هذه الوصفات سهلة كيشي ستسعد ضيوفك

لا يجب أن يكون الإفطار والغداء أمرًا مملًا! ستبهر هذه الوصفات السهلة ضيوفك ولن تحتاج إلى قضاء ساعات في تجميعها معًا.

ما هو كيشي؟

كيشي هو فطيرة أو تورتة مخبوزة تحتوي على حشوة لذيذة ومغطاة بالبيض. فكر في فطيرة الإفطار ولديك فكرة جيدة عما سيبدو عليه كيشي.

تعتبر وصفات الكيش من الأطباق الفرنسية الكلاسيكية ، ولكن هذه العملية نشأت بالفعل في ألمانيا في العصور الوسطى. كلمة quiche domes من الكلمة الألمانية kuchen والتي تعني كعكة.

هناك العديد من أنواع وصفات كيشي محلية الصنع وقائمة حشوات كيشي ما دامت خيالك يمكن أن يصنعها. إذا كان مذاقها جيدًا مع البيض ، فستجد على الأرجح وصفة كيشي تحتوي على المكون!

هل تعلم أن هناك يومًا وطنيًا للكيشي؟ يتم الاحتفال به في 2 أبريل. تعرف على المزيد حول الأيام الوطنية هنا.

عندما نفكر في أنواع كيشي ، غالبًا ما نفكر في وصفة لورين كيشي ، وهي فطيرة مفتوحة الوجه مع البيض والقشدة بنكهة لحم الخنزير المقدد المدخن. سمي هذا الكيش على اسم منطقة لورين في فرنسا.

جاءت إضافة الجبن إلى كيشي في وقت لاحق في تطوير الوصفة. تسمى وصفات كيشي التي تستخدم البصل كمكون رئيسي كيشي الألساسين .

عادة ، وصفة كيشي الأساسية لها قشرة سفلية مصنوعة من العجين ،ولكن مع الأشخاص الذين يتناولون الوزن المهتمون بالوزن ، أصبحت العديد من وصفات كيشي اليوم بدون قشرة.

أصبحت وصفات كيشي شائعة في المملكة المتحدة بعد الحرب العالمية الثانية وفي الولايات المتحدة الأمريكية خلال الخمسينيات من القرن الماضي. هناك العديد من أنواع كيشي. غالبًا ما يتم تقديمها على الإفطار أو الغداء ، ولكن يمكن أيضًا أن تجعل وقت الغداء أو العشاء خيارًا رائعًا أيضًا.

مكونات وصفات كيشي

لعمل كيشي ، عليك أن تبدأ بالبيض أو الكريمة (أو الحليب) والجبن. لكن السماء هي الحد الأقصى للمكونات الأخرى التي يمكنك استخدامها في صنع كيشي. سيجعل البعض الطبق أكثر دسمًا ، وستسمح لك بعض البدائل بتقليل حجم الطبق لأغراض اتباع نظام غذائي.

إليك بعض الأفكار والاقتراحات:

• يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد أو البروشوتو أو الدجاج أو أي نوع من البروتين لجعل الطبق أكثر دسمة وسوف يرضي آكلي اللحوم. الجبن الخفيف هو أيضًا طريقة جيدة لخفض السعرات الحرارية.
• لإضافة الكثير من القيمة الغذائية إلى وصفة كيشي ، أضف الأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة. هذا يضيف الكثير من التغذية والقليل جدًا من السعرات الحرارية.
• حذف القشرة تمامًا يوفر الكثير من السعرات الحرارية.
• غالبًا ما تستخدم جبنة الشيدر في وصفة كيشي ، ولكن لا تنسَ جميع أنواع الجبن الأخرى الموجودة هناك. إن تبديل الشيدر بجبنة أخرى مثل جودة أو الجبن السويسري سوف يمنحككيشي مذاق مختلف تمامًا.
• ارفع مستوى البروتين في كيشي محلي الصنع عن طريق إضافة بعض الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا إلى الوصفة.
• اختر نسخة حارة بإضافة بعض مسحوق الفلفل الحار وفلفل الهالبينو. مثالي لـ Cinco de Mayo!

