Filete italiano London Broil

Tabla de contenido

Parece que estamos en verano indio aquí en Carolina del Norte. Se convirtió en frío por un tiempo y ahora estamos de vuelta en los 80. Por lo tanto, es hora de asar a la parrilla de nuevo. receta de la parrilla de hoy es Filete italiano London Broil .

En nuestra casa cocinamos a la parrilla todas las semanas, haga el tiempo que haga. Mi marido es el maestro de la parrilla y a mí se me ocurren las recetas para que él las pruebe.

A los dos nos encantan los sabores internacionales, así que siempre estoy buscando algo nuevo.

Esta receta al estilo italiano es mi último intento de aportar nuevos sabores a nuestra rutina semanal.

Receta para imprimir - Filete a la inglesa italiano

La receta es fácil. Sólo tienes que preparar un delicioso adobo lleno de sabor, cubrir el filete con él y dejarlo marinar durante una hora y luego asarlo.

Prepara tus ingredientes: aceite de oliva virgen extra, ajo, vinagre balsámico y especias frescas. Yo utilicé romero, orégano, perejil, albahaca y tomillo.

Añadir las especias y el ajo a un robot de cocina. No es necesario trocearlos, salvo el ajo.

Ver también: Cómo cultivar boniatos de la tienda

Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir el aceite de oliva poco a poco y seguir procesando.

Por último, añada el vinagre balsámico.

Terminé mi adobo en una batidora de inmersión. Quedó una textura deliciosa.

Sazone la carne con sal Kosher y pimienta negra molida.

Vierta 1/2 de la marinada y guarde la otra mitad para utilizarla mientras se asa.

Cocine en una parrilla al aire libre precalentada durante 5-7 minutos por cada lado, dependiendo de lo hecho que le guste el filete.

Servir con una ensalada de mozzarella fresca, tomate y albahaca, y maíz fresco cocido en las hojas en el microondas.

Rinde: 6 porciones

Ver también: Guías de mangueras DIY - Proyecto fácil de jardín reciclado - Arte decorativo de jardín

Filete italiano London Broil

Las especias y las hierbas se combinan con el aceite de oliva para crear un aliño que lleva este filete London broil a un nivel completamente nuevo. Es hora de asarlo!

Tiempo de preparación 1 hora Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 1 hora y 15 minutos

Ingredientes

4 dientes de ajo picados
1 cucharada de orégano fresco picado
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco
1/2 cucharada de sal kosher
1/4 de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimienta negra
24 onzas de London broil deshuesado, cortado en rodajas gruesas

Instrucciones

Ponga el ajo, el orégano, la albahaca, el perejil, el tomillo, el romero, la pimienta y la sal en un buen procesador l, y mezcle hasta obtener una pasta gruesa. Añada lentamente el aceite de oliva y el vinagre balsámico, hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponga la mitad de la mezcla en un bol pequeño aparte y resérvela. Reparta uniformemente la mitad restante de la mezcla de hierbas sobre los filetes y déjelos marinar durante al menos 1 hora.
Cocine los filetes en una parrilla al aire libre precalentada durante 7 minutos, luego déles la vuelta y cúbralos con la mezcla de hierbas reservada. Continúe cocinando 7 minutos más para un punto medio o hasta que alcancen el grado de cocción deseado.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 322 Grasas totales: 23 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 13 g Colesterol: 99 mg Sodio: 536 mg Hidratos de carbono: 2 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteínas: 25 g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.