Indholdsfortegnelse
Morgenmad og brunch behøver ikke at være en kedelig affære! Disse nemme opskrifter på quiche vil imponere dine gæster, og du behøver ikke bruge timevis på at sammensætte dem. 
Hvad er en quiche?
En quiche er en bagt flan eller tærte, der har et saltfyld og er fortykket med æg. Tænk morgenmadstærte, og du har en god idé om, hvordan en quiche vil se ud.
Quiche-opskrifter anses for at være klassiske franske retter, men processen stammer faktisk fra Tyskland i middelalderen. Ordet quiche stammer fra det tyske ord kuchen som betyder kage.
Der findes mange typer hjemmelavede quicheopskrifter, og listen over quichefyld er lige så lang, som din fantasi rækker til. Hvis det smager godt med æg, kan du sikkert finde en quicheopskrift med den ingrediens!
Vidste du, at der er en national quichedag? Den fejres den 2. april. Find ud af mere om nationale dage her. 
Når vi tænker på typer af quiche, tænker vi ofte på en opskrift på quiche Lorraine Quiche er en åben tærte med æg og fløde, der er smagt til med røget bacon. Denne quiche er opkaldt efter Lorraine-regionen i Frankrig.
Tilsætningen af ost til en quiche kom meget senere i udviklingen af opskriften. Quicheopskrifter, der bruger løg som en hovedingrediens, kaldes quiche alsacienne .
Normalt har en grundopskrift på quiche en bund af dej, men med nutidens vægtbevidste forbrugere laves mange quicheopskrifter i dag uden skorpe.
Opskrifter på quiche blev populære i Storbritannien efter Anden Verdenskrig og i USA i 1950'erne. Der findes mange varianter af quiche. De serveres ofte til morgenmad eller brunch, men kan også være et godt frokost- eller aftensmåltid.
Ingredienser til quiche-opskrifter
For at lave en quiche starter du med æg, fløde (eller mælk) og ost. Men der er ingen grænser for, hvilke andre ingredienser du kan bruge til at lave en quiche. Nogle vil gøre retten mere fyldig, og nogle erstatninger vil give dig mulighed for at slanke retten til slankekure. 
Her er et par ideer og forslag:
- Bacon, prosciutto, kylling eller enhver anden form for protein kan bruges til at gøre retten mere mættende og vil glæde kødspiserne.
- Hvis du vil slanke retten, kan du bruge æggehvider i stedet for hele æg og halvanden fløde i stedet for fløde. Light-ost er også en god måde at skære ned på kalorierne.
- For at tilføje masser af næringsværdi til quicheopskriften kan du tilføje friske krydderurter og friske grøntsager. Det tilfører en masse næring og meget få kalorier.
- Hvis man helt undlader skorpen, sparer man en masse kalorier.
- Cheddarost bruges ofte i en quicheopskrift, men glem ikke alle de andre ostetyper derude. Hvis du skifter cheddarosten ud med en anden ost som Gouda eller schweizerost, får du en meget anderledes smagende quiche.
- Øg proteinindholdet i en hjemmelavet quiche ved at tilføje sorte bønner eller kidneybønner til opskriften.
- Vælg en krydret version med chilipulver og jalapeño. Perfekt til Cinco de Mayo!
Hvor længe skal man lave quiche?
Selvom det kan være meget nemt at samle en simpel quicheopskrift, skal du bruge tid til at tilberede retten i ovnen. Æg og ost skal sætte sig fast i en quiche, og det tager normalt 30-40 minutter, afhængigt af størrelse og ingredienser.
En måde at vide, hvornår en quiche er klar til at blive taget ud af ovnen, er, når fyldet ikke længere ryster i formen. Hvis det står stille, når du bevæger det, og ser ud til at have sat sig godt fast, er quichen færdig. 
Du kan også stikke en kniv eller tandstik ind i midten af quichen, helt ned til bunden, for at sikre dig, at hele fyldet er fast.
Hvis du er på udkig efter en hurtigere quicheopskrift, kan du lave en miniquicheopskrift i en muffinsform eller i små tærteforme. Denne type quiche kan også bruges som forret til en fest.
Hvad er forskellen på en quiche og en frittata?
Normalt har en quiche en skorpe, men det er ikke altid tilfældet. Begge bruger æg, men æggene er virkelig stjernen i en frittata.
En frittata har ingen skorpe og bruger meget lidt, hvis overhovedet noget, mælk eller fløde. Frittataer tilberedes delvist på komfuret og færdiggøres i ovnen. En quiche tilberedes fra start til slut i ovnen. 
Tænk på frittata som en tyk omelet med masser af topping og quiche som en bagt æggetærte, så har du en god idé om forskellen.
Se også: No Bake Peanut Butter Cookies - Nem opskrift på småkagerStart dagen med en af disse quiche-opskrifter
Uanset om du er til fyldig og cremet quiche i Lorraine-stil, kostbevidste quicheopskrifter uden skorpe eller retter med ost og fløde, der fylder dig i timevis, er der en quicheopskrift til alle!
Hvorfor ikke prøve at lave quiche? Du vil se, hvorfor jeg er afhængig af det til morgenmad, brunch eller et let måltid.
