Αυτές οι εύκολες συνταγές Quiche θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας για brunch

Το πρωινό και το δεκατιανό δεν χρειάζεται να είναι μια βαρετή υπόθεση! συνταγές κις θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας και δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε ώρες για να τα φτιάξετε.

Τι είναι η κις;

Η κις είναι μια ψημένη τάρτα ή τάρτα που έχει αλμυρή γέμιση και πήζει με αυγά. Σκεφτείτε την πίτα πρωινού και έχετε μια καλή ιδέα για το πώς θα μοιάζει μια κις.

Οι συνταγές κις θεωρούνται κλασικά γαλλικά πιάτα, αλλά η διαδικασία προέρχεται από τη Γερμανία κατά τους μεσαιωνικούς χρόνους. Η λέξη κις προέρχεται από τη γερμανική λέξη kuchen που σημαίνει κέικ.

Υπάρχουν πολλοί τύποι σπιτικών συνταγών για κις και ο κατάλογος των γεμισμάτων για κις είναι τόσο μακρύς όσο μπορεί να τον κάνει η φαντασία σας. Αν έχει καλή γεύση με αυγά, πιθανότατα θα βρείτε μια συνταγή για κις που να περιλαμβάνει το συγκεκριμένο συστατικό!

Γνωρίζατε ότι υπάρχει εθνική ημέρα κις; Γιορτάζεται στις 2 Απριλίου. Μάθετε περισσότερα για τις εθνικές ημέρες εδώ.

Όταν σκεφτόμαστε τα είδη της κις συχνά σκεφτόμαστε ένα συνταγή quiche Lorraine , μια ανοιχτή πίτα με αυγό και κρέμα γάλακτος που είναι αρωματισμένη με καπνιστό μπέικον. Αυτή η κις πήρε το όνομά της από την περιοχή της Λορένης στη Γαλλία.

Η προσθήκη τυριού σε μια κις ήρθε πολύ αργότερα στην εξέλιξη της συνταγής. Οι συνταγές κις που χρησιμοποιούν κρεμμύδια ως κύριο συστατικό ονομάζονται Κις Αλσατία .

Κανονικά, μια βασική συνταγή για κις έχει μια κάτω κρούστα που φτιάχνεται από ζύμη, αλλά με τους σημερινούς συνειδητοποιημένους ως προς το βάρος καταναλωτές, πολλές συνταγές για κις φτιάχνονται σήμερα χωρίς κρούστα.

Οι συνταγές κις έγιναν δημοφιλείς στο Ηνωμένο Βασίλειο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και στις ΗΠΑ κατά τη δεκαετία του 1950. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κις. Συχνά σερβίρονται για πρωινό ή δεκατιανό, αλλά μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια εξαιρετική επιλογή γεύματος για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.

Συστατικά για συνταγές κις

Για να φτιάξετε μια κις, ξεκινάτε με αυγά, κρέμα γάλακτος (ή γάλα) και τυρί. Αλλά ο ουρανός είναι το όριο για τα άλλα συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια κις. Κάποια θα κάνουν το πιάτο πιο πλούσιο, και κάποια υποκατάστατα θα σας επιτρέψουν να αδυνατίσετε το πιάτο για λόγους δίαιτας.

Ακολουθούν μερικές ιδέες και προτάσεις:

• Μπέικον, προσούτο, κοτόπουλο ή οποιοδήποτε είδος πρωτεΐνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει το πιάτο πιο πλούσιο και να ευχαριστήσει τους κρεατοφάγους.
• Για να αδυνατίσετε το πιάτο, χρησιμοποιήστε ασπράδια αυγών αντί για ολόκληρα αυγά και μισό και μισό αντί για κρέμα γάλακτος. Το ελαφρύ τυρί είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες.
• Για να προσθέσετε πολλή θρεπτική αξία στη συνταγή της κις, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά. Αυτό προσθέτει πολλή θρεπτική αξία και πολύ λίγες θερμίδες.
• Αν παραλείψετε εντελώς την κρούστα, εξοικονομείτε πολλές θερμίδες.
• Το τυρί τσένταρ χρησιμοποιείται συχνά σε μια συνταγή για κις, αλλά μην ξεχνάτε όλα τα άλλα είδη τυριών εκεί έξω. Αν αντικαταστήσετε το τσένταρ με κάποιο άλλο τυρί, όπως το γκούντα ή το ελβετικό τυρί, θα έχετε μια πολύ διαφορετική γεύση για κις.
• Αυξήστε το επίπεδο πρωτεΐνης μιας σπιτικής κις προσθέτοντας στη συνταγή μερικά μαύρα φασόλια ή φασόλια νεφρών.
• Κάντε μια πικάντικη εκδοχή προσθέτοντας λίγη σκόνη τσίλι και πιπεριές jalapeño. Ιδανική για το Cinco de Mayo!

