Diese einfachen Quiche-Rezepte werden Ihre Brunch-Gäste erfreuen

Frühstück und Brunch müssen keine langweilige Angelegenheit sein: Diese einfachen Quiche-Rezepte werden Ihre Gäste begeistern und Sie müssen nicht stundenlang daran basteln.

Was ist eine Quiche?

Eine Quiche ist ein gebackener Kuchen oder eine Torte mit einer herzhaften Füllung, die mit Eiern angedickt wird. Denken Sie an einen Frühstückskuchen und Sie haben eine gute Vorstellung davon, wie eine Quiche aussieht.

Quiche-Rezepte gelten als klassische französische Gerichte, aber das Verfahren hat seinen Ursprung im Mittelalter in Deutschland. Das Wort Quiche stammt von dem deutschen Wort kuchen was Kuchen bedeutet.

Es gibt viele Arten von hausgemachten Quiche-Rezepten und die Liste der Quiche-Füllungen ist so lang, wie Ihre Fantasie es zulässt. Wenn es mit Eiern gut schmeckt, werden Sie wahrscheinlich ein Quiche-Rezept mit dieser Zutat finden!

Wussten Sie, dass es einen nationalen Quiche-Tag gibt? Er wird am 2. April gefeiert. Mehr über nationale Tage erfahren Sie hier.

Wenn wir an Quiches denken, denken wir oft an eine Quiche Lorraine Rezept Diese Quiche ist nach der französischen Region Lothringen benannt und besteht aus Eiern und Sahne, die mit geräuchertem Speck aromatisiert sind.

Die Zugabe von Käse zu einer Quiche kam erst viel später in der Entwicklung des Rezepts hinzu. Quiche-Rezepte, die Zwiebeln als Hauptzutat verwenden, heißen Quiche Alsacienne .

Normalerweise hat ein Quiche-Grundrezept eine untere Kruste aus Teig, aber angesichts der heutigen gewichtsbewussten Esser werden viele Quiche-Rezepte heute ohne Kruste zubereitet.

Quiche-Rezepte wurden im Vereinigten Königreich nach dem Zweiten Weltkrieg und in den USA in den 1950er Jahren populär. Es gibt viele Quiche-Variationen. Sie werden oft zum Frühstück oder Brunch serviert, eignen sich aber auch hervorragend für ein Mittag- oder Abendessen.

Zutaten für Quiche-Rezepte

Für eine Quiche braucht man zunächst Eier, Sahne (oder Milch) und Käse. Aber es gibt noch viele andere Zutaten, die man für eine Quiche verwenden kann. Einige machen das Gericht herzhafter, andere wiederum erlauben es, es für Diätzwecke zu verschlanken.

Hier sind einige Ideen und Vorschläge:

• Speck, Prosciutto, Hühnchen oder jede Art von Eiweiß können verwendet werden, um das Gericht herzhafter zu machen und die Fleischesser zu erfreuen.
• Um das Gericht zu verschlanken, verwenden Sie Eiweiß anstelle von ganzen Eiern und halb und halb anstelle von Sahne. Auch ein leichter Käse ist ein guter Weg, um Kalorien zu sparen.
• Um dem Quiche-Rezept einen hohen Nährwert zu verleihen, fügen Sie frische Kräuter und frisches Gemüse hinzu, die viel Nährstoffe und sehr wenig Kalorien liefern.
• Wenn man die Kruste ganz weglässt, spart man viele Kalorien.
• Cheddar-Käse wird häufig für Quiche-Rezepte verwendet, aber vergessen Sie nicht die vielen anderen Käsesorten, die es gibt: Wenn Sie den Cheddar durch einen anderen Käse wie Gouda oder Schweizer Käse ersetzen, erhalten Sie eine Quiche, die ganz anders schmeckt.
• Erhöhen Sie den Proteingehalt einer hausgemachten Quiche, indem Sie dem Rezept schwarze Bohnen oder Kidneybohnen hinzufügen.
• Mit etwas Chilipulver und Jalapeño-Paprika ist die pikante Variante perfekt für Cinco de Mayo!

Wie lange muss eine Quiche kochen?

Das Zusammensetzen einer einfachen Quiche ist zwar sehr einfach, aber Sie brauchen Zeit, um das Gericht im Ofen zu garen. Die Eier und der Käse müssen in einer Quiche fest werden, und das dauert normalerweise 30-40 Minuten, je nach Größe und Zutaten.

Eine Quiche ist fertig, wenn die Füllung in der Form nicht mehr wackelt, wenn sie beim Bewegen stehen bleibt und fest zu sein scheint.

Sie können auch ein Messer oder einen Zahnstocher in die Mitte der Quiche stecken, bis hinunter zur unteren Kruste, um sicherzustellen, dass die gesamte Füllung fest ist.

Wenn Sie ein schnelleres Quiche-Rezept suchen, können Sie eine Mini-Quiche in einer Muffinform oder in kleinen Kuchenformen zubereiten. Diese Art von Quiche kann auch als Vorspeise für eine Party verwendet werden.

Was ist der Unterschied zwischen einer Quiche und einer Frittata?

Normalerweise hat eine Quiche eine Kruste, aber das ist nicht immer der Fall. In beiden Fällen werden Eier verwendet, aber bei einer Frittata sind die Eier wirklich der Star.

Eine Frittata hat keine Kruste und verwendet, wenn überhaupt, nur sehr wenig Milch oder Sahne. Frittatas werden teilweise auf dem Herd zubereitet und im Ofen fertiggestellt. Eine Quiche wird von Anfang bis Ende im Ofen zubereitet.

