สารบัญ
หัวหอมเป็นผักที่ฉันใช้เกือบทุกวันในสูตรอาหาร การปลูกหัวหอม ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ตราบใดที่คุณมีสวนที่มีแสงแดดส่องถึงและมีธรรมชาติที่อดทน
หัวหอมเป็นพืชที่มีอากาศเย็น เริ่มต้นปลูกต้นหอมตั้งแต่เนิ่นๆ แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับหัวหอมสดภายในช่วงกลางฤดูร้อน 0f
การปลูกหัวหอมของคุณเองจะทำให้คุณได้รับรสชาติใหม่ๆ เมื่อเทียบกับการใช้หัวหอมในร้านขายของชำ พวกเขาใช้พื้นที่น้อยจึงสามารถปลูกในร่มหรือยกเตียงในสวนเช่นเดียวกับสวนผักทั่วไป
ไม่เคยลองปลูกหัวหอม? หยิบกาแฟสักแก้วแล้วเตรียมพร้อมเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกหัวหอมจากชุด เมื่อใดควรปลูกหัวหอมและวิธีเก็บเกี่ยวหัวหอม
ฉันควรปลูกหัวหอมจากเมล็ดหรือเป็นชุดดี
คำตอบสำหรับคำถามนี้ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับระยะเวลาของฤดูกาลปลูก
ปกติฉันชอบเริ่มต้นหัวหอมจากชุด เพราะชุดเริ่มเติบโตเร็วและปลูกได้ง่ายกว่ามาก
หัวหอมมีสูตรอาหารที่หลากหลาย พวกมันยังเติบโตได้ง่ายมากแม้แต่ในภาชนะ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกหัวหอมจากชุดใน The Gardening Cook.🧅🧅🧅 คลิกเพื่อทวีตชุดหัวหอมคืออะไร
ชุดหัวหอมคือหัวหัวหอมขนาดเล็กมากที่อยู่เฉยๆ ที่ขายสำหรับการปลูกหัวหอม เมื่อคุณปลูกหัวเล็กๆ เหล่านี้ มันจะพัฒนาเป็นหัวขนาดเต็มประมาณ 90 วัน
ข้อดีของชุดหัวหอมคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้กังวลเกี่ยวกับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งหลังปลูก ชุดยังมีอัตราความสำเร็จที่ดีเมื่อเทียบกับเมล็ดหัวหอม
อีกสิ่งหนึ่งที่ควรพิจารณาคือชนิดของหัวหอมที่คุณวางแผนจะปลูก มีหัวหอมวันสั้น หัวหอมวันกลาง และหัวหอมวันยาว
ชุดหัวหอมวันสั้นจะพัฒนาตาเมื่อความยาวของวันใน 10-12 ชั่วโมงต่อวัน หัวหอมกลางวันจะแตกหน่อเมื่อความยาวของวันยาว 12-14 ชั่วโมง หัวหอมวันยาวต้องใช้เวลากลางวัน 14-16 ชั่วโมงจึงจะเติบโตได้
เลือกหัวหอมวันสั้นสำหรับสวนทางใต้ที่อยู่ระหว่าง 25-35 องศา พวกเขาจะเริ่มผลิตหัวเมื่อความยาวของวันคือ 10-12 ชั่วโมง
ดูสิ่งนี้ด้วย: ข้าวกะหล่ำดอกปรุงรส - สไตล์เม็กซิกันหัวหอมวันสั้นนั้นหวานกว่า แต่หัวหอมวันยาวจะเก็บได้ดีกว่า ดังนั้นทางเลือกจึงเป็นของคุณ และขึ้นอยู่กับสถานที่ของคุณ
ชาวสวนจำนวนมากปลูกหัวหอมวันสั้นในฤดูใบไม้ร่วงและหัวหอมวันยาวในฤดูใบไม้ผลิ
เดือนใดดีที่สุดในการปลูกหัวหอม
เนื่องจากเป็นฤดูปลูกที่ยาวนาน หัวหอมจึงควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวไม่หนาวจัด มักปลูกต้นหอมในฤดูใบไม้ร่วง
ตามหลักการแล้ว การปลูกต้นหอมจะปลูกกลางแจ้งเมื่ออากาศเย็นแต่ไม่หนาวจัด การปลูกต้นฤดูใบไม้ผลินั้นดีสำหรับโซนที่เย็นกว่า ปลายฤดูใบไม้ร่วง ประมาณ 4-6 สัปดาห์ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด เหมาะในเขตอบอุ่น
ต้นหอมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมักจะให้ผลผลิตหัวที่ใหญ่ขึ้น เนื่องจากรากมีโอกาสพัฒนาได้ดีก่อนที่อากาศจะหนาวจัด ประเภทนี้พืชผลจะหยุดเคลื่อนไหวในฤดูหนาวและกลับมามีชีวิตอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ
เป็นเรื่องปกติที่หัวหอมจะเติบโตส่วนยอดในสภาพอากาศหนาวเย็นและแตกหน่อเมื่ออากาศร้อนขึ้น
