Агуулгын хүснэгт
Өглөөний цай, өглөөний цай нь уйтгартай байх албагүй! Эдгээр хялбар киш жорууд нь зочдыг тань гайхшруулах бөгөөд та тэднийг нэгтгэхэд олон цаг зарцуулах шаардлагагүй болно.
Киш гэж юу вэ?
Киш гэж юу вэ?
Өндөгөөр өтгөрүүлсэн амтат дүүргэгчтэй, шатаасан жигнэмэг юм. Өглөөний цайны бялууг бодоод үзээрэй, чи киш ямар байх талаар сайн төсөөлж байна.
Кишийн жорыг Францын сонгодог хоол гэж үздэг ч уг процесс нь дундад зууны үед Германаас гаралтай. Кише гэдэг үг нь Герман хэлний kuchen бялуу гэсэн үгнээс гаралтай.
Гэрээр хийсэн кишийн олон төрлийн жор байдаг бөгөөд киш дүүргэх жагсаалт нь таны төсөөллийн хүчинд л хангалттай. Хэрэв энэ нь өндөгтэй сайхан амттай бол та найрлагатай кишийн жор олох болно!
Үндэсний кишийн өдөр байдгийг та мэдэх үү? Үүнийг 4-р сарын 2-нд тэмдэглэдэг. Эндээс үндэсний өдрүүдийн талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.
Бид кишийн төрлүүдийн тухай бодохдоо киш Лоррейн жор буюу утсан гахайн утсан гахайн утсан махаар амталсан өндөг, цөцгийтэй задгай бялууг ихэвчлэн санадаг. Энэхүү кишийг Францын Лоррейн бүс нутгийн нэрээр нэрлэсэн.
Кишэнд бяслаг нэмсэн нь жорыг боловсруулах явцад нэлээд хожуу гарч ирсэн. Сонгиныг үндсэн найрлага болгон ашигладаг киш жорыг киш Алсасиен гэж нэрлэдэг.
Ер нь кишийн үндсэн жор нь зуурсан гурилаар хийсэн доод царцдастай байдаг.Харин жиндээ анхаардаг хүмүүс өнөөдөр олон кишийн жорыг царцдасгүй болгосон байна.
Кишийн жор нь Дэлхийн 2-р дайны дараа Их Британид, 1950-иад оны үед АНУ-д алдартай болсон. Кишийн олон төрөл байдаг. Тэд ихэвчлэн өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд үйлчилдэг ч үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Кишийн жорны найрлага
Кишийг хийхийн тулд өндөг, цөцгий (эсвэл сүү) болон бяслагаар эхэлнэ. Гэхдээ тэнгэр бол киш хийхэд ашиглаж болох бусад орцуудын хязгаар юм. Зарим нь таваг илүү амттай болгож, зарим орлуулагч нь хоолны дэглэм барихын тулд хоолыг туранхай болгох боломжийг танд олгоно.
Хэд хэдэн санаа, зөвлөмжийг энд оруулав:
- Таагийг илүү амттай болгохын тулд гахайн утсан мах, проссиутто, тахиа эсвэл ямар ч төрлийн уураг хэрэглэж болох бөгөөд өндөгний оронд бүхэл бүтэн өндөгний цагаан жигнүүр хэрэглэж болно. мөн өтгөн цөцгийн оронд хагас хагас. Хөнгөн бяслаг нь илчлэгийг багасгах сайн арга юм.
- Кишийн жоронд тэжээллэг чанар нэмэхийн тулд шинэ ургамал, шинэ ногоо нэмнэ. Энэ нь маш их тэжээллэг, маш бага илчлэг нэмнэ.
- Царцдасыг бүхэлд нь орхих нь маш их калори хэмнэдэг.
- Чеддар бяслагыг кишийн жороор ихэвчлэн ашигладаг, гэхдээ бусад бүх төрлийн бяслагийг бүү мартаарай. Гоуда эсвэл Швейцарийн бяслаг гэх мэт Чеддарыг өөр бяслагаар солих нь танд ашигтай байх болномаш өөр амттай киш.
- Жор дээрээ бага зэрэг хар шош эсвэл буурцаг нэмснээр гар хийцийн кишийн уургийн түвшинг нэмэгдүүлээрэй.
- Халуун чинжүү, жалапено чинжүү нэмээд халуун ногоотой хувилбарыг сонгоорой. Cinco de Mayo-д төгс тохирно!
Кишийг хэр удаан хоол хийх вэ?
Хэдийгээр энгийн кишийн жорыг угсрах үйл явц нь маш хялбар байж болох ч зууханд таваг бэлтгэхэд цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Өндөг, бяслагыг жигнэх аяганд сайтар хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хэмжээ, орц найрлагаас хамааран ихэвчлэн 30-40 минут болдог.
