Italiensk London Broil-stek

Innehållsförteckning

Det verkar vara indiansommar här i NC. Det blev kyligt ett tag och nu är vi tillbaka på 80-talet. Så det är dags att grilla igen. Dagens grillrecept är Italiensk London Broil-stek .

Vi grillar hemma hos oss varje vecka, oavsett väder. Min man är grillmästare och jag kommer på recepten som han kan prova.

Vi älskar båda internationella smaker så jag är alltid på jakt efter något nytt.

Detta italienska recept är mitt senaste försök att få in nya smaker i vår vardag.

Utskrivbart recept - Italiensk London Broil-stek

Receptet är enkelt. Gör bara en utsökt marinad som är full av smak, täck biffen med den och marinera i en timme och grilla sedan.

Samla ingredienserna: extra jungfruolja, vitlök, balsamvinäger och färska kryddor. Jag använde rosmarin, oregano, persilja, basilika och timjan.

Tillsätt kryddorna och vitlöken i en matberedare. Du behöver inte skära sönder dem, förutom vitlöken.

Blanda till en jämn smet.

Tillsätt olivoljan långsamt och fortsätt bearbetningen.

Se även: DIY kompostskärm med trädgårdsbrickor

Tillsätt slutligen balsamvinägern.

Jag avslutade marinaden med en stavmixer, vilket gav en härlig konsistens.

Krydda köttet med Kosher salt och kryddad svartpeppar.

Skeda över 1/2 av marinaden, spara den andra halvan till grillningen.

Stek på en förvärmd utomhusgrill i 5-7 minuter per sida beroende på hur genomstekt du vill ha din biff.

Se även: Prydnad med målarpensel - DIY-dekoration med målarpensel för jultomten

Servera med en sallad med färsk mozzarella, tomat och basilika samt färsk majs som tillagats i mikrovågsugn med skalen kvar.

Utbyte: 6 portioner

Italiensk London Broil-stek

Kryddor och örter kombineras med olivolja för att göra en rub som tar denna London broil-stek till en helt ny nivå. Det är dags att grilla!

Förberedelsetid 1 timme Tillagningstid 15 minuter Total tid 1 timme 15 minuter

Ingredienser

4 vitlöksklyftor, grovt hackade
1 msk hackad färsk oregano
1 msk hackad färsk basilika
1 msk hackad färsk persilja
1 msk hackad färsk rosmarin
1 msk färsk timjan
1/2 matsked koschersalt
1/4 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 tsk svartpeppar
24 uns benfri London broil, skuren i tjocka skivor

Instruktioner

Lägg vitlök, oregano, basilika, persilja, timjan, rosmarin, peppar och salt i en bra matberedare och mixa till en grov pasta. Tillsätt långsamt olivoljan och balsamvinägern tills allt är jämnt blandat.
Lägg hälften av blandningen i en separat liten skål och ställ åt sidan. Fördela den återstående hälften av örtblandningen jämnt över biffarna. Marinera i minst 1 timme.
Tillaga biffarna på en förvärmd utomhusgrill i 7 minuter, vänd sedan och täck med den reserverade örtblandningen. Fortsätt tillagningen i ytterligare 7 minuter för medium-god, eller tills önskad stekningsgrad har uppnåtts.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 322 Fett totalt: 23 g Mättat fett: 7 g Transfett: 0 g Omättat fett: 13 g Kolesterol: 99 mg Natrium: 536 mg Kolhydrater: 2 g Fibrer: 0 g Socker: 1 g Protein: 25 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.