การปลูกหัวหอมจากเมล็ด
แม้ว่าฉันจะชอบปลูกต้นหอมจากชุด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะปลูกต้นหอมจากเมล็ดได้เช่นกัน
เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มเพาะเมล็ดหอมหัวใหญ่ภายในอาคารประมาณ 6 สัปดาห์ก่อนที่คุณจะปลูกมันลงในสวนของคุณ . เมล็ดหัวหอมต้องการอุณหภูมิอย่างน้อย 50°F (10°C) เพื่อให้เมล็ดงอก
การปลูกหัวหอม
เคล็ดลับการปลูกหัวหอมเหล่านี้มีไว้สำหรับหัวหอมหัวปกติที่ปลูกจากชุด ฉันยังมีโพสต์เกี่ยวกับการปลูกต้นหอมที่คุณอาจสนใจอ่าน
เลือกจุดที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ หัวหอมต้องการแสงแดดวันละ 13-16 ชั่วโมงเพื่อพัฒนาหัวใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นหอมไม่ได้รับร่มเงาจากพืชชนิดอื่น
โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งต้นหอมได้รับแสงแดดมากเท่าไหร่ หลอดไฟก็จะยิ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น
ต้องแน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ลงในดินของคุณก่อนปลูกชุดหัวหอมหรือต้นกล้า หัวหอมชอบดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ทันทีที่ปรับดินได้ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกชุดหัวหอมของคุณ ชุดปลูกลึกประมาณ 1 นิ้วในแถวห่างกันประมาณหนึ่งฟุต อย่าฝังฉากลึกเกินไป มิฉะนั้นอาจส่งผลต่อหลอดไฟแบบฟอร์ม
วางชุดโดยให้ปลายแหลมหงายขึ้น กลบด้วยดินและน้ำอย่างดี เมื่อหัวเริ่มเติบโต ให้คลุมด้วยหญ้าเพื่อกักเก็บน้ำและป้องกันวัชพืช
ต้นหอมเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมาก การเพิ่มปุ๋ยหมักก่อนปลูกช่วยได้ แต่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มทุกๆ 2-3 สัปดาห์ตลอดฤดูปลูก หยุดใส่ปุ๋ยเมื่อเห็นหัวเริ่มโผล่พ้นน้ำ
ให้น้ำเมื่ออากาศแห้งมาก หัวหอมสามารถมีสุขภาพดีได้แม้ว่าจะต้องรดน้ำจริงๆ ก็ตาม หากคุณไม่รักษาระบบการรดน้ำให้ดี หัวหอมอาจเสียได้ ต้นหอมต้องการน้ำประมาณ 1 นิ้วต่อสัปดาห์
เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกพืชหมุนเวียนกับหัวหอมและผักอื่นๆ สิ่งนี้ช่วยให้พืชผลของคุณปราศจากโรค
หัวหอมใช้เวลานานแค่ไหนในการเจริญเติบโต
หัวหอมชอบอุณหภูมิที่เย็น พวกมันใช้เวลาประมาณ 90-120 วันจึงจะโตเต็มที่ ขึ้นอยู่กับชนิด
หากฤดูปลูกในพื้นที่ของคุณสั้น อาจเป็นเรื่องยากที่หัวหอมที่เพาะจากเมล็ดจะมีหัวโตเต็มที่ก่อนที่อุณหภูมิจะอบอุ่นจะมาถึง
ชุดหัวหอมจะผลิตหัวหอมรุ่นก่อนๆ ประหยัดเวลาได้มาก – คุณสามารถมีหัวที่เติบโตจากชุดใน 40-60 วัน – ประมาณครึ่งหนึ่งของเวลาที่หัวหอมเริ่มติดเมล็ด
ทำไมหัวหอมของฉันถึงมีขนาดเล็ก
โดยทั่วไป หากหัวหอมของคุณมีขนาดเล็กเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว มีเหตุผลบางประการ
เป็นไปได้ที่คุณไม่ปลูกในจุดที่มีแสงแดดเพียงพอ
อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หัวหอมเล็กคือคุณปลูกช้าเกินไป โปรดจำไว้ว่าหัวหอมส่วนใหญ่มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน
พืชร่วมสำหรับหัวหอม
เราหมายถึงพืชร่วมเป็นพืชที่มีนิสัยการเจริญเติบโตคล้ายกันและมีลักษณะพิเศษอื่นๆ เช่น ความต้องการสารอาหาร ความต้องการแสงแดด และลักษณะการขับไล่แมลงศัตรูพืช