كم من الوقت لطهي كيشي؟

في حين أن عملية تجميع وصفة كيشي بسيطة يمكن أن تكون سهلة للغاية ، ستحتاج إلى وقت لطهي الطبق في الفرن. يجب أن يتماسك البيض والجبن في كيشي ويستغرق هذا عادةً 30-40 دقيقة ، اعتمادًا على الحجم والمكونات.

إحدى الطرق لمعرفة متى يكون كيشي جاهزًا للإخراج من الفرن هو عندما لا يعود الحشو يهتز في المقلاة. إنه يظل ثابتًا عند تحريكه ويبدو أنه تم ضبطه بإحكام ، يتم تنفيذ كيشي.

يمكنك أيضًا إدخال سكين أو عود أسنان في وسط الكيش ، وصولًا إلى القشرة السفلية للتأكد من أن الحشوة بالكامل متماسكة.

إذا كنت تبحث عن وصفة كيشي أسرع ، اصنع وصفة كيشي صغيرة في قالب مافن أو في قشور فطيرة صغيرة. يمكن أيضًا استخدام هذا النوع من كيشي كمقبلات للحفلات.

ما الفرق بين كيشي وفريتاتا؟

عادةً ما يكون للكيشي قشرة ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا. كلاهما يستخدم البيض ولكن البيض هو بالفعل النجم في فريتاتا.

فريتاتا ليس لها قشرة وتستخدم القليل جدًا ، إن وجد ، من الحليب أو الكريمة. يتم طهي فريتاتاس جزئيًا على سطح الموقد وينتهيفي الفرن. يتم طهي كيشي من البداية إلى النهاية في الفرن.

فكر في فريتاتا على أنها عجة سميكة مع الكثير من الإضافات والكيشي كفطيرة بيض مخبوزة وستكون لديك فكرة جيدة عن الفرق.

ابدأ يومك بإحدى وصفات كيشي هذه

سواء أكان مذاقك يتحول إلى وصفات غنية بالجبن أو كريمة لذيذة. لساعات ، هناك وصفة كيشي للجميع!

لماذا لا تجرب يدك في صنع كيشي؟ سترى لماذا أنا مدمن على هذا لتناول الإفطار أو الفطور المتأخر أو وجبة خفيفة.

وصفات فطيرة سهلة لبداية رائعة ليومك

البيض في قشرة فطيرة ، ما الذي لا تحبه؟ حان الوقت لإعداد وجبة فطور لذيذة أو وجبة فطور وغداء مع هذه الوصفات الشهية والصحية للكيشي. يمكنك تقديم وصفات كيشي هذه لأي وجبة في اليوم ، أو جعلها أصغر حجمًا وتحويلها إلى مقبلات. لا أعرف كيف تصنع كيشي؟ تحقق من هذه الوصفات!

كيشي بياض البيض الخالي من القشرة مع الخضار

واحد للضيف المهتم بالسعرات الحرارية! وصفة كيشي بياض البيض هذه قليلة الدهون والكوليسترول ولكنها محملة بالنكهة واللون. إنه خالٍ من الغلوتين ومنخفض الكربوهيدرات ومذاقه رائع.

كيشي بدون قشرة لورين

هذاكيشي لورين هو بديل رائع للوصفة العادية. يحتوي على جميع نكهات لورين كيشي التقليدية لجوليا تشايلد ولكنه يحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل بكثير ولا يحتوي على قشرة.

كيشي الدجاج بدون قشرة

هل تراقب سعراتك الحرارية؟ وصفة الكيش الصحية هذه مليئة بالنكهات المذهلة للبيض ولحم الخنزير المقدد والدجاج وجبن الشيدر.

