Steak London Broiler Italia

Kita sepertinya berada di musim panas India di sini di NC. Sempat berubah menjadi dingin untuk sementara waktu dan sekarang kita kembali ke tahun 80-an. Jadi, inilah saatnya untuk memanggang lagi. Resep memanggang hari ini adalah Steak London Broiler Italia .

Kami memanggang di rumah kami setiap minggu, tidak peduli cuaca apa pun. Suami saya adalah ahli panggangan dan saya membuat resep untuk dicoba olehnya.

Kami berdua menyukai cita rasa internasional, jadi saya selalu mencari sesuatu yang baru.

Resep gaya Italia ini adalah upaya terbaru saya untuk menghadirkan cita rasa baru dalam rutinitas mingguan kami.

Resep yang Dapat Dicetak - Steak Panggang London Italia

Resepnya mudah, cukup buat bumbu rendaman lezat yang penuh rasa, lapisi steak dengan bumbu tersebut dan rendam selama satu jam, lalu panggang.

Kumpulkan bahan-bahan Anda: Minyak zaitun extra virgin, bawang putih, cuka balsamic, dan rempah-rempah segar. Saya menggunakan rosemary, oregano, peterseli, kemangi, dan timi.

Tambahkan bumbu dan bawang putih ke dalam proses memasak. Tidak perlu dipotong-potong, selain bawang putih.

Blender sampai cukup halus.

Tambahkan minyak zaitun secara perlahan dan lanjutkan prosesnya.

Terakhir, tambahkan cuka balsamic.

Saya menyelesaikan bumbu saya dengan blender imersi, dan menghasilkan tekstur yang indah.

Bumbui daging dengan garam Kosher dan lada hitam.

Sendokkan 1/2 bagian dari bumbu rendaman, sisakan setengah bagian lainnya untuk digunakan saat memanggang.

Masak di atas panggangan luar ruangan yang sudah dipanaskan selama 5-7 menit per sisi, tergantung pada tingkat kematangan steak yang Anda sukai.

Sajikan dengan mozzarella segar, salad tomat dan kemangi, serta jagung segar yang dimasak dalam sekam di dalam microwave.

Hasil: 6 porsi

Steak London Broiler Italia

Rempah-rempah dan rempah-rempah berpadu dengan minyak zaitun untuk membuat olesan yang membawa bistik London broiler ini ke tingkat yang lebih tinggi. Saatnya memanggang!

Bahan

• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok makan oregano segar cincang
• 1 sendok makan kemangi segar cincang
• 1 sendok makan peterseli segar cincang
• 1 sendok makan rosemary segar cincang
• 1 sendok makan timi segar
• 1/2 sendok makan garam kosher
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok teh lada hitam
• 24 ons daging ayam panggang London tanpa tulang, potong-potong tebal

Petunjuk

1. Masukkan bawang putih, oregano, kemangi, peterseli, thyme, rosemary, merica, dan garam ke dalam alat pengolah, lalu haluskan hingga menjadi pasta kasar. Tambahkan minyak zaitun dan cuka balsamic secara perlahan hingga tercampur rata.
2. Tempatkan setengah bagian campuran ke dalam mangkuk kecil terpisah dan sisihkan. Oleskan sisa campuran bumbu secara merata di atas steak. Rendam setidaknya selama 1 jam.
3. Masak steak di atas panggangan luar ruangan yang sudah dipanaskan selama 7 menit, lalu balik, dan lapisi dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Lanjutkan memasak 7 menit lagi untuk tingkat kematangan medium, atau sampai tingkat kematangan yang Anda inginkan tercapai.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 322 Lemak Total: 23g Lemak Jenuh: 7g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 13g Kolesterol: 99mg Natrium: 536mg Karbohidrat: 2g Serat: 0g Gula: 1g Protein: 25g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.