Вирощування цибулі в домашніх умовах - Посадка цибулі-сіянки

Зміст

Цибуля - овоч, який я використовую в рецептах майже щодня. Вирощування цибулі в домашніх умовах легко, якщо у вас є сонячне місце в саду і терпляча натура.

Цибуля - культура прохолодної погоди. Почніть її висаджувати завчасно, і вже в середині літа ви будете насолоджуватися свіжими цибулинами.

Вирощування власної цибулі дає вам абсолютно нові смакові відчуття порівняно з покупною. Вона займає мало місця, тому її можна вирощувати в закритому приміщенні або на грядках, а також на звичайних городах.

Ніколи не пробували вирощувати цибулю? Візьміть чашку кави і приготуйтеся дізнатися все про вирощування цибулі з севка, коли садити цибулю і як її збирати.

Вирощувати цибулю з насіння чи севка?

Відповідь на це питання частково залежить від тривалості вашого вегетаційного періоду.

Зазвичай я віддаю перевагу вирощуванню цибулі з севка, тому що севок швидко починає рости і його набагато легше висаджувати.

Цибуля настільки універсальна в рецептах, що її дуже легко вирощувати навіть у контейнерах. Дізнайтеся більше про вирощування цибулі з наборів на The Gardening Cook.🧅🧅🧅🧅 Click To Tweet

Що таке цибульні набори?

Цибуля-севок - це, по суті, дуже маленькі сплячі цибулини, які продаються для вирощування цибулі. Після того, як ви посадите ці крихітні цибулини, вони перетворюються на повнорозмірну цибулину приблизно за 90 днів.

Перевага цибулі-сіянки полягає в тому, що вам не потрібно турбуватися про пошкодження заморозками після посадки. Насіння цибулі-сіянки також має хороший показник успішності порівняно з насінням цибулі.

Ще одна річ, яку слід врахувати - це тип цибулі, яку ви плануєте вирощувати. Існує цибуля короткого дня, проміжного дня і довгого дня.

Цибуля-сіянка розвиває цибулини при тривалості світлового дня 10-12 годин на добу. Цибуля середнього дня пускає цибулини при тривалості світлового дня 12-14 годин. Цибуля довгого дня потребує 14-16 годин світлового дня для росту цибулин.

Вибирайте цибулю короткого дня для південних садів, розташованих в зоні 25-35 градусів. Вона почне виробляти цибулину, коли тривалість дня становитиме 10-12 годин.

Цибуля короткого дня солодша, але цибуля довгого дня зберігається краще, тому вибір за вами і за вашим місцезнаходженням.

Багато садівників висаджують цибулю севок восени, а цибулю-батун - навесні.

Який найкращий місяць для посадки цибулі?

Через тривалий вегетаційний період цибулю слід висаджувати навесні. У регіонах з м'якою зимою цибулю часто висаджують восени.

Як правило, висаджувати цибулю на відкритому ґрунті слід, коли погода прохолодна, але не холодна. Рання весняна посадка підходить для прохолодних зон. Пізня осінь, приблизно за 4-6 тижнів до настання справжніх холодів, добре підходить для більш теплих зон.

Цибуля, висаджена восени, зазвичай дає більший урожай цибулин, оскільки коріння має всі шанси розвинутися до настання холодів. Цей тип культури переходить у стан спокою на зиму і знову оживає навесні.

Це нормально, коли цибуля вирощує верхню частину в прохолодну погоду і формує цибулини, коли погода потеплішає.

Вирощування цибулі з насіння

Хоча я віддаю перевагу вирощуванню цибулі з сіянки, її можна вирощувати і з насіння.

Зазвичай насіння цибулі починають вирощувати в приміщенні приблизно за 6 тижнів до того, як ви плануєте висадити його на грядку. Для проростання насіння цибулі потрібна температура не нижче 50°F (10°C).

Посадка цибулі

Ці поради щодо вирощування цибулі стосуються звичайної цибулини, вирощеної з севка. У мене також є пост про вирощування весняної цибулі, який, можливо, вам буде цікаво прочитати.

Виберіть місце, на яке потрапляє повне сонячне світло. Цибуля потребує 13-16 годин сонячного світла на день для розвитку великих цибулин. Переконайтеся, що цибуля не затінена іншими рослинами.

Загалом, чим більше сонячного світла отримують рослини цибулі, тим більшими будуть цибулини.

