ブランチのゲストを喜ばせる簡単キッシュレシピ

朝食やブランチを退屈なものにする必要はない。 キッシュ レシピ を使えば、ゲストを驚かせることができる。

キッシュとは？

キッシュとは、卵でとろみをつけた香ばしいフィリングを焼いたフランやタルトのこと。 朝食用のパイを思い浮かべてもらえば、キッシュがどんなものか想像がつくだろう。

キッシュのレシピは古典的なフランス料理と考えられているが、実はその製法は中世のドイツで生まれたものである。 キッシュという言葉は、ドイツ語の クーヘン これはケーキを意味する。

自家製キッシュのレシピには多くの種類があり、キッシュの具のリストはあなたの想像力の及ぶ限り長い。 卵と一緒に食べるとおいしいものなら、その食材を使ったキッシュのレシピが見つかるだろう！

4月2日は「キッシュの日」です。 キッシュの日についてはこちらをご覧ください。

キッシュの種類を考えるとき、私たちがよく思い浮かべるのは次のようなものだ。 キッシュ・ロレーヌ レシピ このキッシュはフランスのロレーヌ地方にちなんで名づけられた。

キッシュにチーズを加えるようになったのは、レシピの発展のずっと後のことである。 玉ねぎを主材料とするキッシュのレシピは、次のように呼ばれている。 キッシュ・アルザシエンヌ .

通常、基本的なキッシュのレシピでは、生地から作られた底の皮が使われるが、体重を気にする現代では、多くのキッシュレシピが皮なしで作られている。

キッシュのレシピは、第二次世界大戦後のイギリスと、1950年代のアメリカで広まった。 キッシュには多くの種類があり、朝食やブランチによく供されるが、ランチタイムやディナーにも最適だ。

キッシュの材料

キッシュを作るには、まず卵、生クリーム（または牛乳）、チーズを用意する。 しかし、キッシュ作りに使える他の材料は無限大だ。 ボリュームアップするものもあれば、ダイエット用にスリムにできる代用品もある。

いくつかのアイデアと提案を紹介しよう：

• ベーコン、生ハム、鶏肉など、どんな種類のタンパク質を使ってもボリュームが出るので、肉食の人にも喜ばれる。
• 全卵の代わりに卵白を使い、生クリームの代わりにハーフ＆ハーフを使う。 カロリーを抑えるには、チーズを薄くするのもいい。
• キッシュ・レシピに栄養価を加えるには、フレッシュ・ハーブと新鮮な野菜を加える。 これで栄養価はアップするが、カロリーはほとんどない。
• クラストを完全に省くことで、カロリーを大幅に節約できる。
• チェダーチーズをゴーダチーズやスイスチーズに変えると、また違った味わいのキッシュになる。
• 黒豆やキドニービーンズをレシピに加えれば、自家製キッシュのタンパク質レベルがアップする。
• チリパウダーとハラペーニョを加えてスパイシーに。 シンコ・デ・マヨにぴったり！

キッシュの調理時間は？

シンプルなキッシュレシピの組み立てはとても簡単だが、オーブンで調理する時間が必要だ。 卵とチーズがキッシュの中でしっかりと固まる必要があり、大きさや材料にもよるが、通常30～40分かかる。

キッシュがオーブンから取り出せる状態になったことを知るひとつの方法は、フィリングがフライパンの中で揺れ動かなくなったときだ。 フィリングを動かしても静止し、しっかりと固まっているように見えたら、キッシュは完成している。

また、キッシュの真ん中、底の皮までナイフか爪楊枝を入れて、フィリング全体がしっかりしていることを確認することもできる。

手軽なキッシュ・レシピをお探しなら、マフィン型や小さなパイ生地でミニ・キッシュ・レシピを作るとよい。 このタイプのキッシュは、パーティーの前菜としても使える。

キッシュとフリッタータの違いは？

どちらも卵を使うが、フリッタータは卵が主役だ。

フリッタータには皮がなく、牛乳や生クリームはほとんど使わない。 フリッタータはコンロの上で部分的に調理し、オーブンで仕上げる。 キッシュは最初から最後までオーブンで調理する。

フリッタータはトッピングたっぷりの分厚いオムレツ、キッシュは焼きエッグパイと考えれば、違いがよくわかるだろう。

キッシュのレシピで一日を始めよう

濃厚でクリーミーなロレーヌ風キッシュ、ダイエットを意識した皮なしキッシュ、チーズとクリームたっぷりで何時間でも食べられそうな料理など、好みが分かれるかもしれないが、誰もが楽しめるキッシュ・レシピがある！