Nemme quiche-opskrifter til en god start på dagen
Æg i en tærtebund, hvad er der ikke at elske? Det er tid til at bage en lækker morgenmad eller brunch med disse hjertelige og sunde quicheopskrifter. Du kan servere disse quicheopskrifter til ethvert måltid på dagen, eller gøre dem mindre og bruge dem som appetitvækkere. Ved du ikke, hvordan man laver quiche? Tjek disse opskrifter!
Samlet tid 1 time og 40 minutter Kalorier 101.6 Æggehvidequiche uden skorpe med grøntsager
En til den kaloriebevidste gæst! Denne opskrift på quiche uden æggehvidebund har et lavt fedt- og kolesterolindhold, men er fyldt med smag og farve. Den er glutenfri og low carb og smager fantastisk.
Få opskriften
Samlet tid 1 time Kalorier 324 Quiche Lorraine uden skorpe
Denne quiche Lorraine uden bund er et godt alternativ til den normale opskrift. Den har alle smagsnuancerne fra Julia Childs traditionelle quiche Lorraine, men har langt mindre fedt og kalorier og ingen bund.
Få opskriften
Kalorier 268 Køkken Sund, low carb, glutenfri Quiche med kylling uden skorpe
Denne sunde opskrift på quiche uden skorpe er fyldt med den fantastiske smag af æg, bacon, kylling og cheddarost.
Få opskriften
Kalorier 179 Køkken Amerikansk Nem bacon-quiche uden skorpe - opskrift på broccoli-cheddar-quiche
Denne nemme baconquiche uden skorpe er fyldt med smag af bacon og ost plus en sund dosis broccoli og friske krydderurter. Den er klar på få minutter og vil helt sikkert blive en af familiens yndlingsopskrifter til morgenmad.
Få opskriften
Samlet tid 1 time og 10 minutter Kalorier 459 Quiche med spinat, gouda og løg
Cremet og velsmagende spinatquiche kombineret med goudaost og løg giver en fyldig morgenmadsoplevelse.
Få opskriften
Samlet tid 55 minutter Køkken Fransk Grundlæggende ostequiche
Denne basale ostequiche er så nem at lave, at der ikke er nogen grund til at købe købte versioner af den. Som en bonus får du alt det gode fra hjemmelavet mad uden nogen af kemikalierne fra færdigretter i butikkerne.
Se også: Honningæblekage med karamelglasur - perfekt til efteråret Få opskriften
Fotokredit: theviewfromgreatisland.com Eggs Benedict-quiche med hollandaisesauce
Er der nogen, der vil have Eggs Benedict? Denne fantastiske opskrift på quiche har en fyldig hollandaisesauce til at hælde over den bagte quiche.
Fortsæt med at læse
Fotokredit: theviewfromgreatisland.com Quiche med søde løg og krydderurter
En quiche med søde løg og krydderurter er måske den perfekte opskrift - den er nem at lave og kan gå fra morgenmad til brunch, til frokost og til aftensmad uden at blinke med øjnene.
Fortsæt med at læse
Fotokredit: www.callmepmc.com Bacon Havarti Quiche Opskrift
Leder du efter en nem morgenmadsquiche, der bruger en forberedt tærtebund for nemheds skyld? Bacon Havarti Quiche-opskriften er en lækker kombination af æg, Havarti-ost, bacon, friske krydderurter, alt sammen vugget i en lækker tynd tærtebund!
Fortsæt med at læse
Fotokredit: www.loavesanddishes.net Kødelsker-quiche
Rigtige mænd elsker quiche, især når der er meget kød i opskriften! Bacon og pølse gør tilsammen denne ret meget mættende.
Fortsæt med at læse
Fotokredit: www.eastewart.com Den eneste nemme opskrift på quiche, du nogensinde får brug for!
En quicheopskrift er glutenfri og fyldt med grøntsager. Du kan lave den med de grøntsager og den ost, du har ved hånden. Server den med frisk frugt til morgenmad eller en salat til frokost eller aftensmad - alle vil synes om det!
Fortsæt med at læse
Fotokredit: www.savingdessert.com Quiche fra bondens marked
Denne vegetariske quiche er en velsmagende, frisk grøntsagsquiche, der er fyldt med grøntsager fra bondens marked som squash, løg, tomater og ost. Friskplukkede krydderurter og en blød skorpe. De gør den til en vidunderlig tilføjelse til dit brunchbord!
Fortsæt med at læse
Fotokredit: www.seasonalcravings.com Quiche-bægre med tomat og parmaskinke - Seasonal Cravings
Den perfekte forret til festen eller morgenmad på farten! Disse quiche-bægre er fyldt med 10 gram protein og grønkål, der er godt for dig. Lav en portion på søndag, og spis dem hele ugen.
Fortsæt med at læse
Fotokredit: amindfullmom.com Mini morgenmadsquiche
Portionskontrol er nemt med denne mini-morgenmadsquiche! Disse butterdejsquicher er en kopiversion af Paneras Egg Souffles og er den perfekte opskrift til en elegant brunch, brudefest eller weekendmorgenmad.
Fortsæt med at læse
Fotokredit: www.bowlofdelicious.com 5 minutters mikrobølge-quiche med spinat og cheddar i et krus
Hvad kan være hurtigere end en 5 minutters quiche i et krus? Lavet i mikrobølgeovnen og fuld af smag!
Fortsæt med at læseSæt den fast til senere
Vil du gerne have en påmindelse om denne samling af quicheopskrifter, skal du bare sætte dette billede fast på et af dine morgenmadstavler på Pinterest. 
