Estas fáciles recetas de quiche harán las delicias de tus invitados al brunch

El desayuno y el brunch no tienen por qué ser aburridos. recetas de quiche dejará boquiabiertos a sus invitados y no tendrá que pasar horas preparándolas.

¿Qué es una quiche?

Una quiche es un flan o tarta horneada que tiene un relleno salado y se espesa con huevos. Piense en una tarta de desayuno y tendrá una buena idea de cómo será una quiche.

Las recetas de quiche se consideran platos clásicos franceses, pero en realidad el proceso se originó en Alemania en la época medieval. La palabra quiche proviene de la palabra alemana kuchen que significa pastel.

Hay muchos tipos de recetas de quiche caseras y la lista de rellenos de quiche es tan larga como tu imaginación pueda hacerla. Si sabe bien con huevo, ¡seguro que encuentras una receta de quiche con ese ingrediente!

¿Sabía que existe un día nacional de la quiche? Se celebra el 2 de abril. Más información sobre los días nacionales aquí.

Cuando pensamos en tipos de quiche solemos pensar en una receta de quiche Lorraine La quiche de Lorena es una tarta abierta con huevo y nata, aromatizada con bacon ahumado, que debe su nombre a la región francesa de Lorena.

La adición de queso a una quiche se produjo mucho más tarde en el desarrollo de la receta. Las recetas de quiche que utilizan cebolla como ingrediente principal se denominan quiche alsacienne .

Normalmente, una receta básica de quiche tiene una corteza inferior hecha de masa, pero hoy en día, con los comensales preocupados por el peso, muchas recetas de quiche se hacen sin corteza.

Las recetas de quiche se hicieron populares en el Reino Unido después de la Segunda Guerra Mundial y en EE.UU. en los años 50. Existen muchas variedades de quiche, que suelen servirse para el desayuno o el brunch, pero que también pueden ser una buena opción para el almuerzo o la cena.

Ingredientes para recetas de quiche

Para hacer una quiche, se empieza con huevos, nata (o leche) y queso. Pero el cielo es el límite en cuanto a otros ingredientes que se pueden utilizar para hacer una quiche. Algunos harán que el plato sea más sustancioso, y otros sustitutos permitirán adelgazar el plato para hacer dieta.

He aquí algunas ideas y sugerencias:

• Se puede utilizar beicon, prosciutto-, pollo o cualquier tipo de proteína para hacer el plato más sustancioso y complacer a los carnívoros.
• Para adelgazar el plato, utilice claras de huevo en lugar de huevos enteros y mitad y mitad en lugar de nata espesa. El queso light también es una buena forma de reducir calorías.
• Para añadir mucho valor nutritivo a la receta de quiche, añada hierbas frescas y verduras frescas. Esto añade muchos nutrientes y muy pocas calorías.
• Omitir la corteza ahorra muchas calorías.
• El queso cheddar se utiliza a menudo en las recetas de quiche, pero no hay que olvidar todos los demás tipos de queso que existen. Si cambia el cheddar por otro queso, como el Gouda o el suizo, obtendrá una quiche con un sabor muy diferente.
• Aumente el nivel de proteínas de una quiche casera añadiendo alubias negras o alubias rojas a la receta.
• Añade chile en polvo y chiles jalapeños para darle un toque picante. Perfecto para el Cinco de Mayo.

¿Cuánto tiempo hay que cocer una quiche?

Aunque el proceso de montaje de una receta de quiche sencilla puede ser muy fácil, necesitará tiempo para cocinar el plato en el horno. Los huevos y el queso tienen que cuajar bien en una quiche y esto suele llevar entre 30 y 40 minutos, dependiendo del tamaño y los ingredientes.

Una forma de saber si una quiche está lista para sacarla del horno es cuando el relleno ya no se menea en el molde. Si se queda quieto al moverlo y parece estar bien cuajado, la quiche está hecha.

También puede introducir un cuchillo o un palillo en el centro de la quiche, hasta la corteza inferior, para asegurarse de que todo el relleno está firme.

Si buscas una receta de quiche más rápida, prepara una receta de mini quiche en un molde para magdalenas o en pequeñas masas para tartas. Este tipo de quiche también se puede utilizar como aperitivo para fiestas.

¿Cuál es la diferencia entre una quiche y una frittata?

Normalmente una quiche tiene una corteza, pero no siempre es así. Ambas utilizan huevos, pero los huevos son realmente la estrella en una frittata.

Una frittata no tiene corteza y utiliza muy poca leche o nata, si es que utiliza alguna. Las frittatas se cocinan parcialmente al fuego y se terminan en el horno. Una quiche se cocina de principio a fin en el horno.

