Odla lök hemma - Plantera lökuppsättningar - Skörda lök

Lök är en grönsak som jag använder nästan varje dag i recept. Odling av lök hemma är enkelt, så länge du har en solig trädgårdsplats och en tålmodig natur.

Lök är en gröda med kallt väder. Kom igång tidigt med din plantering och du kommer att njuta av färska lökar i mitten av sommaren.

Att odla sin egen lök ger en helt ny smakupplevelse jämfört med att använda lök från livsmedelsbutiken. De tar liten plats, så de kan odlas inomhus eller i upphöjda trädgårdsbäddar samt i vanliga grönsaksodlingar.

Aldrig försökt att odla lök? Ta en kopp kaffe och gör dig redo att lära dig allt om att odla lök från uppsättningar, när man ska plantera lök och hur man skördar lök.

Ska jag odla lök från frön eller sättlök?

Svaret på denna fråga beror delvis på hur lång din växtsäsong är.

Jag föredrar normalt att starta lök från sättlökar, eftersom sättlökarna börjar växa snabbt och är mycket lättare att plantera.

Vad är lökuppsättningar?

Lökuppsättningar är i grunden mycket små vilande lökar som säljs för lökodling. När du planterar dessa små lökar utvecklas de till en fullstor lök på cirka 90 dagar eller så.

En fördel med lökuppsättningar är att du inte behöver oroa dig för frostskador efter plantering. Uppsättningar har också en bra framgångsgrad jämfört med lökfrön.

En annan sak att tänka på är vilken typ av lök du planerar att odla. Det finns kortdagslök, mellandagslök och långdagslök.

Kortdagslökar utvecklar knoppar när dagslängden är 10-12 timmar per dag. Mellandagslökar växer upp när dagslängden är 12-14 timmar lång. Långdagslökar kräver 14-16 timmars dagsljus för att växa lökar.

Välj kortdagslök för sydliga trädgårdar som ligger mellan 25-35 grader. De börjar producera en lök när dagslängden är 10-12 timmar.

Kortdagslök är sötare men långdagslök lagras bättre, så valet är ditt och beroende på var du befinner dig.

Många trädgårdsmästare planterar kort dag lökuppsättningar på hösten och lång dag lökuppsättningar på våren.

Vilken är den bästa månaden att plantera lök?

På grund av sin långa växtsäsong bör lök planteras på våren. I områden med milda vintrar planteras lök ofta på hösten.

Som en tumregel, plantera lökuppsättningar utomhus när vädret är svalt men inte kallt. Tidig vårplantering är bra för svalare zoner. Sen höst, cirka 4-6 veckor före det riktigt kalla vädret, fungerar bra för varmare zoner.

Höstplanterad lök ger vanligtvis en större lökskörd eftersom rötterna har en god chans att utvecklas innan kylan sätter in. Denna typ av gröda går i vila på vintern och vaknar till liv igen på våren.

Det är normalt att lökar växer med överdelar i kallt väder och bildar lökar när vädret blir varmare.

Odling av lök från frön

Även om jag föredrar att odla lök från set, är det också möjligt att odla dem från frön.

Det är normalt att starta lökfrön inomhus ca 6 veckor innan du planerar att transplantera dem i din trädgård. Lökfrön kräver temperaturer på minst 50 ° F (10 ° C) för att de ska gro.

Plantering av lök

Dessa tips för odling av lök är för normala lökar som odlas från uppsättningar. Jag har också ett inlägg om odling av vårlök som du kanske är intresserad av att läsa.

Välj en plats som får full sol. Lök behöver 13-16 timmars solljus per dag för att utveckla stora lökar. Se till att löken inte skuggas av andra växter.

Generellt gäller att ju mer solljus lökplantorna får, desto större blir lökarna.

Se till att jorden dräneras väl. För att säkerställa detta, tillsätt kompost eller annat organiskt material till din jord innan du planterar lökuppsättningar eller plantor. Lök gillar en kväverik jord för optimala resultat.