Кишийг зуухнаас гаргахад бэлэн болсныг мэдэх нэг арга бол дүүргэгч нь хайруулын тавган дээр эргэлдэхээ болих явдал юм. Энэ нь таныг хөдөлгөхөд хөдөлгөөнгүй хэвээр байх бөгөөд хатуу суулгасан мэт харагдана, киш дууссан.
Мөн та хутга эсвэл шүдний чигчлүүрийг кишийн голд, доод хэсэг хүртэл нь хийж, дүүргэж бүрэн дүүргэх боломжтой.
Хэрэв та хурдан киш хийх жор хайж байгаа бол маффин эсвэл жижиг бялуугийн царцдас дотор мини кишийн жор хийж болно. Энэ төрлийн кишийг үдэшлэгийн амттан болгон ашиглаж болно.
Киш болон фриттата хоёрын ялгаа нь юу вэ?
Ер нь киш нь царцдастай байдаг ч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Хоёулаа өндөг хэрэглэдэг ч өндөг нь фриттатагийн од юм.
Фриттата нь царцдасгүй бөгөөд сүү, цөцгийтэй бол маш бага хэрэглэдэг. Фриттата нь зуухны орой дээр хэсэгчлэн чанаж, бэлэн болсон байнашарах шүүгээнд. Кишийг зууханд эхнээс нь дуустал нь чанаж хийдэг.
Фриттатаг олон амтлагчтай өтгөн омлет, кишийг шатаасан өндөгний бялуу гэж бодоод үзээрэй. Та ялгааг нь сайн ойлгох болно.
Эдгээр Кишийн жоруудын нэгээр өдрийг эхлүүлээрэй. Кишийн жор, эсвэл хэдэн цагийн турш таныг дүүргэх бяслаг, цөцгийтэй хоол, хүн бүрт зориулсан кишийн жор байдаг!
Яагаад киш хийж болохгүй гэж? Та намайг яагаад өглөөний цай, өглөөний цай эсвэл хөнгөн хоолонд дуртай болохыг ойлгох болно.
Өдрийг сайхан эхлүүлэхэд хялбар кишийн жор
Бялуугаар хийсэн өндөг, юунд нь дурлахгүй вэ? Амтат өглөөний цай эсвэл өглөөний цайгаа эдгээр амттай, ашигтай кишийн жороор хийх цаг болжээ. Та эдгээр кишийн жорыг өдрийн аль ч хоолонд хийж болно, эсвэл жижигрүүлж, амтлагч болгон хувиргаж болно. Киш хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байна уу? Эдгээр жорыг үзээрэй!
![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2013/04/finished-crustless-quiche.jpg)
Хүнсний ногоотой царцдасгүй өндөгний цагаан киш
Илчлэг ихтэй зочдод нэг! Өндөгний цагаан царцдасгүй кишийн жор нь өөх тос, холестерин багатай боловч амт, өнгөөрөө баялаг. Цавуулаггүй, нүүрс ус багатай, гайхалтай амттай.
Жор авах![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2017/06/crustless-quiche-lorraine-baked.jpg)
Царцдасгүй Киш Лоррейн
Энэцарцдасгүй киш Лоррейн бол ердийн жорын гайхалтай хувилбар юм. Энэ нь Julia Child-ийн уламжлалт Lorraine кишийн амтыг агуулсан боловч өөх тос, илчлэг багатай, царцдасгүй.
Жор авах![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2017/04/serving-crustless-chicken-quiche.jpg)
Crustless Chickenries <19W Quicheatries? Энэхүү царцдасгүй эрүүл кишийн жор нь өндөг, гахайн мах, тахиа, чеддар бяслагны гайхалтай амтаар дүүрэн байдаг. Жор авах
Илчлэг 179 Хоол хийх Америк Хялбар царцдасгүй гахайн махтай Киш - Брокколи Чеддар Киш жор
Энэхүү хялбар царцдасгүй гахайн утсан махтай киш нь гахайн мах, шинэхэн гахайн мах, шинэхэн гахайн мах, шинэхэн гахайн махаар дүүрэн байдаг. Энэ нь хэдхэн минутын дотор хоол хийхэд бэлэн бөгөөд таны гэр бүлийн өглөөний цайны дуртай жор болох нь дамжиггүй.
Жор авах![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/spinachgoudaquiche1.jpg)
Бууцай Гуда, Сонгины Киш
Өглөөний цайгаар хийсэн тослог амттай хосолсон бууцайны амтат хоол болон Go6> бяслагтай тослог амттай хосолсон бууцайны амтат цайг амтлаарай. Нийт цаг 55 минут Хоол хийх Франц хэл
Бяслагны үндсэн киш
Энэхүү энгийн бяслагны кишийг хийхэд маш хялбар тул дэлгүүрээс худалдаж авсан хувилбарыг нь худалдаж авах шалтгаан байхгүй. Урамшууллын хувьд та жижиглэн худалдаалах зориулалттай хүнсний химийн бодисгүйгээр гэрийн бүх сайн сайхныг авах болно.