Πόση ώρα να μαγειρέψετε κις;

Ενώ η διαδικασία για τη συναρμολόγηση μιας απλής συνταγής κις μπορεί να είναι πολύ εύκολη, θα χρειαστείτε χρόνο για να μαγειρέψετε το πιάτο στο φούρνο. Τα αυγά και το τυρί πρέπει να σταθεροποιηθούν καλά σε μια κις και αυτό συνήθως διαρκεί 30-40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και τα υλικά.

Ένας τρόπος για να καταλάβετε πότε μια κις είναι έτοιμη να βγάλετε από το φούρνο είναι όταν η γέμιση δεν κουνιέται πια στο ταψί. Αν μένει ακίνητη όταν την κουνάτε και φαίνεται να έχει σταθεροποιηθεί, η κις είναι έτοιμη.

Μπορείτε επίσης να εισάγετε ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της κις, μέχρι την κάτω κρούστα, για να βεβαιωθείτε ότι ολόκληρη η γέμιση είναι σταθερή.

Αν ψάχνετε για μια πιο γρήγορη συνταγή για κις, φτιάξτε μια συνταγή για μίνι κις σε φόρμα για μάφιν ή σε μικρές φόρμες για πίτες. Αυτός ο τύπος κις μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό για πάρτι.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας κις και μιας φριτάτας;

Κανονικά μια κις έχει κρούστα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Και οι δύο χρησιμοποιούν αυγά, αλλά τα αυγά είναι πραγματικά ο πρωταγωνιστής σε μια φριτάτα.

Η φριτάτα δεν έχει κρούστα και χρησιμοποιεί πολύ λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος, αν υπάρχει. Η φριτάτα μαγειρεύεται εν μέρει στην εστία και τελειώνει στο φούρνο. Η κις μαγειρεύεται από την αρχή μέχρι το τέλος στο φούρνο.

Σκεφτείτε τη φριτάτα ως μια παχιά ομελέτα με πολλά υλικά και την κις ως μια ψητή αυγοπίτα και θα έχετε μια καλή ιδέα της διαφοράς.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με μία από αυτές τις συνταγές Quiche

Είτε τα γούστα σας είναι πλούσια και κρεμώδης κις Lorraine, είτε συνταγές κις χωρίς κόρα, είτε πιάτα με τυρί και κρέμα που θα σας γεμίσουν για ώρες, υπάρχει μια συνταγή κις για όλους!

Γιατί δεν δοκιμάζετε να φτιάξετε κις; Θα δείτε γιατί έχω κολλήσει με αυτό το φαγητό για πρωινό, δεκατιανό ή ελαφρύ γεύμα.

Εύκολες συνταγές Quiche για ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας σας

Αυγά σε φύλλο πίτας, τι να μην αγαπάς; Ήρθε η ώρα να φτιάξετε ένα νόστιμο πρωινό ή δεκατιανό με αυτές τις πλούσιες και υγιεινές συνταγές κις. Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις συνταγές κις για οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας ή να τις κάνετε μικρότερες και να τις μετατρέψετε σε ορεκτικά. Δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε κις; Δείτε αυτές τις συνταγές!

Quiche χωρίς κρούστα με ασπράδι αυγού και λαχανικά

Αυτή η συνταγή για κις χωρίς κρούστα με ασπράδια αυγών είναι χαμηλή σε λιπαρά και χοληστερόλη, αλλά γεμάτη γεύση και χρώμα. Είναι χωρίς γλουτένη και χαμηλούς υδατάνθρακες και έχει καταπληκτική γεύση.

Quiche Lorraine χωρίς κρούστα

Αυτή η quiche Lorraine χωρίς κρούστα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη συνηθισμένη συνταγή. Έχει όλες τις γεύσεις της παραδοσιακής quiche Lorraine της Julia Child, αλλά έχει πολύ λιγότερα λιπαρά και θερμίδες και δεν έχει κρούστα.

Quiche κοτόπουλου χωρίς κόρα

Προσέχετε τις θερμίδες σας; Αυτή η υγιεινή συνταγή Quiche χωρίς κρούστα είναι γεμάτη με τις εκπληκτικές γεύσεις των αυγών, του μπέικον, του κοτόπουλου και του τυριού τσένταρ.

