Ці прості рецепти кіша порадують гостей вашого бранчу

Сніданок та пізній сніданок не повинні бути нудними! Ці прості рецепти пирогів вразять ваших гостей, і вам не доведеться витрачати години на їх складання.

Що таке кіш?

Кіш - це запечений млинець або пиріг з пікантною начинкою, змащений яйцями. Уявіть собі пиріг для сніданку, і ви зрозумієте, як виглядатиме кіш.

Рецепти кіш вважаються класичними французькими стравами, але насправді цей процес зародився в Німеччині в середньовічні часи. Слово "кіш" походить від німецького слова "кіш", що означає "пиріг". кусень що означає "торт".

Існує безліч рецептів домашнього пирога, а список начинок для нього настільки довгий, наскільки дозволяє ваша уява. Якщо він смакує з яйцями, ви, швидше за все, знайдете рецепт пирога з цим інгредієнтом!

Чи знали ви, що існує національний день пирога? Його святкують 2 квітня. Дізнайтеся більше про національні свята тут.

Коли ми думаємо про види пирогів, ми часто думаємо про Рецепт лотарингського пирога Відкритий пиріг з яйцем та вершками, приправлений копченим беконом, названий на честь французького регіону Лотарингія.

Додавання сиру в пиріг з'явилося набагато пізніше в процесі розвитку рецептури. Рецепти пирогів, в яких основним інгредієнтом є цибуля, називаються пиріг "Альзасьєн .

Зазвичай базовий рецепт кіша має нижню скоринку з тіста, але сьогодні, коли люди стежать за своєю вагою, багато рецептів кіша готують без скоринки.

Рецепти кіш стали популярними у Великобританії після Другої світової війни та в США в 1950-х. Існує багато різновидів кіш. Їх часто подають на сніданок або пізній сніданок, але вони також можуть стати чудовим варіантом для обіду або вечері.

Інгредієнти для рецептів пирогів

Щоб приготувати кіш, ви починаєте з яєць, вершків (або молока) і сиру. Але кількість інших інгредієнтів, які ви можете використовувати для приготування кіша, безмежна. Деякі з них зроблять страву більш ситною, а деякі замінники дозволять вам зробити страву більш стрункою в дієтичних цілях.

Ось кілька ідей та пропозицій:

• Бекон, прошутто, куряче м'ясо або будь-який інший вид білка зробить страву більш ситною і сподобається м'ясоїдам.
• Щоб зменшити калорійність страви, використовуйте яєчні білки замість цілих яєць і половинки замість жирних вершків. Легкий сир також є хорошим способом знизити калорійність.
• Щоб додати до рецепту кіша більше поживних речовин, додайте свіжу зелень і свіжі овочі. Це додасть багато поживних речовин і дуже мало калорій.
• Якщо повністю відмовитися від скоринки, можна заощадити багато калорій.
• Сир чеддер часто використовують у рецептах кіша, але не забувайте про інші види сирів. Замінивши чеддер на інший сир, наприклад, гауду або швейцарський сир, ви отримаєте зовсім інший смак кіша.
• Підвищити рівень білка в домашньому пирозі можна, додавши в рецепт трохи чорної квасолі або квасолі.
• Зробіть гострий варіант, додавши трохи порошку чилі та перцю халапеньо. Ідеально підходить для Сінко де Майо!

Скільки часу готувати киш?

Хоча процес складання простого рецепта кіша може бути дуже простим, вам знадобиться час, щоб приготувати страву в духовці. Яйця та сир повинні міцно застигнути в кіші, і це зазвичай займає 30-40 хвилин, залежно від розміру та інгредієнтів.

Один із способів дізнатися, що пиріг готовий, - це коли начинка більше не трясеться на сковороді. Якщо вона залишається нерухомою, коли ви її рухаєте, і здається, що вона міцно застигла, пиріг готовий.

Ви також можете вставити ніж або зубочистку в центр пирога, аж до нижньої скоринки, щоб переконатися, що вся начинка міцно тримається.

Якщо ви шукаєте швидкий рецепт кіша, приготуйте міні-кіш у формі для кексів або у невеликих коржах для пирогів. Цей вид кіша також можна використовувати як закуску для вечірки.

У чому різниця між кішем і фрітатою?

Зазвичай кіш має скоринку, але це не завжди так. І в тому, і в іншому випадку використовуються яйця, але яйця - це справді зірка фріттати.

Фрітата не має скоринки і використовує дуже мало молока або вершків, якщо взагалі використовує їх. Фрітату частково готують на плиті, а потім допікають у духовці. Кіш готують від початку до кінця в духовці.

Уявіть собі фрітату як густий омлет з великою кількістю начинки, а кіш - як запечений яєчний пиріг, і ви зрозумієте різницю.

