Bife italiano London Broil

Parece que estamos no verán indio aquí en Carolina do Norte. Fixo frío durante un tempo e agora estamos de volta nos anos 80. Entón, é hora de volver á grella. A receita de grellada de hoxe é Bife italiano de London Broil .

As asadas na nosa casa todas as semanas, sen importar o tempo. O meu marido é o mestre da grella e eu invento receitas para que as probe.

A ambos nos encantan os sabores internacionais, polo que sempre estou á procura de algo novo.

Esta receita ao estilo italiano é o meu último intento de aportar novos sabores á nosa rutina semanal.

Receita imprimible: a receita de bistec italiano é doado de asado de Londres. Só tes que facer un delicioso adobo cheo de sabor, cubrir o bisté con el e marinar durante unha hora e despois grellar.

Ensambla os teus ingredientes: aceite de oliva virxe extra, allo, vinagre balsámico e especias frescas. Usei romeu, ourego, perexil, albahaca e tomiño.

Ver tamén: Bolo de mazá e mel con glaseado de caramelo: perfecto para o outono

Engadir as especias e o allo a un proceso de comida. Non é necesario cortalos, salvo o allo.

Mezcla ata que estea ben homoxéneo.

Engade o aceite de oliva lentamente e continúa a procesar.

Por último engade o vinagre balsámico.

Rematei o adobo nunha batidora de inmersión. Fíxoo unha textura preciosa.

Sazona a carne con sal kosher e pementa negra rachada.

Coller a culler de 1/2 da marinada. Garda a outra metade para usala mentres se fai a grellaparrilla ao aire libre durante 5-7 minutos por lado, dependendo do ben feito que che guste o teu bisté.

Sírvase cunha ensalada de mozzarella fresca, tomate e albahaca e millo fresco cocido no microondas.

Rendemento: 6 porcións

Bisté italiano London Broil Steak

que combina con aceite de oliva e herbas de Londres. a un nivel totalmente novo. Chegou a hora da grella!

Ingredientes

• 4 dentes de allo, picados groseiramente
• 1 cucharada de sopa de orégano fresco picado <223> <223> 1 cucharada de perexil fresco picado
• 1 cucharada de romeu fresco picado
• 1 culler de sopa de tomillo fresco
• 1/2 cucharada de sal kosher
• 1/4 cunca de aceite de oliva
• 2 culleradas de sopa de vinagre balsámico <222> nces asado Londres desossado, cortado en rodajas grosas

Instrucións

1. Coloque o allo, o ourego, a albahaca, o perexil, o tomiño, o romeu, a pementa e o sal nun bo procesador l, e mestura nunha pasta grosa. Engade lentamente o aceite de oliva e o vinagre balsámico ata que estea homoxéneo.
2. Coloque a metade da mestura nun recipiente pequeno e reserva. Estender a metade restante da mestura de herbas uniformemente sobre os filetes. Marinar polo menos 1 hora.
3. Cocer os filetesnunha grella ao aire libre prequentada durante 7 minutos, despois darlle a volta e cubrir coa mestura de herbas reservada. Continúa a cociñar 7 minutos máis para un pozo medio, ou ata que se alcance o grao de cocción desexado.

Información nutricional:

Rendemento:

Tamaño da porción:

Cantidade por porción: Calorías totales: 30g Graxa: 23g Graxa: Graxa insaturada: 13 g Colesterol: 99 mg Sodio: 536 mg Carbohidratos: 2 g Fibra: 0 g Azucre: 1 g Proteína: 25 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e ao carácter casero das nosas comidas. 8>