Dessa enkla quiche-recept kommer att glädja dina brunchgäster

Frukost och brunch behöver inte vara tråkigt! Dessa enkla recept på quiche kommer att imponera på dina gäster och du behöver inte ägna timmar åt att sätta ihop dem.

Vad är en quiche?

En quiche är en bakad flan eller paj som har en smakrik fyllning och är tjockare med ägg. Tänk frukostpaj och du har en bra uppfattning om hur en quiche kommer att se ut.

Quiche-recept anses vara klassiska franska rätter, men processen har faktiskt sitt ursprung i Tyskland under medeltiden. Ordet quiche kommer från det tyska ordet kuchen som betyder kaka.

Det finns många olika recept på hemlagad quiche och listan över quichefyllningar är så lång som din fantasi tillåter. Om det smakar gott med ägg hittar du säkert ett quicherecept med den ingrediensen!

Visste du att det finns en nationell quichedag? Den firas den 2 april. Läs mer om nationella dagar här.

När vi tänker på olika typer av quiche tänker vi ofta på en quiche Lorraine recept Quiche är en öppen paj med ägg och grädde som är smaksatt med rökt bacon. Denna quiche har fått sitt namn efter regionen Lorraine i Frankrike.

Tillsatsen av ost till en quiche kom mycket senare i utvecklingen av receptet. Quiche-recept som använder lök som huvudingrediens kallas quiche Alsacienne .

Normalt har ett grundläggande quiche-recept en bottenskorpa som är gjord av deg, men med dagens viktmedvetna ätare görs många quiche-recept idag utan skorpa.

Quiche blev populärt i Storbritannien efter andra världskriget och i USA under 1950-talet. Det finns många olika sorters quiche. De serveras ofta till frukost eller brunch men kan också passa utmärkt till lunch eller middag.

Ingredienser för quiche-recept

För att göra en quiche börjar du med ägg, grädde (eller mjölk) och ost. Men det finns inga gränser för vilka andra ingredienser du kan använda för att göra en quiche. Vissa gör rätten mer matig, och vissa substitut gör att du kan banta ner rätten för bantningsändamål.

Här är några idéer och förslag:

• Bacon, prosciutto, kyckling eller någon annan typ av protein kan användas för att göra rätten mer matig och glädja köttätarna.
• För att göra rätten smalare kan du använda äggvita istället för hela ägg och hälften hälften istället för grädde. Lättost är också ett bra sätt att minska på kalorierna.
• För att tillföra mycket näring till quiche-receptet, tillsätt färska örter och färska grönsaker. Detta tillför mycket näring och mycket lite kalorier.
• Att helt utelämna skorpan sparar många kalorier.
• Cheddarost används ofta i quiche-recept, men glöm inte alla andra typer av ostar som finns. Om du byter ut cheddarosten mot en annan ost som Gouda eller schweizerost får du en quiche med en helt annan smak.
• Höj proteinhalten i en hemlagad quiche genom att tillsätta svarta bönor eller kidneybönor i receptet.
• Välj en kryddig version med lite chilipulver och jalapeños. Perfekt för Cinco de Mayo!

Hur lång tid tar det att laga quiche?

Även om det är mycket enkelt att sätta ihop ett enkelt quiche-recept behöver du tid för att tillaga rätten i ugnen. Ägg och ost måste stelna i en quiche och det tar normalt 30-40 minuter, beroende på storlek och ingredienser.

Ett sätt att veta när en quiche är klar att ta ut ur ugnen är att fyllningen inte längre rör sig i formen. Om den står stilla när du rör på den och verkar ha stelnat ordentligt är quichen klar.

Du kan också sticka in en kniv eller tandpetare i mitten av quichen, ända ner till bottenskorpan, för att kontrollera att hela fyllningen är fast.

Om du är ute efter ett snabbare quiche-recept kan du göra en miniquiche i en muffinsform eller i små pajformar. Denna typ av quiche kan också användas som aptitretare på en fest.

Vad är skillnaden mellan en quiche och en frittata?

Normalt har en quiche en botten, men det är inte alltid fallet. Båda använder ägg, men äggen är verkligen stjärnan i en frittata.

En frittata har ingen skorpa och innehåller mycket lite eller ingen mjölk eller grädde. Frittatan tillagas delvis på spisen och tillagas färdigt i ugnen. En quiche tillagas från början till slut i ugnen.

Tänk på frittata som en tjock omelett med massor av toppings och quiche som en bakad äggpaj så får du en bra uppfattning om skillnaden.