Почніть свій день з одного з цих рецептів пирогів

Незалежно від того, чи любите ви насичений і вершковий лотарингський пиріг, дієтичні рецепти пирогів без скоринки, чи страви з сиром і вершками, які наситять вас на кілька годин, у нас знайдеться рецепт пирога для кожного!

Чому б вам не спробувати приготувати кіш? Ви зрозумієте, чому я полюбляю його на сніданок, пізній сніданок або легку вечерю.

Прості рецепти пирогів для чудового початку дня

Яйця в пиріжковій скоринці - що тут може не сподобатися? Прийшов час приготувати смачний сніданок або пізній сніданок з цими ситними і корисними рецептами кіш. Ви можете подавати ці рецепти кіш на будь-який прийом їжі, або зробити їх меншими і перетворити на закуски. Не знаєте, як приготувати кіш? Перегляньте ці рецепти!

Пиріг з яєчного білка без скоринки з овочами

Для тих, хто стежить за калоріями! Цей рецепт яєчного пирога без скоринки з яєчного білка містить мало жиру та холестерину, але насичений смаком та кольором. Він не містить глютену, низьковуглеводний, а смак у нього просто дивовижний.

Лотарингський пиріг без скоринки

Цей лотарингський пиріг без скоринки - чудова альтернатива звичайному рецепту. Він має всі смаки традиційного лотарингського пирога Джулії Чайлд, але містить набагато менше жиру та калорій, а також не має скоринки.

Курячий пиріг без скоринки

Слідкуєте за калоріями? Цей рецепт корисного пирога без скоринки наповнений дивовижними смаками яєць, бекону, курки та сиру чеддер.

Легкий кіш з беконом без скоринки - Рецепт кіша з броколі та сиром чеддер

Цей легкий пиріг з беконом без скоринки наповнений смаком бекону та сиру, а також корисною порцією броколі та свіжої зелені. Він готується за лічені хвилини і обов'язково стане улюбленим рецептом для сніданку у вашій родині.

Киш зі шпинату та цибулі з гаудою

Вершково-пікантний пиріг зі шпинату в поєднанні з сиром Гауда та цибулею - ідеальне поєднання для насиченого сніданку.

Базовий сирний кіш

Цей базовий сирний пиріг настільки простий у приготуванні, що немає жодних причин купувати його магазинну версію. Як бонус, ви отримуєте всю користь домашнього приготування без жодної хімії, що міститься в роздрібних напівфабрикатах.

Яєчний пиріг "Бенедикт" з голландським соусом

Хтось хоче яєчню "Бенедикт"? Цей дивовижний рецепт пирога передбачає насичений голландський соус, яким поливають випечений пиріг.

Пиріг із солодкої цибулі та зелені

Киш із солодкої цибулі та зелені може бути просто ідеальним рецептом - його легко готувати, він переходить від сніданку до пізнього сніданку, обіду, вечері, не змигнувши оком.

Рецепт пирога з беконом хаварті

Шукаєте легкий пиріг на сніданок, в якому для зручності використовується готовий корж для пирога? Рецепт пирога з беконом хаварті - це смачне поєднання яєць, сиру хаварті, бекону, свіжої зелені, загорнуте в апетитний тонкий корж для пирога!

М'ясний пиріг для любителів м'яса

Справжні чоловіки обожнюють киш, особливо коли в рецепті багато м'яса! Бекон і ковбаса в поєднанні роблять цю страву дуже ситною.

Єдиний простий рецепт кіша, який вам коли-небудь знадобиться!

Рецепт кіша не містить глютену і наповнений овочами. Ви можете приготувати його з будь-якими овочами та сиром, які у вас є під рукою. Подавайте його зі свіжими фруктами на сніданок або з салатом на обід чи вечерю - всі будуть задоволені!

Пиріг з фермерського ринку

Цей вегетаріанський пиріг - смачний, свіжий овочевий пиріг, наповнений овочами з фермерського ринку, такими як цукіні, цибуля, помідори та сир. Свіжа зелень і хрустка скоринка роблять цей пиріг чудовим доповненням до вашого столу для пізнього сніданку!

Кіш-чашки з помідорами та прошутто - сезонні апетити

Ідеальна закуска для вечірки або сніданку на ходу! Ці кіш-чашки містять 10 грамів білка та корисну капусту. Зробіть партію в неділю і їжте їх протягом усього тижня.

Міні-киш для сніданку

З цим міні-кішем для сніданку легко контролювати порції! Ці кіші з листкового тіста - копія яєчного суфле від Panera - ідеальний рецепт для елегантного бранчу, дівич-вечора або сніданку на вихідних.

5-хвилинний пиріг зі шпинатом та чеддером у мікрохвильовці в кружці

Що може бути швидше, ніж 5-хвилинний пиріг у чашці? Приготований у мікрохвильовці та сповнений смаку!

Відкладіть на потім

Хочете нагадування про цю добірку рецептів пирогів? Просто закріпіть це зображення на одній зі своїх дощок для сніданків на Pinterest.