Переконайтеся, що ґрунт добре дренується. Для цього додайте компост або іншу органіку в ґрунт перед посадкою цибулі-сіянки або розсади. Цибуля любить багатий на азот ґрунт для досягнення оптимальних результатів.

Як тільки навесні можна буде обробляти землю, висаджуйте цибулю севок. Севок висаджують на глибину близько 1 дюйма рядами на відстані близько фута один від одного. Не заглиблюйте севок занадто глибоко, інакше це може вплинути на формування цибулини.

Дивіться також: Великодній кактус - вирощування ріпсалідопсису Гаертнера - весняного кактуса

Посадіть цибулини загостреним кінцем догори. Засипте ґрунтом і добре полийте. Як тільки цибулини почнуть розвиватися, замульчуйте їх, щоб утримати воду і запобігти появі бур'янів.

Цибуля - рослина з високим рівнем живлення. Додавання компосту перед посадкою допомагає, але додаткові добрива кожні кілька тижнів також необхідні протягом усього вегетаційного періоду. Припиніть підживлення, коли побачите, що цибулина починає з'являтися на поверхні землі.

Поливайте, коли погода дійсно суха. Цибуля може виглядати здоровою, навіть якщо вона дійсно потребує поливу. Якщо ви не підтримуєте належний режим поливу, цибуля може випріти. Рослинам цибулі потрібно близько 1 дюйма води щотижня.

Дуже добре практикувати сівозміну з цибулею та іншими овочами. Це допомагає вберегти ваші культури від хвороб.

Як довго росте цибуля?

Цибуля любить прохолодні температури. Їй потрібно близько 90-120 днів для досягнення зрілості, залежно від сорту.

Якщо вегетаційний період у вашому регіоні короткий, цибуля, вирощена з насіння, може не встигнути дозріти до настання теплих температур.

Цибуля-севок дає більш ранні цибулини. Економія часу є значною - ви можете отримати цибулини з севка за 40-60 днів - приблизно вдвічі менше часу, ніж з насіннєвої цибулі.

Чому мої цибулини дрібні?

Як правило, якщо ваша цибуля дрібна, коли настає час збирати врожай, на це є кілька причин.

Можливо, ви вирощуєте їх у місці, де недостатньо сонячного світла.

Ще однією причиною дрібних цибулин є те, що ви висаджуєте їх занадто пізно. Пам'ятайте, що у більшості видів цибулі довгий вегетаційний період.

Рослини-супутники для цибулі

Ми називаємо рослинами-супутниками ті, що мають схожі звички росту та інші взаємодоповнюючі характеристики, такі як потреба в поживних речовинах, сонячному світлі та властивості, що відлякують шкідників.

Деякі хороші рослини-супутники для цибулі:

Капуста.
Цибуля-порей
Буряк
Морква
Мангольд
Помідори.
Полуниця

Окрім рослин, які можуть бути хорошими компаньйонами, є також рослини, яких слід уникати. Тримайте цибулю подалі від цих рослин:

Горох.
Квасоля
Шавлія
Спаржа

Чи можна садити цибулю з часником?

Це поширене питання від читачів мого блогу. Хоча посадка цибулі та часнику разом не впливає на жодну з рослин драматичним чином, їх часто садять поруч через їхній вплив на інші культури, посаджені навколо них.

Усі представники родини алієвих (до якої належать цибуля та часник) відлякують багато видів кліщів та личинок.

Збирання цибулі

Всі види цибулі можна використовувати як цибулю-шалот, коли вона молода. Додавайте її у свіжі салати або у картоплю фрі, щоб отримати м'який цибулевий аромат.

Цибуля починає дозрівати, коли листя жовтіє і стає пониклим.

Якщо якась із цибулин випустила квітконоси, висмикніть їх. Це означає, що цибулини перестали рости. Використовуйте всі рецепти з цибулинами швидко, оскільки вони погано зберігаються.

Розпушіть ґрунт навколо цибулі, щоб вона трохи підсохла. Волога цибуля має тенденцію до гниття при зберіганні.

Коли бадилля підрум'яниться, збирайте цибулю. Під час збирання намагайтеся не побити цибулю, бо це може призвести до гниття при зберіганні.

Цибулини цибулі потрібно буде просушити протягом декількох тижнів, перш ніж зберігати їх.

Чи можна виростити цибулю з цибулини?

Зазвичай цибулю вирощують із сіянки, але ви також можете використовувати частини цибулини для вирощування нових цибулин.

