Dyrkning af løg derhjemme - Plantning af løg - Høstning af løg

Løg er en grøntsag, som jeg bruger næsten hver dag i opskrifter. Dyrkning af løg hjemme er nemt, så længe du har en solrig plet i haven og en tålmodig natur.

Løg er en afgrøde til køligt vejr. Kom tidligt i gang med at plante, og du vil kunne nyde friske løg midt på sommeren.

At dyrke sine egne løg giver en helt ny smagsoplevelse sammenlignet med at bruge løg fra supermarkedet. De fylder ikke meget, så de kan dyrkes indendørs eller i højbede såvel som i almindelige køkkenhaver.

Har du aldrig prøvet at dyrke løg? Tag en kop kaffe, og gør dig klar til at lære alt om at dyrke løg fra sæt, hvornår man skal plante løg, og hvordan man høster løg.

Skal jeg dyrke løg fra frø eller sæt?

Svaret på dette spørgsmål afhænger til dels af længden på din vækstsæson.

Jeg foretrækker normalt at starte løg fra sæt, fordi sættene begynder at vokse hurtigt og er meget lettere at plante.

Hvad er løgsæt?

Løgsæt er dybest set meget små sovende løg, der sælges til løgdyrkning. Når du planter disse små løg, udvikler de sig til et løg i fuld størrelse på omkring 90 dage eller deromkring.

En fordel ved løgplanter er, at du ikke behøver at bekymre dig om frostskader efter plantningen. Planter har også en god succesrate sammenlignet med løgfrø.

En anden ting, man skal overveje, er, hvilken type løg man vil dyrke. Der findes kortdagsløg, mellemdagsløg og langdagsløg.

Kortdagsløg udvikler knopper, når dagslængden er 10-12 timer om dagen. Mellemdagsløg sætter løg, når dagslængden er 12-14 timer. Langdagsløg kræver 14-16 timers dagslys for at sætte løg.

Vælg kortdagsløg til sydlige haver, der ligger mellem 25-35 grader. De begynder at producere et løg, når dagslængden er 10-12 timer.

Kortdagsløg er sødere, men langdagsløg holder sig bedre, så valget er dit, og det er dit sted.

Mange gartnere planter kortdagsløg om efteråret og langdagsløg om foråret.

Hvad er den bedste måned at plante løg i?

På grund af deres lange vækstsæson bør løg plantes om foråret. I områder med milde vintre plantes løg ofte om efteråret.

En tommelfingerregel er, at løg skal plantes udendørs, når vejret er køligt, men ikke koldt. Tidlig forårsplantning er godt til køligere zoner. Sent efterår, omkring 4-6 uger før det virkelig kolde vejr, fungerer godt til varmere zoner.

Efterårsplantede løg giver normalt en større løghøst, da rødderne har en god chance for at udvikle sig, før kulden sætter ind. Denne type afgrøde går i dvale om vinteren og kommer til live igen om foråret.

Det er normalt, at løgene vokser i toppen i køligt vejr og danner løg, når vejret bliver varmere.

Dyrkning af løg fra frø

Selv om jeg foretrækker at dyrke løg fra sæt, er det også muligt at dyrke dem fra frø.

Det er normalt at starte løgfrø indendørs ca. 6 uger, før du planlægger at plante dem ud i din have. Løgfrø kræver temperaturer på mindst 10°C (50°F) for at kunne spire.

Plantning af løg

Disse tips til dyrkning af løg er til normale løg, der dyrkes fra sætteløg. Jeg har også et indlæg om dyrkning af forårsløg, som du måske er interesseret i at læse.

Vælg et sted med fuld sol. Løg har brug for 13-16 timers sollys om dagen for at udvikle store løg. Sørg for, at løgene ikke skygges af andre planter.

Generelt gælder det, at jo mere sollys løgplanterne får, jo større bliver løgene.

Sørg for, at jorden dræner godt. For at sikre dette skal du tilføje kompost eller andet organisk materiale til din jord, før du planter løg eller kimplanter. Løg kan lide en kvælstofrig jord for optimale resultater.