พืชร่วมที่ดีสำหรับหัวหอม ได้แก่:
- กะหล่ำปลี
- กระเทียมหอม
- บีทรูท
- แครอท
- สวิสชาร์ด
- มะเขือเทศ
- สตรอเบอร์รี่
นอกจากพืชที่สามารถเป็นเพื่อนที่ดีแล้ว ยังมีพืชบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงอีกด้วย เก็บหัวหอมให้ห่างจากพืชเหล่านี้:
- ถั่วลันเตา
- ถั่ว
- เสจ
- หน่อไม้ฝรั่ง
ฉันปลูกหัวหอมกับกระเทียมได้ไหม
นี่เป็นคำถามทั่วไปจากผู้อ่านบล็อกของฉัน แม้ว่าการปลูกหอมหัวใหญ่และกระเทียมร่วมกันจะไม่ส่งผลกระทบต่อพืชทั้งสองอย่างมากนัก แต่ก็เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกใกล้กันเนื่องจากมีผลกระทบต่อพืชอื่นๆ ที่ปลูกรอบๆ ต้นหอม
สมาชิกทุกคนในตระกูล allium (ซึ่งรวมถึงหัวหอมและกระเทียม) จะขับไล่ไรและแมลงได้หลายชนิด
การเก็บเกี่ยวหัวหอม
หัวหอมทุกชนิดสามารถใช้เป็นต้นหอมได้เมื่อพวกมันยังเด็ก ใส่ลงในสลัดสดหรือผัดเพื่อให้ได้กลิ่นหัวหอมอ่อนๆ
หัวหอมเริ่มสุกเมื่อใบจะเหลืองและเหี่ยว
หากต้นหอมมีก้านดอกโผล่ขึ้นมา ให้ดึงขึ้น นี่คือการโบลต์และหมายความว่าหลอดไฟหยุดโต ใช้สูตรอาหารแบบเกลียวอย่างรวดเร็วเนื่องจากเก็บได้ไม่ดี
คลายดินรอบๆ หัวหอมเพื่อให้ดินแห้งเล็กน้อย หัวหอมเปียกมีแนวโน้มที่จะเน่าเมื่อเก็บไว้
เมื่อยอดเป็นสีน้ำตาล ให้เก็บเกี่ยวหัวหอม ระวังอย่าให้หัวหอมช้ำเมื่อคุณเก็บเกี่ยว อาจทำให้เน่าเสียในการจัดเก็บได้
หัวหัวหอมจะต้องทำให้แห้งเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ก่อนจัดเก็บ
คุณสามารถปลูกหัวหอมจากต้นหอมได้หรือไม่
โดยปกติแล้วหัวหอมจะปลูกจากชุด อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้ส่วนของหัวหอมเพื่อปลูกหัวหอมใหม่ได้
นี่คือสิ่งที่ควรทำเมื่อคุณใช้ส่วนบนของหัวหอมในสูตรอาหาร สร้างหัวหอมใหม่จากด้านล่าง!
หัวหอมเป็นผักที่กินราก หากคุณตัดต้นหอมที่มีรากอยู่ออกแล้วนำไปปลูกในดิน คุณสามารถปลูกต้นหอมใหม่ได้
คุณสามารถใช้ต้นหอมทั้งต้นเพื่อปลูกต้นหอมใหม่ หรือแบ่งพื้นที่ส่วนรากออกเป็นหลายๆ ชิ้น แล้วต้นหอมจะงอกเป็นหัวหอมใหม่
ต้นหอมจะแตกหน่อและแตกยอดในเวลาเพียงไม่กี่วัน คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ในสลัดหรือเช่นเดียวกับที่คุณใช้กับต้นหอม หรือคุณสามารถปล่อยให้ส่วนของหัวหอมเติบโตเป็นหัวหอมใหม่ได้
ให้น้ำปริมาณมากที่ตัดรากแล้วคุณจะมีหัวหอมใหม่ต้นหอมอายุ 90-120 วัน
คุณปลูกต้นหอมในร่มได้ไหม
ต้นหอมต้องการแสงแดดมากเพื่อสร้างหัว ต้นหอมเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการลองปลูกในที่ร่ม หัวหอมใหญ่ใช้พื้นที่มากขึ้น
นอกจากนี้ ต้นหอมยังสามารถปลูกใหม่ในร่มได้ง่าย
การปลูกหัวหอมในแนวตั้งในขวดโซดาใบใหญ่เป็นโครงการที่สนุกสนานสำหรับเด็ก ๆ
หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์สำหรับการปลูกหัวหอมนี้ปรากฏครั้งแรกบนบล็อกในเดือนเมษายน 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรูปภาพใหม่ทั้งหมด การ์ดสูตรอาหารที่พิมพ์ได้ และวิดีโอให้คุณได้เพลิดเพลิน
ปักหมุดเคล็ดลับการปลูกหัวหอมที่บ้านไว้ใช้ภายหลัง
คุณต้องการการช่วยเตือนเกี่ยวกับวิธีการปลูกหัวหอมจากชุดในโพสต์นี้หรือไม่? เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนกระดานทำสวนของคุณบน Pinterest
ดูสิ่งนี้ด้วย: Crock Pot Pork Cacciatore – สูตรอิตาเลี่ยนดั้งเดิม 