Piense en la frittata como una tortilla gruesa con muchos ingredientes y en la quiche como una tarta de huevo horneada y tendrá una buena idea de la diferencia.

Empieza el día con una de estas recetas de quiche

Tanto si te gusta la quiche Lorraine, rica y cremosa, como si prefieres las quiches sin corteza dietéticas o los platos cargados de queso y nata que te llenarán durante horas, ¡hay una receta de quiche para cada persona!

¿Por qué no pruebas a hacer una quiche? Verás por qué a mí me encanta para el desayuno, el brunch o una comida ligera.

Recetas de quiche fáciles para empezar bien el día

Huevos en una masa de tarta, ¿qué más se puede pedir? Es hora de preparar un delicioso desayuno o brunch con estas sustanciosas y sanas recetas de quiche. Puedes servir estas recetas de quiche para cualquier comida del día, o hacerlas más pequeñas y convertirlas en aperitivos. ¿No sabes cómo hacer quiche? ¡Echa un vistazo a estas recetas!

Quiche de claras de huevo sin corteza con verduras

Esta receta de quiche sin corteza de clara de huevo es baja en grasa y colesterol, pero llena de sabor y color. No contiene gluten, es baja en carbohidratos y tiene un sabor increíble.

Quiche Lorraine sin corteza

Esta quiche Lorraine sin corteza es una gran alternativa a la receta normal. Tiene todos los sabores de una quiche Lorraine tradicional de Julia Child, pero con mucha menos grasa y calorías y sin corteza.

Quiche de pollo sin corteza

Esta receta de Quiche saludable sin corteza está repleta de los increíbles sabores de los huevos, el bacon, el pollo y el queso cheddar.

Receta de quiche de brócoli y queso cheddar sin corteza y con bacon

Esta fácil quiche de bacon sin corteza rebosa sabor a bacon y queso, además de una saludable dosis de brócoli y hierbas frescas. Está lista para cocinar en cuestión de minutos y seguro que se convierte en una de las recetas de desayuno favoritas de su familia.

Quiche de espinacas, queso gouda y cebolla

La cremosa y sabrosa quiche de espinacas se combina con el queso Gouda y las cebollas para ofrecer una rica experiencia de desayuno.

Quiche básica de queso

Esta quiche básica de queso es tan fácil de hacer que no hay razón para comprarla en las tiendas. Además, obtendrá todos los beneficios de la comida casera sin ninguno de los productos químicos de la comida precocinada.

Quiche de huevos Benedict con salsa holandesa

Esta increíble receta de quiche tiene una rica salsa holandesa para verter sobre la quiche horneada.

Quiche de cebolla dulce y hierbas

Una Quiche de Cebolla Dulce y Hierbas podría ser la receta perfecta: fácil de preparar, pasa del desayuno al brunch, a la comida y a la cena sin pestañear.

Receta de quiche de bacon y queso havarti

La receta de quiche de bacon y queso Havarti es una deliciosa combinación de huevos, queso Havarti, bacon y hierbas frescas, todo ello envuelto en una fina y deliciosa masa de tarta.

Quiche para amantes de la carne

A los hombres de verdad les encanta la quiche, ¡sobre todo cuando lleva mucha carne en la receta! El bacon y la salchicha se combinan para hacer de este un plato muy saciante.

¡La única receta de quiche fácil que necesitarás!

Una receta de quiche sin gluten y repleta de verduras. Puedes hacerla con cualquier verdura y queso que tengas a mano. Sírvela con fruta fresca para desayunar, o con una ensalada de acompañamiento para comer o cenar~¡todo el mundo la aprobará!

Quiche del mercado agrícola

Esta quiche vegetariana es una sabrosa quiche de verduras frescas rellena de verduras del mercado como calabacines, cebollas, tomates y queso, además de hierbas frescas y una corteza hojaldrada que la convierten en una maravillosa adición a la mesa del brunch.

Tazas de quiche con tomate y jamón serrano - Seasonal Cravings

El aperitivo perfecto para una fiesta o un desayuno para llevar. Estas tazas de quiche están repletas de 10 gramos de proteínas y col rizada, muy beneficiosa para la salud.

Mini quiche de desayuno

Estas quiches de hojaldre son una versión imitada de los Egg Souffles de Panera y son la receta perfecta para un brunch elegante, una despedida de soltera o un desayuno de fin de semana.

Quiche de espinacas y queso cheddar en 5 minutos en una taza para microondas

¿Qué puede ser más rápido que una quiche de 5 minutos en una taza? ¡Hecha en el microondas y llena de sabor!

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