Stellen Sie sich Frittata als ein dickes Omelett mit vielen Belägen und Quiche als einen gebackenen Eierkuchen vor, und Sie werden den Unterschied gut verstehen.

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem dieser Quiche-Rezepte

Ganz gleich, ob Sie eine reichhaltige und cremige Quiche Lorraine bevorzugen, eine Quiche ohne Kruste oder eine mit Käse und Sahne gefüllte Quiche, die Sie stundenlang satt macht - es gibt ein Quiche-Rezept für jeden Geschmack!

Versuchen Sie doch einmal, eine Quiche zuzubereiten - Sie werden sehen, warum ich sie zum Frühstück, zum Brunch oder als leichte Mahlzeit so gerne esse.

Einfache Quiche-Rezepte für einen guten Start in den Tag

Eier in einer Kuchenkruste, was kann man daran nicht lieben? Es ist an der Zeit, ein köstliches Frühstück oder einen Brunch mit diesen herzhaften und gesunden Quiche-Rezepten zuzubereiten. Sie können diese Quiche-Rezepte zu jeder Mahlzeit des Tages servieren oder sie kleiner machen und als Vorspeise servieren. Sie wissen nicht, wie man eine Quiche zubereitet? Sehen Sie sich diese Rezepte an!

Eiweiß-Quiche ohne Kruste mit Gemüse

Ein Rezept für den kalorienbewussten Gast! Diese Quiche ohne Eiweißkruste ist fett- und cholesterinarm, aber voller Geschmack und Farbe. Sie ist glutenfrei und kohlenhydratarm und schmeckt fantastisch.

Quiche Lorraine ohne Kruste

Diese Quiche Lorraine ohne Kruste ist eine tolle Alternative zum normalen Rezept: Sie hat alle Aromen der traditionellen Quiche Lorraine von Julia Child, ist aber viel fett- und kalorienärmer und hat keine Kruste.

Hühner-Quiche ohne Kruste

Dieses gesunde Quiche-Rezept ohne Kruste ist vollgepackt mit den wunderbaren Aromen von Eiern, Speck, Hühnchen und Cheddar-Käse.

Einfache Speck-Quiche ohne Kruste - Brokkoli-Cheddar-Quiche-Rezept

Diese einfache Quiche ohne Kruste mit Speck und Käse sowie einer gesunden Portion Brokkoli und frischen Kräutern ist in nur wenigen Minuten zubereitet und wird mit Sicherheit ein beliebtes Frühstücksrezept für Ihre Familie werden.

Spinat-Gouda-Zwiebel-Quiche

Die cremige und herzhafte Spinat-Quiche wird mit Gouda-Käse und Zwiebeln zu einem reichhaltigen Frühstückserlebnis.

Basis-Käse-Quiche

Diese einfache Käse-Quiche ist so einfach zuzubereiten, dass es keinen Grund gibt, eine gekaufte Version davon zu kaufen. Als Bonus erhalten Sie all die Vorzüge der hausgemachten Quiche, ohne die Chemikalien des Einzelhandels zu verwenden.

Eier-Benedict-Quiche mit Sauce Hollandaise

Wer will schon Eier Benedict? Dieses fantastische Quiche-Rezept enthält eine reichhaltige Sauce Hollandaise, die über die gebackene Quiche gegossen wird.

Quiche mit süßen Zwiebeln und Kräutern

Eine Quiche mit süßen Zwiebeln und Kräutern könnte das perfekte Rezept sein - sie ist einfach zuzubereiten und lässt sich ohne mit der Wimper zu zucken vom Frühstück zum Brunch, zum Mittagessen und zum Abendessen verwandeln.

Speck-Havarti-Quiche-Rezept

Das Bacon-Havarti-Quiche-Rezept ist eine köstliche Kombination aus Eiern, Havarti-Käse, Speck und frischen Kräutern, die in einer köstlichen, dünnen Pie-Kruste gebettet ist!

Quiche für Fleischliebhaber

Echte Männer lieben Quiches, vor allem wenn sie viel Fleisch enthalten! Speck und Wurst machen dieses Gericht sehr sättigend.

Das einzige einfache Quiche-Rezept, das Sie jemals brauchen werden!

Ein Quiche-Rezept ist glutenfrei und voller Gemüse. Sie können es mit jedem Gemüse und Käse zubereiten, den Sie gerade zur Hand haben. Servieren Sie es mit frischem Obst zum Frühstück oder mit einem Salat zum Mittag- oder Abendessen - es wird allen schmecken!

Quiche vom Bauernmarkt

Diese vegetarische Quiche ist eine leckere, frische Gemüse-Quiche, die mit Gemüse vom Bauernmarkt wie Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Käse gefüllt ist. Frisch gepflückte Kräuter und eine flockige Kruste machen sie zu einer wunderbaren Ergänzung für Ihren Brunch-Tisch!

Quiche Cups mit Tomate und Prosciutto - Saisonale Gelüste

Die perfekte Vorspeise für eine Party oder ein Frühstück für unterwegs! Diese Quiche-Becher enthalten 10 Gramm Eiweiß und gesunden Grünkohl. Machen Sie eine Portion am Sonntag und essen Sie sie die ganze Woche.

Mini-Frühstücks-Quiche

Diese Mini-Frühstücksquiche aus Blätterteig ist eine Nachahmung der Egg Souffles von Panera und das perfekte Rezept für einen eleganten Brunch, eine Brautparty oder ein Frühstück am Wochenende.

5-Minuten-Mikrowellen-Quiche mit Spinat und Cheddar in einem Becher

Was könnte schneller gehen als eine 5-Minuten-Quiche im Becher, die in der Mikrowelle zubereitet wird und voll im Geschmack ist?

Für später anheften

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