朝食に、ブランチに、軽食に。

一日の始まりにぴったりの簡単キッシュレシピ

パイ生地の中に卵、美味しくないわけがない！ボリュームたっぷりでヘルシーなキッシュレシピで、美味しい朝食やブランチを作りましょう。 これらのキッシュレシピは一日のどの食事にも出せますし、小さめに作って前菜にすることもできます。 キッシュの作り方がわからない方は、こちらのレシピをチェックしてみてください！

皮なし卵白のキッシュ 野菜添え

カロリーを気にするゲストのための一品！この卵白を使った皮なしキッシュは、低脂肪・低コレステロールでありながら、風味と彩りが豊かなレシピ。 グルテンフリーで低炭水化物で、味も素晴らしい。

クラストレス・キッシュ・ロレーヌ

この皮なしキッシュ・ロレーヌは、ジュリア・チャイルドの伝統的なキッシュ・ロレーヌの味をそのままに、脂肪分とカロリーを大幅に減らし、皮も使わない。

皮なしチキン・キッシュ

卵、ベーコン、鶏肉、チェダーチーズの風味がたっぷり。

クラストレス・ベーコン・キッシュ - ブロッコリー・チェダー・キッシュのレシピ

ベーコンとチーズの旨味に、ブロッコリーとフレッシュハーブのヘルシーな風味が加わった、皮なしベーコンの簡単キッシュ。 分で出来上がり、ご家族のお気に入りの朝食レシピになること間違いなしです。

ほうれん草とゴーダとタマネギのキッシュ

クリーミーで香ばしいほうれん草のキッシュに、ゴーダチーズと玉ねぎを合わせたリッチな朝食。

基本のチーズ・キッシュ

この基本的なチーズ・キッシュはとても簡単に作れるので、市販のものを買う理由はない。 おまけに、コンビニエンス・フードのような化学調味料を一切使わずに、家庭で作ったようなおいしさを味わえるのだ。

エッグベネディクト・キッシュ、オランデーズソース添え

エッグ・ベネディクトはいかが？ この素晴らしいキッシュ・レシピは、焼いたキッシュに濃厚なオランデーズ・ソースをかける。

スイートオニオンとハーブのキッシュ

スイートオニオンとハーブのキッシュは、完璧なレシピかもしれない。下ごしらえが簡単で、朝食からブランチ、ランチ、ディナーまで、瞬きすることなく楽しめる。

ベーコン・ハヴァルティ・キッシュのレシピ

便利なパイ生地を使った簡単朝食キッシュをお探しですか？ ベーコン・ハヴァルティ・キッシュ・レシピは、卵、ハヴァルティ・チーズ、ベーコン、新鮮なハーブのおいしい組み合わせが、薄いパイ生地に包まれています！

ミート・ラバーズ・キッシュ

本当の男はキッシュが大好きで、特に肉がたくさん入っているレシピが大好きだ！ ベーコンとソーセージが組み合わさって、とても食べ応えのある一品になる。

キッシュの簡単レシピはこれだけ！

グルテンフリーで野菜たっぷりのキッシュのレシピ。 手持ちの野菜やチーズで作れます。 朝食にはフレッシュフルーツと一緒に、ランチやディナーにはサイドサラダと一緒にどうぞ！

ファーマーズ・マーケットのキッシュ

このベジタリアン・キッシュは、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、チーズなど、ファーマーズ・マーケットの野菜がたっぷり入った、おいしくて新鮮な野菜のキッシュ。 新鮮な摘みたてのハーブと、フレーク状の皮が特徴。 ブランチの食卓に素晴らしいアクセントを加えてくれる！

トマトと生ハムのキッシュ・カップ - Seasonal Cravings

パーティーの前菜にも、外出先での朝食にも最適！10グラムのタンパク質と体に良いケールがたっぷり入ったキッシュカップ。 日曜日にまとめて作って、1週間食べ続けよう。

ミニ・ブレックファスト・キッシュ

このミニ・ブレックファスト・キッシュなら、ポーションコントロールも簡単！このシュー生地のキッシュは、パネラのエッグスフレの模倣版で、エレガントなブランチやブライダルシャワー、週末の朝食にぴったりのレシピです。

マグカップで5分ほうれん草とチェダーの電子レンジキッシュ

マグカップで5分のキッシュより手っ取り早い料理があるだろうか？ 電子レンジで作れて、風味もたっぷり！

後で使うためにピン留めする

このキッシュのレシピ集を思い出したいですか？ この画像をピンタレストの朝食ボードにピン留めしてください。