Жор авах![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/Eggs-Benedict-Quiche-0554-February-15-2018-3-735x491.jpg)
Голланд соустай Бенедикт киш өндөг
Өндөг Бенедикт хүн байна уу? Энэхүү гайхамшигт кишийн жор нь жигнэсэн кишэн дээр асгах баялаг голландай соустай.
Мөн_үзнэ үү: Бялууг чимэглэх санаанууд – Олныг гайхшруулах гайхалтай бялуу царцдасын загварууд Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/vidalia-and-herb-pie-4356-May-24-2016-5.jpgresize2002c300ssl120200w.jpg)
Амтат сонгино, өвслөг киш
Чихэр сонгино, өвстэй киш нь өглөөний цайны өмнөх хоол, амтат амтат хоол юм. нүдээ цавчилгүй оройн хоол.
Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/Bacon-Havarti-Quiche-Recipe.jpg)
Бэкон Хаварти Кишийн жор
Тохиромжтой болгох үүднээс бэлтгэсэн бялууг ашигладаг хялбархан өглөөний цай хайж байна уу? Bacon Havarti Quiche Жор нь өндөг, Хаварти бяслаг, гахайн мах, шинэхэн ургамлын амттай хослол бөгөөд бүгдийг нь амттай нимгэн бялуугийн царцдастай хослуулсан!
Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/LD-Big-Boy-Quiche-vertical-760-735x1103.jpg)
Маханд дурлагсдын хоолонд дуртай эрчүүд надад маш их дуртай байдаг бол
. Гахайн утсан мах, хиам хоёрыг хослуулснаар энэ нь маш амттай хоол болдог.
Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/Easy-Quiche-Recipe-3-735x980.jpg)
Танд хэзээ ч хэрэг болох цорын ганц хялбар киш жор!
Кишийн жор нь цавуулаггүй бөгөөд хүнсний ногоогоор дүүрэн байдаг. Та өөрт байгаа ямар ч ногоо, бяслагаар хийж болно. Өглөөний цайндаа шинэхэн жимс, үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо хачиртай салатаар үйлчлээрэй~бүх хүн зөвшөөрөх болно!
Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/Vegetable-Quiche-1-735x490.jpg)
Фермерийн захын киш
Энэ цагаан хоолтон киш нь зулчир, сонгино, улаан лооль, бяслаг зэрэг Фермерийн захын хүнсний ногоогоор дүүрэн амттай, шинэхэн ногооны киш юм. Шинэхэн түүж авсан ургамлууд нь царцдастай байдаг. Тэд үүнийг таны өглөөний цайны ширээн дээр гайхалтай нэмэлт болгож байна!
Үргэлжлүүлэн уншина уу![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/chickensausageskewerswithvegetables30.jpg)
Улаан лооль, Просциуттотой киш аяга · Улирлын чанартай хоолны дуршил
Явж явахдаа оройн хоолны амттан эсвэл өглөөний цай! Эдгээр киш аяганд 10 грамм уураг агуулагддаг бөгөөд энэ нь танд сайн байцаа юм. Ням гарагт багц хийж, долоо хоногийн турш идээрэй.
Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/Scrambled-Eggs-in-Puff-Pastry-735x735.jpg)
Өглөөний цайны мини киш
Хэсгийн хяналтыг энэхүү мини өглөөний цайны тусламжтайгаар хялбархан хийж болно! Эдгээр хийсвэр боов нь Panera's Egg Suffles-ийн хуулбар бөгөөд гоёмсог өглөөний цай, сүйт бүсгүйн шүршүүр эсвэл амралтын өдрийн өглөөний цайны төгс жор юм.
Үргэлжлүүлэн унших![](http://thegardeningcook.com/wp-content/uploads/2019/02/5-Minute-Spinach-and-Cheddar-Microwave-Quiche-in-a-Mug-3-735x1103.jpg)
Нэг аяганд 5 минутын бууцай ба Чеддар богино долгионы киш
Аяган доторх 5 минутын кишээс хурдан юу байж болох вэ? Богино долгионы зууханд хийсэн бөгөөд амттай!
Үргэлжлүүлэн уншихҮүнийг дараа нь тогтооно уу
Та энэ кишийн жорны цуглуулгыг сануулмаар байна уу? Энэ зургийг Pinterest дээрх өглөөний цайны самбарын аль нэгэнд нь хавчаарай.