Så snart marken kan bearbetas på våren planterar du dina lökuppsättningar. Uppsättningarna planteras cirka 1 tum djupt i rader med cirka en fot mellanrum. Begrav inte uppsättningarna för djupt, eftersom det kan påverka hur glödlampan bildas.

Plantera med den spetsiga änden uppåt. Täck med jord och vattna väl. När lökarna har börjat utvecklas kan du täcka med mulch för att hålla kvar vatten och förhindra ogräs.

Lökväxter är tunga matare. Att lägga till kompost före plantering hjälper men extra gödselmedel varannan vecka behövs också under hela växtsäsongen. Sluta gödsla när du ser att glödlampan börjar dyka upp.

Vatten när vädret är riktigt torrt. Lök kan se friska ut även om de verkligen behöver vattnas. Om du inte upprätthåller en bra vattningsregim kan lökarna bulta. Lökväxter behöver cirka 1 tum vatten varje vecka.

Det är en bra idé att tillämpa växelbruk med lök och andra grönsaker. Detta hjälper till att hålla dina grödor fria från sjukdomar.

Hur lång tid tar det att odla lök?

Lök älskar svala temperaturer och behöver ca 90 -120 dagar för att mogna, beroende på typ.

Om växtsäsongen är kort i ditt område kan det vara svårt för lök som odlas från frön att få lökar att nå mognad innan de varma temperaturerna kommer.

Lökuppsättningar kommer att producera tidigare lökar. Tidsbesparingen är betydande - du kan ha lökar som växer från uppsättningar på 40-60 dagar - ungefär hälften av tiden som fröstartade lökar.

Varför är mina lökar små?

Om dina lökar är små när det är dags att skörda finns det i allmänhet några orsaker.

Det är möjligt att du inte odlar dem på en plats med tillräckligt solljus.

En annan anledning till små lökar är att du planterar dem för sent. Kom ihåg att de flesta lökar har en lång växtsäsong.

Kompanjonväxter för lök

Med följeväxter menar vi växter som har liknande odlingsvanor och andra kompletterande egenskaper som näringsbehov, solljusbehov och skadedjursavvisande egenskaper.

Några bra följeslagare växter för lök är:

• Kål
• Purjolök
• Betor
• Morötter
• Mangold
• Tomater
• Jordgubbar

Förutom växter som kan vara bra följeslagare finns det också några växter som man bör undvika. Håll lökar borta från dessa växter:

• Ärtor
• Bönor
• Salvia
• Sparris

Kan jag plantera lök med vitlök?

Detta är en vanlig fråga från läsare av min blogg. Medan plantering av lök och vitlök tillsammans inte påverkar någon av växterna på ett dramatiskt sätt, är det vanligt att plantera dem nära varandra på grund av deras inverkan på andra grödor som planteras runt dem.

Alla medlemmar av alliumfamiljen (där lök och vitlök är medlemmar) kommer att avvisa många typer av kvalster och larver.

Skörd av lök

Alla typer av lök kan användas som salladslök när de är unga. Lägg dem i fräscha sallader eller i wok för en mild löksmak.

Lök börjar mogna när bladverket blir gult och hängande.

Om någon av lökarna skickar upp blomstjälkar, dra upp dem. Detta är bultning och innebär att lökarna har slutat växa. Använd alla bultade recept snabbt eftersom de inte lagras bra.

Lossa jorden runt lökarna så att de får torka lite. Blöta lökar har en tendens att ruttna när de lagras.

Skörda löken när topparna är bruna. Var noga med att inte skada löken när du skördar den. Det kan leda till röta under lagringen.

Löklökar måste torka i några veckor innan du lagrar dem.

Kan du odla lök från en lök?

Lök odlas normalt från sättlökar, men man kan också använda delar av en lök för att odla ny lök.

Detta är en perfekt sak att göra när du använder den övre delen av en lök i receptet. Gör en ny lök från botten!

