voor koelere zones. Laat in de herfst, ongeveer 4-6 weken voor het echt koude weer, werkt goed voor warmere zones.

In de herfst geplante uien produceren meestal een grotere boloogst omdat de wortels een goede kans hebben om zich te ontwikkelen voordat de kou intreedt. Dit type gewas gaat in de winter in rust en komt in de lente weer tot leven.

Het is normaal dat uien bij koel weer topdelen vormen en bij warmer weer bollen.

Uien kweken uit zaden

Hoewel ik uien het liefst kweek uit plantuien, is het ook mogelijk om ze uit zaad te kweken.

Het is normaal om uienzaad binnenshuis te zaaien, ongeveer 6 weken voordat je van plan bent om ze in je tuin te planten. Uienzaad heeft een temperatuur van minstens 10°C nodig om te ontkiemen.

Uien planten

Deze tips voor het kweken van uien zijn voor normale boluien die uit plantuien worden gekweekt. Ik heb ook een artikel over het kweken van bosuien dat je misschien interessant vindt om te lezen.

Kies een plek met volle zon. Uien hebben 13-16 uur zonlicht per dag nodig om grote bollen te ontwikkelen. Zorg ervoor dat de uien niet in de schaduw van andere planten staan.

Over het algemeen geldt: hoe meer zonlicht uienplanten krijgen, hoe groter de bollen zullen zijn.

Zorg ervoor dat de grond goed draineert. Om dit te garanderen, voeg je compost of ander organisch materiaal toe aan je grond voordat je plantuien of zaailingen plant. Uien houden van een stikstofrijke grond voor optimale resultaten.

Zodra de grond in de lente kan worden bewerkt, plant je de plantuien. De plantuien worden ongeveer 1 inch diep geplant in rijen die ongeveer een meter uit elkaar staan. Graaf de plantuien niet te diep in, anders kan dit de vorming van de bol beïnvloeden.

Plant de setjes met de punt naar boven. Bedek met aarde en geef goed water. Zodra de bollen zich beginnen te ontwikkelen, mulchen om water vast te houden en onkruid te voorkomen.

Uienplanten zijn zware eters. Compost toevoegen voor het planten helpt, maar tijdens het groeiseizoen is om de paar weken extra mest nodig. Stop met bemesten als je ziet dat de bol begint op te komen.

Geef water als het echt droog is. Uien kunnen er gezond uitzien, ook al hebben ze echt water nodig. Als je niet goed water geeft, kunnen de uien doorschieten. Uienplanten hebben elke week ongeveer 2,5 cm water nodig.

Het is een goed idee om wisselteelt toe te passen met uien en andere groenten. Dit helpt om je gewassen ziektevrij te houden.

Hoe lang duurt het voordat uien groeien?

Uien houden van koele temperaturen. Ze hebben ongeveer 90 -120 dagen nodig om volwassen te worden, afhankelijk van het type.

Als het groeiseizoen in jouw regio kort is, kan het moeilijk zijn om uien die uit zaad gekweekt zijn, te laten rijpen voordat de warme temperaturen arriveren.

Plantuien zullen eerder uienbollen produceren. De tijdsbesparing is aanzienlijk - je kunt bollen uit plantuien laten groeien in 40-60 dagen - ongeveer de helft van de tijd als zaaiuien.

Waarom zijn mijn uienbollen klein?

Als je uien klein zijn wanneer het tijd is om te oogsten, zijn daar meestal een paar redenen voor.

Het is mogelijk dat je ze niet kweekt op een plek met voldoende zonlicht.

Een andere reden voor kleine uienbollen is dat je ze te laat plant. Onthoud dat de meeste uien een lang groeiseizoen hebben.

Kamerplanten voor uien

We verwijzen naar gezelschapsplanten als ze vergelijkbare groeiwijzen en andere complementaire eigenschappen hebben, zoals de behoefte aan voedingsstoffen, zonlicht en ongediertewerende eigenschappen.

Enkele goede gezelschapsplanten voor uien zijn:

• Kool
• Prei
• Bieten
• Wortelen
• Snijbiet
• Tomaten
• Aardbeien

Naast planten die een goede partner kunnen zijn, zijn er ook planten die je beter kunt vermijden. Houd uien uit de buurt van deze planten:

• Erwten
• Bonen
• Salie
• Asperges

Kan ik uien met knoflook planten?

Dit is een veelgestelde vraag van lezers van mijn blog. Hoewel het samen planten van uien en knoflook geen dramatische gevolgen heeft voor beide planten, is het gebruikelijk om ze bij elkaar in de buurt te planten vanwege hun impact op andere gewassen die eromheen geplant zijn.

Alle leden van de alliumfamilie (waar uien en knoflook deel van uitmaken) weren veel soorten mijten en engerlingen.

Uien oogsten

Alle soorten uien kunnen als jonge uitjes worden gebruikt. Voeg ze toe aan verse salades of in roerbakgerechten voor een milde uiensmaak.

Uien beginnen te rijpen wanneer het loof geel wordt en gaat hangen.

Als uien bloemstengels hebben, trek ze dan omhoog. Dit is doorschieten en betekent dat de bollen zijn gestopt met groeien. Gebruik doorgeschoten recepten snel, want ze kunnen niet goed worden bewaard.