Це ідеальний варіант, коли ви використовуєте в рецепті верхню частину цибулини. Зробіть нову цибулину з нижньої частини!

Цибуля - це коренеплід. Якщо відрізати нижню частину цибулини з корінням і посадити її в ґрунт, можна виростити нову цибулину.

Ви можете використати всю цибулину, щоб виростити нову цибулину, або ж розділити ділянку кореня на кілька частин, і з них виростуть нові цибулини.

Цибуля проросте і виростить бадилля всього за кілька днів. Ви можете використовувати його в салатах або як зелену цибулю. Крім того, ви можете дозволити частині цибулини вирости в нову цибулину.

Полийте кореневий зріз великою кількістю води, і через 90-120 днів ви отримаєте нову цибулину.

Чи можна садити цибулю в приміщенні?

Цибуля потребує багато сонячного світла для розвитку цибулин. Якщо ви хочете спробувати вирощувати її в закритому ґрунті, цибуля-батун - хороший вибір. Цибуля займає більше місця.

Крім того, зелена цибуля легко переростає в кімнатних умовах.

Вирощування цибулі вертикально у великій пляшці з-під газованої води - цікавий проект для дітей.

Примітка адміністратора: цей пост про вирощування цибулі вперше з'явився на блозі в квітні 2013 р. Я оновив його, додавши всі нові фотографії, картку з рецептами для друку та відео, щоб ви могли насолодитися ним.

Збережіть ці поради щодо вирощування цибулі в домашніх умовах на майбутнє

Хочете нагадування про цю статтю про те, як виростити цибулю з севка? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших садівничих дощок на Pinterest.

Як приготувати цибульні кільця без борошна та панірувальних сухарів

Настав час використати цибулю, яку ви вирощували цілий сезон. Чому б не спробувати ці цибульні кільця з вівсяних пластівців, які потім запікаються в духовці? Вони мають весь смак смаженої у фритюрі версії страви, але набагато корисніші для здоров'я.

Дивіться також: Ці прості рецепти кіша порадують гостей вашого бранчу

Ці цибульні кільця мають хрустку текстуру і надзвичайно смачні. Смак обумовлений приємним поєднанням спецій та приправ, які використовуються в суміші для покриття.

Яєчні білки та мигдальне молоко допомагають приправам прилипнути до цибулевих кілець, а мелений вівсяні пластівці додають рецепту корисних властивостей.

В результаті ви отримаєте приємні хрусткі та пікантні цибульні кільця, які стануть чудовим гарніром або закускою для вечірки.

Вихід: 2 порції

Рецепт запечених цибулевих кілець

Ці запечені в духовці кільця цибулі мають такий самий смак, як і смажені у фритюрі, але набагато корисніші для здоров'я. Вони зроблені з вівса замість борошна, що додає їм здорового відтінку.

Час підготовки 5 хвилин Час приготування 25 хвилин Загальний час 30 хвилин

Інгредієнти

1 цибулина відалії, нарізана
1/3 склянки вівсяних пластівців
1/4 чайної ложки чорного перцю
1/4 чайної ложки подрібненого червоного перцю
1/4 чайної ложки часникової солі
1/4 чайної ложки приправленої солі
1/3 склянки несолодкого мигдалевого молока
2 яєчні білки
Спрей для приготування їжі Pam

Інструкція

Розігріти духовку до 450 градусів.
Тим часом покладіть овес у кухонний комбайн і подрібніть його до стану борошна.
Змішайте спеції з меленими вівсяними пластівцями і відставте в сторону.
В окремій мисці змішати мигдальне молоко з яєчними білками.
Цибулю почистити і нарізати, а потім розділити на кільця.
Покладіть кожне кільце в молочний розчин на кілька секунд, а потім обваляйте в суміші вівсяного борошна.
Викласти на деко, застелене пергаментним папером.
Збризніть кулінарним спреєм Pam.
Готувати 20-25 хвилин (слідкуйте, щоб кільця цибулі не надто підрум'янилися). Перевернути на половину і знову збризнути сумішшю "Пем".
Подавайте з улюбленим соусом.

Примітки

Примітка про безглютенову їжу:

Більшість видів вівса не містить глютену, але його можуть виробляти на фабриках, де можливе перехресне забруднення. Перевірте етикетку, щоб переконатися, що овес, який ви використовуєте, сертифікований як такий, що не містить глютену.

Вирощування цибулі в домашніх умовах - Посадка цибулі-сіянки - Збір врожаю цибулі