Så snart jorden kan bearbejdes om foråret, skal du plante dine løg. Løgene plantes ca. 1 tomme dybt i rækker med ca. 30 cm mellemrum. Begrav ikke løgene for dybt, da det kan påvirke, hvordan løget dannes.

Plant sættene med den spidse ende opad. Dæk med jord og vand godt. Når løgene er begyndt at udvikle sig, dækkes de med barkflis for at holde på vandet og forhindre ukrudt.

Løgplanter spiser meget. Det hjælper at tilføre kompost før plantning, men der er også brug for ekstra gødning med få ugers mellemrum i hele vækstsæsonen. Stop med at gøde, når du ser løget begynde at komme op til overfladen.

Vand, når vejret er virkelig tørt. Løg kan se sunde ud, selv om de virkelig trænger til vand. Hvis du ikke opretholder et godt vandingsregime, kan løgene gå i stok. Løgplanter har brug for ca. 1 tomme vand hver uge.

Det er en god idé at praktisere sædskifte med løg og andre grøntsager. Det hjælper med at holde dine afgrøder fri for sygdomme.

Hvor lang tid tager det at dyrke løg?

Løg elsker kølige temperaturer, og det tager dem omkring 90-120 dage at blive modne, afhængigt af typen.

Hvis vækstsæsonen er kort i dit område, kan det være svært for løg, der er dyrket fra frø, at nå at modne, inden de varme temperaturer kommer.

Løgsæt giver tidligere løg. Tidsbesparelsen er betydelig - du kan få løg til at vokse fra sæt på 40-60 dage - cirka halvdelen af den tid, det tager at sætte løg.

Hvorfor er mine løg små?

Hvis dine løg er små, når det er tid til at høste, er der som regel et par grunde til det.

Det er muligt, at du ikke dyrker dem på et sted med nok sollys.

En anden årsag til små løg er, at man planter dem for sent. Husk, at de fleste løg har en lang vækstsæson.

Ledsageplanter til løg

Vi refererer til ledsageplanter som dem, der har lignende vækstvaner og andre komplementære egenskaber såsom næringsbehov, sollysbehov og skadedyrsafvisende egenskaber.

Nogle gode ledsagerplanter til løg er:

• Kål
• Porrer
• Rødbeder
• Gulerødder
• Mangold
• Tomater
• Jordbær

Ud over de planter, der kan være gode ledsagere, er der også nogle planter, man skal undgå. Hold løg væk fra disse planter:

• Ærter
• Bønner
• Salvie
• Asparges

Kan jeg plante løg sammen med hvidløg?

Det er et almindeligt spørgsmål fra læserne af min blog. Selvom det ikke påvirker nogen af planterne dramatisk at plante løg og hvidløg sammen, er det almindeligt at plante dem i nærheden af hinanden på grund af deres indvirkning på andre afgrøder, der er plantet omkring dem.

Alle medlemmer af alliumfamilien (som løg og hvidløg er medlemmer af) vil afvise mange typer mider og larver.

Høst af løg

Alle typer løg kan bruges som forårsløg, når de er unge. Tilsæt dem til friske salater eller i wokretter for at få en mild løgsmag.

Løgene er ved at være modne, når bladene bliver gule og hænger ned.

Hvis nogle af løgene sender blomsterstilke op, skal du trække dem op. Det er boltning og betyder, at løgene er holdt op med at vokse. Brug alle boltede opskrifter hurtigt, da de ikke holder sig godt.

Løsn jorden omkring løgene, så de kan tørre lidt ud. Våde løg har en tendens til at rådne, når de opbevares.

Når toppene er brune, høstes løgene. Pas på ikke at støde løgene, når du høster dem. Det kan føre til råd på lageret.

Løg skal tørre i et par uger, før du opbevarer dem.

Kan man dyrke løg fra et løg?

Løg dyrkes normalt fra sætteløg, men man kan også bruge dele af et løg til at dyrke nye løg.

Det er en ideel ting at gøre, når du bruger den øverste del af et løg i opskriften. Lav et nyt løg fra bunden!

Løg er en rodfrugt, så hvis man skærer det nederste af løget med rødderne af og planter det i jord, kan man få et nyt løg til at gro.