Börja dagen med ett av dessa quiche-recept

Oavsett om du gillar rika och krämiga quiche Lorraine, dietmedvetna quiche-recept utan skorpa eller ost- och gräddfyllda rätter som gör dig mätt i timmar, så finns det ett quiche-recept för alla!

Varför inte prova på att göra quiche? Du kommer att förstå varför jag är så förtjust i detta till frukost, brunch eller en lättare måltid.

Enkla quiche-recept för en bra start på dagen

Ägg i pajdeg, vad kan man inte älska? Det är dags att baka en läcker frukost eller brunch med dessa goda och nyttiga quiche-recept. Du kan servera dessa quiche-recept till alla dagens måltider, eller göra dem mindre och använda dem som aptitretare. Vet du inte hur man gör quiche? Kolla in de här recepten!

Äggvitequiche utan skorpa med grönsaker

Ett recept för den kalorimedvetna gästen! Denna äggvita quiche utan skorpa innehåller lite fett och kolesterol men är full av smak och färg. Den är glutenfri, innehåller lite kolhydrater och smakar fantastiskt.

Quiche Lorraine utan skorpa

Denna quiche Lorraine utan skorpa är ett utmärkt alternativ till det vanliga receptet. Den har alla smakerna från Julia Childs traditionella quiche Lorraine men innehåller mycket mindre fett och kalorier och ingen skorpa.

Kycklingquiche utan skorpa

Detta recept på hälsosam quiche utan skorpa är fullmatat med fantastiska smaker av ägg, bacon, kyckling och cheddarost.

Enkel Bacon Quiche utan skorpa - Recept på Broccoli Cheddar Quiche

Denna enkla baconquiche utan skorpa är full av smak av bacon och ost, plus en hälsosam dos broccoli och färska örter. Den är klar att laga på bara några minuter och kommer garanterat att bli ett favoritfrukostrecept hos din familj.

Quiche med spenat, gouda och lök

Krämig och smakrik spenatquiche kombineras med Goudaost och lök för en rik frukostupplevelse.

Grundläggande ostquiche

Denna enkla ostquiche är så lätt att göra att det inte finns någon anledning att köpa köpta versioner av den. Som en bonus får du allt det goda från hemlagat utan några av kemikalierna från färdigmat i affären.

Ägg Benedict Quiche med Hollandaisesås

Vem vill ha ägg Benedict? Detta fantastiska quiche-recept har en fyllig Hollandaisesås som hälls över den bakade quichen.

Quiche med salladslök och örter

En quiche med salladslök och örter kan vara det perfekta receptet - den är enkel att förbereda och kan användas från frukost till brunch, till lunch och till middag utan att du behöver blinka.

Bacon Havarti Quiche Recept

Letar du efter en enkel frukostquiche som använder en färdig pajdeg? Bacon Havarti Quiche Recept är en utsökt kombination av ägg, Havarti-ost, bacon, färska örter, allt i en utsökt tunn pajdeg!

Quiche för köttälskare

Riktiga män älskar quiche, särskilt när de har mycket kött i receptet! Bacon och korv kombineras för att göra detta till en mycket mättande rätt.

Det enda enkla receptet på quiche du någonsin kommer att behöva!

Ett quiche-recept är glutenfritt och fyllt med grönsaker. Du kan göra den med de grönsaker och den ost du har till hands. Servera den med färsk frukt till frukost, eller en sallad till lunch eller middag - alla kommer att gilla det!

Quiche från bondens marknad

Denna vegetariska quiche är en välsmakande, färsk grönsaksquiche som är fylld med grönsaker från Bondens marknad som zucchini, lök, tomater och ost. Färskt plockade örter och har en flagnande skorpa. De gör detta till ett underbart tillskott till ditt brunchbord!

Quiche-koppar med tomat och prosciutto - Seasonal Cravings

Den perfekta aptitretaren eller frukosten på språng! Dessa quichebägare är fyllda med 10 gram protein och nyttig grönkål. Gör en sats på söndag och ät dem hela veckan.

Mini frukostquiche

Portionskontroll är enkelt med denna frukostquiche i miniformat! Dessa smördegsquiches är en copycatversion av Paneras äggsouffléer och är det perfekta receptet för en elegant brunch, möhippa eller helgfrukost.

5 minuters spenat- och cheddarquiche i en mugg med mikrovågsugn

Vad kan vara snabbare än en 5 minuter lång quiche i en mugg? Gjord i mikrovågsugnen och full av smak!

Fäst den för senare användning

Vill du ha en påminnelse om denna samling av quiche-recept? Fäst bara denna bild på en av dina frukosttavlor på Pinterest.