Εύκολη Quiche με μπέικον χωρίς κρούστα - Broccoli Cheddar Quiche Συνταγή

Αυτή η εύκολη κις με μπέικον χωρίς κρούστα ξεχειλίζει από τη γεύση του μπέικον και του τυριού, καθώς και από μια υγιή δόση μπρόκολου και φρέσκα βότανα. Είναι έτοιμη να μαγειρευτεί σε λίγα λεπτά και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη συνταγή πρωινού της οικογένειάς σας.

Σπανάκι Gouda και κρεμμύδι Quiche

Κρεμώδης και αλμυρή κις από σπανάκι συνδυάζεται με τυρί Gouda και κρεμμύδια για μια πλούσια εμπειρία πρωινού.

Βασική Κις με τυρί

Αυτή η βασική κις με τυρί είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της, που δεν υπάρχει λόγος να αγοράζετε αγορασμένες εκδόσεις της. Ως μπόνους, έχετε όλη την καλοσύνη του σπιτικού φαγητού χωρίς τις χημικές ουσίες των έτοιμων τροφίμων λιανικής.

Eggs Benedict Quiche με σάλτσα Hollandaise

Αυγά Benedict κανείς; Αυτή η καταπληκτική συνταγή για κις έχει μια πλούσια σάλτσα Hollandaise για να περιχύσετε την ψημένη κις.

Quiche με γλυκό κρεμμύδι και βότανα

Μια κις με γλυκό κρεμμύδι και βότανα μπορεί να είναι η τέλεια συνταγή - είναι εύκολη στην προετοιμασία και μπορεί να μετατραπεί από πρωινό σε δεκατιανό, σε μεσημεριανό γεύμα και σε δείπνο χωρίς να ανοιγοκλείσετε τα μάτια.

Μπέικον Havarti Quiche συνταγή

Ψάχνετε για ένα εύκολο πρωινό κις που χρησιμοποιεί ένα έτοιμο φύλλο πίτας για ευκολία; Η συνταγή Bacon Havarti Quiche είναι ένας νόστιμος συνδυασμός αυγών, τυριού Havarti, μπέικον, φρέσκων βοτάνων, και όλα αυτά μέσα σε ένα νόστιμο λεπτό φύλλο πίτας!

Κις για εραστές κρέατος

Οι πραγματικοί άντρες λατρεύουν την κις, ειδικά όταν η συνταγή έχει πολύ κρέας! Το μπέικον και το λουκάνικο συνδυάζονται για να κάνουν αυτό το πιάτο πολύ χορταστικό.

Η μόνη εύκολη συνταγή για Quiche που θα χρειαστείτε ποτέ!

Μια συνταγή για κις χωρίς γλουτένη και γεμάτη λαχανικά. Μπορείτε να την φτιάξετε με όποια λαχανικά και τυριά έχετε στο χέρι. Σερβίρετε την με φρέσκα φρούτα για πρωινό ή με σαλάτα για μεσημεριανό ή βραδινό - όλοι θα την εγκρίνουν!

Quiche της αγοράς αγροτών

Αυτή η χορτοφαγική κις είναι μια νόστιμη, φρέσκια κις λαχανικών που είναι γεμάτη με λαχανικά της αγοράς του αγρότη, όπως κολοκυθάκια, κρεμμύδια, ντομάτες και τυρί. Φρέσκα μυρωδικά και έχει αφράτη κρούστα. Την κάνουν μια υπέροχη προσθήκη στο τραπέζι του brunch σας!

Κύπελλα Quiche με ντομάτα και προσούτο - Seasonal Cravings

Το τέλειο ορεκτικό για πάρτι ή πρωινό εν κινήσει! Αυτά τα κυπελάκια κις είναι γεμάτα με 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και καλό λάχανο. Φτιάξτε μια παρτίδα την Κυριακή και φάτε τα όλη την εβδομάδα.

Μίνι πρωινό Quiche

Ο έλεγχος των μερίδων είναι εύκολος με αυτή τη μίνι κις πρωινού! Αυτές οι κις με σφολιάτα είναι μια αντιγραφή των αυγοσουφλέ της Panera και είναι η τέλεια συνταγή για ένα κομψό δεκατιανό, νυφικό πάρτι ή πρωινό του Σαββατοκύριακου.

5 λεπτά σπανάκι και τσένταρ Quiche μικροκυμάτων σε κούπα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο γρήγορο από μια κις 5 λεπτών σε μια κούπα; Φτιαγμένο στο φούρνο μικροκυμάτων και γεμάτο γεύση!

Καρφιτσώστε το για αργότερα

Θα θέλατε μια υπενθύμιση αυτής της συλλογής συνταγών για κις; Απλά καρφιτσώστε αυτή την εικόνα σε έναν από τους πίνακες πρωινού σας στο Pinterest.