Du kan enten bruge hele løgbunden til at dyrke et nyt løg, eller du kan dele rodområdet i flere stykker, og det vil vokse til nye løg.

Løget vil spire og danne løgtoppe i løbet af få dage. Du kan bruge disse i salater eller som forårsløg. Alternativt kan du lade løgdelen vokse til et nyt løg.

Giv rodstykket masser af vand, så har du et nyt løg i løbet af 90-120 dage.

Kan man plante løg indendørs?

Løg har brug for masser af sollys for at udvikle løg. Forårsløg er et godt valg, hvis du gerne vil prøve at dyrke dem indendørs. Pibeløg fylder mere.

Forårsløg vokser også let op igen indendørs.

At dyrke løg lodret i en stor sodavandsflaske er et sjovt projekt at lave med børn.

Admin note: Dette indlæg om dyrkning af løg blev først vist på bloggen i april 2013. Jeg har opdateret indlægget for at tilføje alle nye fotos, et opskriftskort, der kan udskrives, og en video, som du kan nyde.

Pin disse tips til at dyrke løg derhjemme til senere

Vil du have en påmindelse om dette indlæg om, hvordan man dyrker løg fra sæt? Bare fastgør dette billede til en af dine haveplancher på Pinterest.

Sådan laver du løgringe uden mel eller brødkrummer

Det er tid til at bruge de løg, du har dyrket hele sæsonen. Hvorfor ikke prøve disse løgringe, der bruger havregryn og derefter bages i ovnen? De har al smagen fra den friturestegte version af retten, men er meget mere sunde.

Disse løgringe har en sprød konsistens og er super velsmagende. Smagen kommer fra den gode kombination af krydderier og krydderier, der bruges i overtræksblandingen.

Æggehvider og mandelmælk hjælper krydderierne med at klæbe til løgringene, og kværnede havregryn giver opskriften et sundhedsboost.

Slutresultatet er en dejlig sprød og velsmagende løgring, som er et godt tilbehør eller forret til en fest.

Bagte løgringe opskrift

Disse ovnbagte løgringe har al smagen af friturestegte, men er meget sundere. De er lavet med havre i stedet for mel for at give dem et ekstra sundt touch.

Ingredienser

• 1 vidalieløg, skåret i skiver
• 1/3 kop valsede havregryn
• 1/4 teskefuld sort peber
• 1/4 teskefuld knust rød peber
• 1/4 teskefuld hvidløgssalt
• 1/4 teskefuld krydret salt
• 1/3 kop usødet mandelmælk
• 2 æggehvider
• Pam madlavningsspray

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 450 grader.
2. Kom i mellemtiden havregrynene i en foodprocessor, og kør dem til en melagtig konsistens.
3. Bland krydderierne med de malede havregryn, og stil dem til side.
4. Bland mandelmælken med æggehviderne i en separat skål.
5. Pil løget, skær det i skiver, og del det derefter i ringe.
6. Læg hver ring i mælkeopløsningen i et par sekunder, og rul den derefter i havremelblandingen.
7. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Sprøjt med Pam-madlavningsspray.
9. Kog i 20-25 minutter (hold øje med, at løgringene ikke bliver for brune.) Vend dem halvvejs igennem, og spray med Pam igen.
10. Server med din yndlingsdipsauce.

Noter

En bemærkning om glutenfri:

De fleste havregryn er glutenfri, men kan være fremstillet på fabrikker, hvor der kan forekomme krydskontaminering. Tjek etiketten for at sikre, at de havregryn, du bruger, er certificeret glutenfri.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre affiliate-programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• Startsæt med hvide løg - sæt med 100 stk. - bruges til at dyrke tidlige grønne spiseløg
• Løg et cetera: Den essentielle kogebog om allium
• Startsæt med rødløg - sæt med 100 stk. - til tidlige grønne spiseløg

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 128 Fedt i alt: 2 g Mættet fedt: 0 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 1 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 457 mg Kulhydrater: 23 g Fibre: 3 g Sukker: 9 g Protein: 7 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.