Lök är en rotfrukt. Om du skär av den nedre delen av löken som har rötterna på sig och planterar den i jord kan du få en ny lök att växa.

Du kan antingen använda hela lökroten för att odla en ny lök, eller så kan du dela upp rotområdet i flera delar så att det växer till nya lökar.

Löken kommer att gro och bilda lökskivor på bara några dagar. Du kan använda dessa i sallader, eller som du skulle använda vårlök. Alternativt kan du låta lökdelen växa till en ny lök.

Ge rotknölarna rikligt med vatten och du har en ny lök efter 90-120 dagar.

Kan du plantera lök inomhus?

Lök behöver mycket solljus för att utveckla lökar. Vårlök är ett bra val om du vill prova att odla dem inomhus. Lökar tar upp mer utrymme.

Vårlök kan också lätt återväxa inomhus.

Att odla lök vertikalt i en stor läskflaska är ett roligt projekt att göra med barn.

Admin note: detta inlägg om odling av lök publicerades först på bloggen i april 2013. Jag har uppdaterat inlägget för att lägga till alla nya foton, ett receptkort för utskrift och en video som du kan njuta av.

Fäst dessa tips för att odla lök hemma för senare användning

Vill du ha en påminnelse om det här inlägget för hur man odlar lök från uppsättningar? Fäst bara den här bilden till en av dina trädgårdstavlor på Pinterest.

Hur man gör lökringar utan mjöl eller brödsmulor

Det är dags att använda den lök som du har odlat hela säsongen. Varför inte prova dessa lökringar som innehåller havregryn och sedan bakas i ugnen? De har all smak av den friterade versionen av rätten, men är mycket nyttigare.

Dessa lökringar har en krispig konsistens och är supergoda. Smaken kommer från den fina kombinationen av kryddor och smaksättare som används i beläggningsblandningen.

Äggvitor och mandelmjölk hjälper kryddorna att fastna i lökringarna och malda havregryn ger receptet en hälsoboost.

Slutresultatet är en krispig och smakrik lökring som passar utmärkt som tillbehör eller förrätt på en fest.

Bakade lökringar Recept

Dessa ugnsbakade lökringar har samma smak som friterade men är mycket nyttigare. De är gjorda med havre istället för mjöl för en extra hälsosam touch.

Ingredienser

• 1 vidalialök, skivad
• 1/3 dl havregryn
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/4 tesked krossad rödpeppar
• 1/4 tesked vitlökssalt
• 1/4 tesked kryddat salt
• 1/3 dl osötad mandelmjölk
• 2 äggvitor
• Pam matlagningsspray

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 450 grader.
2. Häll havregrynen i en matberedare och kör till en mjölkonsistens.
3. Blanda kryddorna med havregrynsgröt och ställ åt sidan.
4. Blanda mandelmjölken med äggvitorna i en separat skål.
5. Skala löken och skiva den och dela den sedan i ringar.
6. Lägg varje ring i mjölklösningen i några sekunder och rulla sedan i havremjölsblandningen.
7. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
8. Spraya med Pam matlagningsspray.
9. Tillaga i 20-25 minuter (se till att lökringarna inte blir för bruna.) Vänd efter halva tiden och spraya med Pam igen.
10. Servera med din favoritdippsås.

Noter

En anmärkning om glutenfritt:

De flesta havresorter är glutenfria, men kan tillverkas i fabriker där korskontaminering kan förekomma. Kontrollera etiketten för att se till att den havre du använder är certifierat glutenfri.

Rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.

• Startset med vitlök - 100 exemplar - används för att odla tidig grön bordslök
• Lök Etcetera: Den viktigaste kokboken om Allium
• Startset med rödlök - 100 stycken - för tidig grön bordslök

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 128 Fett totalt: 2 g Mättat fett: 0 g Transfett: 0 g Omättat fett: 1 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 457 mg Kolhydrater: 23 g Fibrer: 3 g Socker: 9 g Protein: 7 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.