فطيرة لحم الخنزير المقدد سهلة القشرة - وصفة كيش بروكلي وجبن الشيدر

هذا الكيش الخالي من القشور مليء بالنكهة أو لحم الخنزير المقدد والجبن ، بالإضافة إلى جرعة صحية من البروكلي والأعشاب الطازجة. إنها جاهزة للطهي في دقائق معدودة ومن المؤكد أنها ستصبح وصفة الإفطار المفضلة مع أسرتك.

السبانخ جودة وكيشي البصل

كيشي السبانخ الكريمي واللذيذ يمتزج مع جبن جودة الوقت الإجمالي الحصول على تجربة البصل

كيشي الجبن الأساسي

كيشي الجبن الأساسي هذا سهل التحضير ، لا يوجد سبب لشراء نسخ مشتراة من المتجر. على سبيل المكافأة ، يمكنك الحصول على كل جودة المنزل بدون أي مواد كيميائية لبيع الأطعمة الجاهزة للبيع بالتجزئة.

بيض بنديكت كيشي مع صلصة هولاندايز

بيض بنديكت أي شخص؟ تحتوي وصفة الكيش المذهلة هذه على صلصة هولانديز غنية لتصب فوق الكيش المخبوز.

Sweet Onion and Herb Quiche

قد يكون البصل الحلو و Herb Quiche فقط الوصفة المثالية - سهل التحضير ، ينتقل من الإفطار إلى الغداء ، من دون غداء.

Bacon Havarti Quiche Recipe

هل تبحث عن فطيرة إفطار سهلة تستخدم قشرة فطيرة جاهزة للراحة؟ وصفة كيشي بيكون هافارتي هي مزيج لذيذ من البيض ، وجبن هافارتي ، ولحم الخنزير المقدد ، والأعشاب الطازجة ، وكلها محضرة في قشرة فطيرة رقيقة لذيذة!

عشاق اللحوم Quiche

الرجال الحقيقيون يحبون الكيش ، خاصة عندما يكون لديهم الكثير من اللحوم! يجتمع لحم الخنزير المقدد والنقانق لجعل هذا الطبق ممتلئًا للغاية.

الوصفة السهلة الوحيدة التي ستحتاجها على الإطلاق!

وصفة كيشي خالية من الغلوتين ومليئة بالخضار. يمكنك صنعه مع أي خضروات وجبن في متناول يدك. قدميها مع الفاكهة الطازجة على الإفطار ، أو سلطة جانبية للغداء أو العشاء ~ الجميع سيوافقون!

كيش سوق المزارعين

هذا الكيش النباتي هو كيشي نباتي لذيذ وطازج مليء بالخضار في سوق المزارعين مثل الكوسة والبصل والطماطم والجبن. الأعشاب الطازجة المقطوفة ولها قشرة قشرية. إنها إضافة رائعة إلى مائدة الفطور المتأخر!

أكواب كيشي مع الطماطم والبروسيوتو · الشهية الموسمية

المقبلات المثالية للحفلات أو الإفطار أثناء التنقل! تمتلئ أكواب الكيش هذه بـ 10 غرامات من البروتين وهي مفيدة لك. قم بعمل دفعة يوم الأحد وتناولها طوال الأسبوع.

Mini Breakfast Quiche

التحكم في الكمية سهل مع كيشي الإفطار الصغير هذا! هذه الفطائر المعجنات هي نسخة مقلدة من Panera’s Egg Souffles وهي الوصفة المثالية لوجبة فطور وغداء أنيقة أو حفل زفاف أو إفطار عطلة نهاية الأسبوع.

5 Minute Spinach and Cheddar Microwave Quiche in a Mug

ما الذي يمكن أن يكون أسرع من كيشي لمدة 5 دقائق في الكوب؟ صنع في الميكروويف ومليء بالنكهة!

ثبته لوقت لاحق

هل تريد تذكيرًا بهذه المجموعة من وصفات كيشي؟ ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة في إحدى لوحات الإفطار الخاصة بك على موقع Pinterest.