Olasz London Broil steak

Úgy tűnik, hogy itt NC-ben indián nyár van. Egy időre hűvös lett, és most újra a 80-as években vagyunk. Szóval, itt az ideje, hogy újra grillezzünk. A mai grillezési recept a Olasz London Broil steak .

Nálunk minden héten grillezünk, függetlenül az időjárástól. A férjem a grillmester, és én találom ki a recepteket, hogy kipróbálhassa.

Mindketten szeretjük a nemzetközi ízeket, így mindig valami újat keresek.

Ez az olasz stílusú recept a legújabb kísérletem arra, hogy új ízeket vigyek a heti rutinunkba.

Nyomtatható recept - Olasz London Broil steak

A recept egyszerű. Csak készítsen egy ízletes, ízekben gazdag pácot, kenje be vele a steaket, és pácolja egy órán át, majd grillezze meg.

Állítsd össze a hozzávalókat: extra szűz olívaolaj, fokhagyma, balzsamecet és friss fűszerek. Én rozmaringot, oregánót, petrezselymet, bazsalikomot és kakukkfüvet használtam.

Adja a fűszereket és a fokhagymát egy konyhai robotgépbe. A fokhagymán kívül nem kell feldarabolni őket.

Turmixoljuk simára.

Adja hozzá lassan az olívaolajat, és folytassa a feldolgozást.

Végül adjuk hozzá a balzsamecetet.

A pácomat egy merülőmixerrel fejeztem be. Nagyon szép állagú lett.

Fűszerezze a húst kosher sóval és törött fekete borssal.

Kanalazzuk rá a pác 1/2 részét, a másik felét pedig tegyük félre a grillezéshez.

Süsse előmelegített grillen oldalanként 5-7 percig, attól függően, hogy mennyire szereti a steaket.

Tálaljuk friss mozzarellával, paradicsomos-bazsalikomos salátával, és mikrohullámú sütőben héjában főtt friss kukoricával.

Adagolás: 6 adag

Olasz London Broil steak

A fűszerek és gyógynövények olívaolajjal kombinálva olyan bedörzsölést eredményeznek, amely teljesen új szintre emeli ezt a London Broil steaket. Itt a grillezés ideje!

Összetevők

• 4 gerezd fokhagyma, durvára vágva
• 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó
• 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselymet
• 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
• 1 evőkanál friss kakukkfű
• 1/2 evőkanál kóser só
• 1/4 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 teáskanál fekete bors
• 24 uncia csont nélküli London broil, vastag szeletekre vágva

Utasítások

1. Tegyük a fokhagymát, oregánót, bazsalikomot, petrezselymet, kakukkfüvet, rozmaringot, borsot és sót egy jó kis robotgépbe, és turmixoljuk durva péppé. Lassan adjuk hozzá az olívaolajat és a balzsamecetet,amíg egyenletesen el nem keveredik.
2. A keverék felét tegye egy külön kis tálba, és tegye félre. A fűszerkeverék maradék felét egyenletesen kenje el a steakeken. Legalább 1 órán át pácolja.
3. Süsse a steakeket előmelegített szabadtéri grillen 7 percig, majd fordítsa meg, és kenje meg a félretett fűszerkeverékkel. 7 percig süsse tovább közepesen jól, vagy amíg a kívánt átsütöttségi fokot el nem éri.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 322 Összes zsír: 23g Telített zsír: 7g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 13g Koleszterin: 99mg Nátrium: 536mg Szénhidrát: 2g Rost: 0g Cukor: 1g Fehérje: 25g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.