วิธีทำหัวหอมใหญ่โดยไม่ใช้แป้งหรือเกล็ดขนมปัง
ได้เวลาใช้หัวหอมที่คุณปลูกมาตลอดฤดูกาลแล้ว ทำไมไม่ลองหัวหอมใหญ่ที่ใช้ข้าวโอ๊ตรีดแล้วอบในเตาอบดูล่ะ พวกเขามีรสชาติทั้งหมดของจานทอด แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก
หัวหอมเหล่านี้มีเนื้อกรอบและอร่อยมาก รสชาติมาจากการผสมผสานที่ดีของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ใช้ในส่วนผสมของสารเคลือบ
ไข่ขาวและนมอัลมอนด์ช่วยให้เครื่องปรุงรสติดกับหัวหอมใหญ่ ส่วนข้าวโอ๊ตบดบดช่วยเพิ่มสุขภาพให้กับสูตรอาหาร
ผลลัพธ์สุดท้ายคือ – หัวหอมกรุบกรอบและเผ็ดที่เหมาะเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้
ผลผลิต: 2 ที่เสิร์ฟสูตรหัวหอมอบ
หัวหอมทอดในเตาอบเหล่านี้มีรสชาติเหมือนของทอดแต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า พวกเขาทำด้วยข้าวโอ๊ตแทนแป้งเพื่อเพิ่มสัมผัสที่ดีต่อสุขภาพ
เวลาเตรียม5 นาที เวลาทำอาหาร25 นาที เวลาทั้งหมด30 นาทีส่วนผสม
- หัวหอมวิดาเลีย 1 หัวหั่นเป็นแว่น
- ข้าวโอ๊ตรีด 1/3 ถ้วยตวง
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา <1 7> พริกแดงบด 1/4 ช้อนชา
- เกลือกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส 1/4 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์แบบไม่หวาน 1/3 ถ้วย
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- สเปรย์ทำอาหารแพม
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา
- Me ระหว่างนั้น ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นเป็นจังหวะเพื่อบดให้เป็นเนื้อแป้ง
- รวมเครื่องเทศกับข้าวโอ๊ตบดแล้วพักไว้
- ผสมนมอัลมอนด์กับไข่ขาวในชามแยกต่างหาก
- ปอกหัวหอมแล้วฝานเป็นแว่นๆ
- วางแหวนแต่ละวงลงในสารละลายนมสักสองสามวินาทีแล้วม้วนในส่วนผสมแป้งข้าวโอ๊ต
- วางบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment
- ฉีดสเปรย์ Pam สำหรับทำอาหาร
- ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที (คอยดูว่าหัวหอมใหญ่จะไม่เป็นสีน้ำตาลเกินไป)หมุนไปครึ่งทางแล้วฉีด Pam อีกครั้ง
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโปรดของคุณ
หมายเหตุ
หมายเหตุเกี่ยวกับกลูเตนฟรี:
ข้าวโอ๊ตส่วนใหญ่ไม่มีกลูเตน แต่อาจผลิตในโรงงานที่สามารถเกิดการปนเปื้อนข้ามได้ ตรวจสอบฉลากของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตที่คุณใช้ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
-
ชุดเริ่มต้นหัวหอมสีขาว - ชุดนับ 100 ชุด - ใช้เพื่อปลูกต้นหอมหัวใหญ่สีเขียว -
หัวหอม ฯลฯ: ตำราอาหาร Allium ที่สำคัญ -
ชุดเริ่มต้นหัวหอมแดง - ชุดนับ 100 ชุด - สำหรับต้นหอมหัวเขียวต้น
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
2ขนาดหน่วยบริโภค:
1จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 128 ไขมันทั้งหมด: 2 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 0 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 1 กรัม คอเลสเตอรอล: 0 มก. S โซเดียม: 457มก. คาร์โบไฮเดรต: 23ก. ไฟเบอร์: 3ก. น้ำตาล: 9ก. โปรตีน: 7ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน
© Carol อาหาร: อเมริกัน / หมวดหมู่: สูตรอาหารมังสวิรัติ