Maak de grond rond de uien los zodat ze een beetje opdrogen. Natte uien hebben de neiging om te gaan rotten als ze worden bewaard.

Oogst de uien wanneer de toppen bruin zijn. Zorg ervoor dat je de uien niet kneust wanneer je ze oogst. Dit kan leiden tot rot tijdens het bewaren.

Uienbollen moeten een paar weken drogen voordat je ze bewaart.

Kun je uien kweken uit een ui?

Uien worden normaal gesproken gekweekt uit plantuien, maar je kunt ook delen van een ui gebruiken om nieuwe uien te kweken.

Dit is ideaal om te doen als je het bovenste deel van een ui in het recept gebruikt. Maak een nieuwe ui van de onderkant!

Uien zijn wortelgroenten. Als je de onderkant van de ui, waar de wortels aan zitten, afsnijdt en in aarde plant, kun je een nieuwe ui laten groeien.

Je kunt de hele uienbodem gebruiken om een nieuwe ui te laten groeien, of je kunt het wortelgedeelte in verschillende stukken verdelen en die zullen uitgroeien tot nieuwe uien.

De ui zal binnen een paar dagen uitlopen en uientoppen laten groeien. Deze kun je gebruiken in salades, of zoals je lente-uitjes zou gebruiken. Je kunt het uiengedeelte ook laten uitgroeien tot een nieuwe uienbol.

Geef de stek veel water en je hebt een nieuwe ui na 90-120 dagen.

Kun je uien binnenshuis planten?

Uien hebben veel zonlicht nodig om bollen te ontwikkelen. Bosuien zijn een goede keuze als je ze binnenshuis wilt proberen te kweken. Bosuien nemen meer ruimte in beslag.

Bovendien groeien lente-uitjes gemakkelijk opnieuw binnenshuis.

Uien verticaal kweken in een grote frisdrankfles is een leuk project om met kinderen te doen.

Opmerking van de beheerder: dit bericht over het kweken van uien verscheen voor het eerst op de blog in april 2013. Ik heb het bericht bijgewerkt om nieuwe foto's, een afdrukbare receptkaart en een video toe te voegen.

Pin deze tips om thuis uien te kweken voor later

Wil je een herinnering aan dit bericht over hoe je uien kweekt uit plantuien, prik deze afbeelding dan op een van je tuinprikborden op Pinterest.

Hoe uienringen maken zonder bloem of broodkruimels

Het is tijd om de uien te gebruiken die je het hele seizoen hebt gekweekt. Waarom probeer je deze uienringen niet, die gerolde haver gebruiken en vervolgens in de oven worden gebakken? Ze hebben alle smaak van de gefrituurde versie van het gerecht, maar zijn veel gezonder.

Deze uienringen hebben een knapperige textuur en zijn superlekker. De smaak komt van de lekkere combinatie van kruiden en specerijen die in het coatingmengsel zijn gebruikt.

Eiwit en amandelmelk zorgen ervoor dat de kruiden aan de uienringen blijven plakken en gemalen havermout geeft het recept een gezondheidsboost.

Het eindresultaat is - een lekker knapperige en hartige uienring die een geweldig bijgerecht of voorgerecht is voor een feestje.

Gebakken Uienringen Recept

Deze in de oven gebakken uienringen hebben alle smaak van gefrituurde uien, maar zijn veel gezonder. Ze zijn gemaakt met haver in plaats van bloem voor een extra gezonde toets.

Ingrediënten

• 1 vidalia ui, gesneden
• 1/3 kopje gerolde haver
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel gemalen rode peper
• 1/4 theelepel knoflookzout
• 1/4 theelepel gekruid zout
• 1/3 kopje ongezoete amandelmelk
• 2 eiwitten
• Pam-kookspray

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 450 graden.
2. Doe ondertussen de havermout in een keukenmachine en pulseer om het tot meel te malen.
3. Combineer de specerijen met de gemalen havermout en zet apart.
4. Meng de amandelmelk met de eiwitten in een aparte kom.
5. Pel de ui, snijd hem in plakjes en scheid hem vervolgens in ringen.
6. Leg elke ring een paar seconden in de melkoplossing en rol hem dan door het havermeelmengsel.
7. Leg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
8. Spray in met Pam kookspray.
9. Bak 20-25 minuten (let op dat de uienringen niet te bruin worden). Draai halverwege om en spray opnieuw met Pam.
10. Serveer met je favoriete dipsaus.

Opmerkingen

Een opmerking over glutenvrij:

De meeste haver is glutenvrij, maar kan worden gemaakt in fabrieken waar kruisbesmetting kan voorkomen. Controleer op je etiket of de haver die je gebruikt gecertificeerd glutenvrij is.

Aanbevolen producten

Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma's verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

• Startersset witte uien - 100 stuks - Gebruikt om vroege groene tafeluien te kweken.
• Uien Etcetera: Het essentiële kookboek voor alliums
• Startersset rode uien - 100 stuks - voor vroege groene tafeluien

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 128 Totaal vet: 2g Verzadigd vet: 0g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 1g Cholesterol: 0mg Natrium: 457mg Koolhydraten: 23g Vezels: 3g Suiker: 9g Eiwit: 7g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.