Итальянский стейк Лондон Бройл

Оглавление

Похоже, что у нас в NC наступило бабье лето. На некоторое время стало прохладно, а сейчас снова 80-е. Значит, пришло время снова готовить на гриле. Сегодняшний рецепт для гриля - Итальянский стейк Лондон Бройл .

Мы готовим гриль у себя дома каждую неделю, независимо от погоды. Мой муж - мастер по приготовлению гриля, а я придумываю рецепты для него.

Мы оба любим международные вкусы, поэтому я всегда нахожусь в поиске чего-то нового.

Этот рецепт в итальянском стиле - моя последняя попытка привнести новые вкусы в нашу еженедельную рутину.

Рецепт для печати - Итальянский стейк Лондон Бройл

Рецепт прост: приготовьте вкусный маринад, насыщенный ароматами, покройте им стейк и маринуйте его в течение часа, а затем приготовьте на гриле.

Соберите ингредиенты: оливковое масло Extra Virgin, чеснок, бальзамический уксус и свежие специи. Я использовал розмарин, орегано, петрушку, базилик и тимьян.

Добавьте в кухонный комбайн специи и чеснок. Кроме чеснока, измельчать их не нужно.

Взбивать до получения однородной массы.

Медленно добавить оливковое масло и продолжить обработку.

В конце добавьте бальзамический уксус.

Я довел маринад до готовности в погружном блендере. Получилась прекрасная текстура.

Приправьте мясо кошерной солью и молотым черным перцем.

Ложкой вылить 1/2 маринада. Вторую половину оставить для использования во время приготовления на гриле.

Готовить на предварительно разогретом открытом гриле по 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от степени готовности стейка.

Подавать с салатом из свежей моцареллы, помидоров и базилика и свежей кукурузой, сваренной в шелухе в микроволновой печи.

Выход: 6 порций

Итальянский стейк Лондон Бройл

Специи и травы в сочетании с оливковым маслом создают натирку, которая поднимает стейк "Лондон бройл" на совершенно новый уровень. Время готовить на гриле!

Время подготовки 1 час Время приготовления 15 минут Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

4 зубчика чеснока, грубо нарезанных
1 столовая ложка измельченного свежего орегано
1 столовая ложка измельченного свежего базилика
1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
1 столовая ложка свежего тимьяна
1/2 столовой ложки кошерной соли
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка черного перца
24 унции бескостного лондонского бройлера, нарезанного толстыми ломтиками

Инструкции

Поместите чеснок, орегано, базилик, петрушку, тимьян, розмарин, перец и соль в процессор и смешайте до состояния грубой пасты. Постепенно добавляйте оливковое масло и бальзамический уксус до однородной массы.
Половину смеси переложить в отдельную небольшую миску и отложить в сторону. Оставшуюся половину смеси трав равномерно распределить по стейкам. Мариновать не менее 1 часа.
Готовить стейки на разогретом гриле в течение 7 минут, затем перевернуть и смазать оставшейся смесью трав. Продолжать готовить еще 7 минут для средней степени готовности или до достижения желаемой степени готовности.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 322 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 99 мг Натрий: 536 мг Углеводы: 2 г Клетчатка: 0 г Сахар: 1 г Белки: 25 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.